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H14年2月9日とH17年4月8日生まれの女の子2人とH19年12月21日生まれの男の子。H21年10月1日の女の子誕生!!子供達のパワーに圧倒されながらもなんとか4人のママしてます。家族が増えますます賑やかになりました。日々子供達に教えられることも多い私です。パパ大好きというくらいよく面倒を見てくれる主人と6人家族。そんな私達の日々の生活をのせていきたいと思います。
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ヨーグルトケーキ
  | 手作り | 2009-05-16 13:47 |

「ママ~○○ちゃんのお母さんはムース作れるんだって~ママも作ってよ~」

学校から帰るなりそう言うのんたん。
ムースってちょっとかっこいい言葉で、のんたんにはビビッときたみたい。ムースが食べたい食べたいって聞かないんです。それじゃ~~ということで、ムースにちょっと似たヨーグルトケーキを作ってみました。これね、簡単なんですよ!!レシピ載せますので是非是非興味ある方は作ってみてください。

昨日は外食だったので、昨日は食べれなかったので、今日、切って食べさせてみました。

「コレがムース?!なんかプルンプルンよね~学校のは硬いよ~~」

学校でムース??!あっ、あったあった!!と一人で思い出してました。
確かに、学校給食で出てくるムースって食べる頃には半分凍ってて、おいしいんですよね!そのことを言ってたみたい。。

まあ~これは、ムースというよりも、レアチーズに近いお味なんですけどね。。
固め方や切り方で、スティックタイプにもなります。チーズケーキが苦手な方にはいいかも。。


レシピです。

材料

生クリーム 200グラム
ヨーグルト(プレーンタイプ) 250グラム
砂糖 100グラム  
牛乳 100cc
  粉ゼラチン 10グラム

  水(ふやかし用)100cc
クラッカー 適量
バター(マーガリンでも可) 適量

作り方

①クラッカーを粉々にし、バターをよくまぜこんで型に敷き詰める。
 今回、私はあえてクッキー生地を作って鉄板いっぱいに広げて焼き、それを崩して敷き詰めました。クラッカーというよりも、クッキーの方がおいしいと思います。

②ゼラチンを水でふやかしておく。(水にゼラチンを入れる)

③生クリームの中に砂糖を入れて、八分立てにする。

④③にヨーグルトを加え混ぜる。

⑤牛乳にゼラチンを入れ、火にかけてのばし(牛乳は沸騰させない)、④と混ぜ合わせて型に流し込む。

⑥冷蔵庫に入れ固める。

そのままでもシンプルでおいしいですが、ソースをかけてもおいしいですよ!

ソースのレシピ

100パーセントの果汁ジュース200ccとコンスターチ(片栗粉でも可)8グラムを混ぜ合わせ、とろみがつくまで火にかけて混ぜる。


もちろん、クッキーを敷き詰めなくてもそのままヨーグルトムースのみでもおいしいと思います。いろんなアレンジが出来るので試してみてください。



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