snack help3 |
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AちゃんのPreSchoolのsnack help・・・
今回は何にしよう?
色々と考えて、あまり凝ったものじゃなくって
クッキーを焼くことにしました。
でも、クッキーなんてずいぶん焼いてないなぁ・・・。
アメリカのクッキーのように甘くはない
(いや、甘くないんじゃないなぁ・・・普通に甘いもの
アメリカのものを基準にしたら・・・という話です)
でも、まぁいいか♪なんて思えるようにもなったものだ(^▽^)
snack help1
snack help2
ある男の子は気に入って、4枚も食べていたわよ!って言ってくれたので、
一人でもおいしいと言って食べてくれればO.K.
ココアのクッキーは子供にはちょっとビターだったかなぁ・・・。
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snack help 2 |
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29日のPreSchoolでは、私がsnack helpでした。
(クラスルームの最後におやつタイムがあり、
そのときに食べるおやつを保護者が持ってくる)
前回好評だったので、調子に乗って、今回も作ってみました。
色々考えて・・・シュークリームに決定!!
自分も食べたかったし・・・
さて、作ると決まったらまずはお試し!
シュー皮が思うように膨らまない可能性が大なので(^▽^;
案の定、ダンナ様には・・・「カントリーマァム?と(-_-メ
「Aちゃん、カントリーマァム知ってる?おいしいんだよ~」と・・・
前日は、夜まで掛かっちゃいました(^▽^;
必要な数と自分達の食べる分も欲しかったし、
少しはましになったかな?これなら持って行ってもいいんじゃない?って
(ダンナ様から)お許しが出るかしら?とまぁまぁ・・・の見栄えと味はなかなかじゃない?
で当日に挑み(?)ました。
「クリームパフ(シュークリームとは言わない)はどうやって作ったの?日本のミックス粉を使ったの?」
と聞かれました(^▽^;
全部自分でつくりましたから・・・。
「homemadeだってば・・・」
前回に続いて、甘さは控えめだけど美味しいと言ってもらえました(^▽^)
(作った本人目の前にして、まずいとは言わないにしても「私、2つも食べたわ!」っていうなら本心からでしょう♪なんて思って♪)
まだまだ課題の多いシュークリーム・・・。
週末はダンナ様はお仕事ということで、またトライしてみるかしら???
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snack help |
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Aちゃんが通っているPreSchoolでは1時間のクラスルームと
30分ジムタイムがあります。
クラスルームはひとつ何かを作るお題があり、
後はおいてあるおもちゃで自由に遊んだり、
本の読み聞かせ、皆でお歌を歌うなどがあります。
その最後におやつタイムがあるのですが、
父母からおやつとジュースを募っています。
カレンダーに名前を書くのですが、
11日の担当は私でした。
いつもはお店で買っているのですが、
作っていこう!と思い色々悩んだのですが、
ここは無難にカップケーキにすることに。
もちろんミックス粉を混ぜて焼くこちらのではなくって
小麦粉とココアと・・・とちゃんと作りました。
自分では美味しくできたつもりですが・・・
甘さが足りないかも・・・なんて不安もS
PreSchoolに持って行くと、「これはあなたが焼いたの?」と聞かれました。
「ええ・・・でも・・・」と続けると
「甘さが控えめなんでしょう?(笑)」と(^_^;
ドキドキしながら、お迎えの時間を迎えたわけです(笑)
まずかったわと言わないにしてもやっぱり
おいしかったわ!といわれれば嬉しいですね。
一人のお母さんは「私2つも食べちゃったわ」と言って貰えて一安心。
アメリカだと甘いのが命!かと思いきや、甘いだけがいいんじゃないよねぇ。
よかった、よかった。
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ビシソワーズ |
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顔合わせで作っていったスープでレシピを・・・というリクエストがあったので、
かえるぴょん♪さん、るいママさん、お待たせいたしましたm(_ _)m
もし、他にも私も作ってみたい!と思われた方の参考になれば・・・
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<材料>
ジャガイモ 3~4個(500~600g)
玉ねぎ 1個
スープ(コンソメ) 2カップ
牛乳 2カップ
生クリーム 1/2カップ
バター 30~40g
塩・こしょう
1. ジャガイモは皮を剥き、薄切りにし、玉ねぎはみじん切りにする。
(このとき、私はジャガイモは暫く水にさらしておきました。2の工程の間)
2. 玉ねぎをバターの入った鍋に入れ、しんなりするまで炒める。
3. 2にジャガイモを加え、さっと炒める。
4. スープを加えて、軽く塩・こしょうをする。
スープが煮立ったら弱火にして、灰汁を取りながら、20~30分煮る。
5. 4をミキサーにかける。
*ミキサーが無い場合は裏ごしでも可ですが、舌触りが格段に違うので、
ミキサーをお薦めします
6. 牛乳と生クリームを加えて、更にミキシングする。
7. 塩味を整えて、しっかり(5~6時間)冷やす。
後はお好みであさつきやパセリを飾ってください。
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私も大好きな1品です。
これからの季節に重宝するスープかな?と思います!
是非お試しください☆
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アメリカに来なければ作らなかったかも。その3 |
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その3は、ミートソースです。
日本に居たって作るよ~って方、いらっしゃるかもしれませんが(^_^;
日本だったら、缶詰とかでちょこっと手を加えたりして手軽ですよね?
もちろん、アメリカにはミートソースなんて売ってないので
スパゲティを食べるときに食べたいなぁ~なんて思うと作るしかないのです。
作るとなれば、多く作って冷凍しておきたいじゃないですか!
なので、刻む野菜の量も多いので、結構面倒(笑)
まぁ、出来上がってみればおいしいし、Aちゃんも喜んで食べるので
作り甲斐はあるのですが、取り掛かるまでちょっと時間がかかる(笑)
アメリカには一般的なスロッピージョーという
牛ひき肉をトマトソースやハーブで煮込んだものがあります。
トマトソースやハーブで煮込んでいるならミートソースとそう変わりないと思うのですが。
私にはまだ手が出せません・・・。
ダンナさま曰く、「ミートソースと同じ」ということですが・・・
手作りすることにしました。
土曜とか日曜日はだらだらしていたいのでお昼に麺を茹でて、
ソースを温めて出来上がりなので、重宝します♪
これを作ると髪の毛とか洋服に匂いがつくのですが・・・
以前、昼間に作って、夕方にスポーツクラブに行ったとき
保育士さんに「あなたいいにおいがするわ!料理してきたの?」と・・・
「あ!におう?(^_^;」
「にんにく使った?私にんにく好きなのよ~」
こちらの人って鼻が利くなぁ・・・。
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by uni | トラックバック(0) | コメント(7) | |
作ってみました♪ |
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eyto8mamaさんがレシピを公開して下さった。
バナナプリン
作ってみましたよ~!
Aちゃんはレーズンが好きなので、レーズンとシリアルを乗せてみました!
Aちゃん、もくもくと食べています!
eyto8mamaさん、レシピをありがとう~!
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by uni | トラックバック(0) | コメント(6) | |
お雑煮 |
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なぜ今頃お雑煮?
それは、今日日本から荷物が届いた中に
私の大好物の青海苔が入っていました。
青海苔って焼きそばとかに振り掛けるやつ?
いえいえ、ちょっと違います。
私が生まれた地方では、お雑煮に青海苔を入れて食べます。
これが絶品C
そんなんで、今夜の夕食はお雑煮でした。
Aちゃんも青海苔を気に入ってくれた様子。
さすがママの子J
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アメリカに来なければ作らなかったかも。その2 |
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その2はティラミスです。
今回は自分達のためじゃなくて、ダンナさんの会社でたまーに昼食を持ち寄って・・・
というのがあります。
私がこちらにきて2回あったのですが、2回ともえびちりを作ったのですが、
今回のリクエストがティラミス。
現地のかたにも好評だったということで嬉しい限りです。
そんなに甘くないし、エスプレッソがきいているから現地の人にどうかな?とちょっと心配でしたけど(^_^)
スポンジケーキを半分に切ったので、残りの半分・・・もうひとつ作って自分達で食べました♪
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アメリカに来なければ作らなかったかも。その1 |
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チェーシューがそのひとつ。
なぜチャーシューか?
1.簡単に安く固まり肉が手に入る。
2.ダンナさんが好き。
3.Aちゃんも好き。
4.買えない。(訳じゃないけど、日本食材屋さんにいかないと買えないので)
5.作りおきしておくと手抜きができる♪
我が家にはよく登場します。
今日も作ってみました。お鍋の中のお肉は半分に切ったものです。
売っているものは大体がこのくらいの大きさ。
日本だったらそう見かけないだろうなぁ・・・。
今日作ったので、食卓に上るのは明日以降!
今夜はおでん♪
おでんもAちゃんは喜んで食べてくれます。
今日は雪が舞い散る寒い一日。
こんなときはお鍋とかおでんでしょう?
おでんの食材はうちから車で1時間くらいの日本食を扱うスーパーまでいかないと買えないので、
こちらでは結構ごちそうなのです。
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