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by うめめ
 
 
 
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ベーグルサンド★
  | その他 | 2010-06-21 05:56 |

ベーグルは一度作ってみたいと思っていたので、早速挑戦デス・・・


パン生地
 
 強力粉: 280g
 砂糖: 大さじ3
 塩: 小さじ1
 サラダ油:大さじ2
 水:180ml
 ドライイースト:小1

*ロースデッドオニオン:50g

前回のオニオンパンがとても美味しかったので、ベーグルにも入れてみました。
ベーグルってバターの代わりにサラダ油を使うんですね~

パン生地モードでコネコネした後、8等分に丸く丸めて真ん中に指を入れてくるくる
なんと、簡単にドーナッツ状になりました。この作業、とっても楽しい

ツインズ達も私の作業を見て、した~い!!なんて言っていましたが、今回は急いでたのでごめんね・・・

成形したしたものを少し発酵させてからそれをゆでる・・・ん?!ゆでちゃうんだね
それを焼きました。

チーズ&きゅうり&ベーコンをはさんで、オニオンベーグルサンドの出来上がり
もっちりしてて、食べ応えがあって美味しくできましたよ。

美味しいランチになって、ごちそうさまでした


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by うめめ | 
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