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気まぐれ日記
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内弁慶で小悪魔な娘、どすこい!妹ちゃん、短気でオヤジなママ、鼻デカで優しいパパがおくる日々♪
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☆プロフィール☆           【ママ(私)】38歳。O型。主婦。   愛媛県出身。短気でオヤジな性格。妹ちゃんが園児になって自分の時間が少しできました・・・ボツボツ仕事やってます。 特技:塗り壁メイク 好きな事:料理 嫌いな事:掃除  ******************************【パパ(旦那)】34歳。B型。会社員。おおらかな性格。旅行と子供が好き。結婚してますます痩せて、現在健康診断『要観察』妻のストレスからか??(笑)           ******************************【娘】9歳。B型。小学3年生になりました!お友達が沢山出来て楽しい学校生活を送っています。パパっ子。キャラクター物をこよなく愛す。4歳から始めたバレエを頑張っています。好きな物:チョコレート。嫌いな物:緑色の野菜。将来の夢:タカラジェンヌ      ******************************【妹ちゃん】5歳。年中児です♪愛嬌抜群^^笑顔が最大の武器。クルクルパーマ。歌と踊りが好き^^面白い替え歌を歌って和ませます。3歳からバレエ頑張ってます^^好きな物:とにかく食べる事・親指・睡眠・お風呂・娘。嫌いな物:姉のお下がりの細い服、どすこいっ!         ******************************こんな4人家族が巻き起こすドタバタな毎日です(^Q^)/~                                   ******************************※記事に関係のないコメント&トラバは見つけ次第削除させていただいております。            ☆親愛なる全国の奥様方へ☆          怪しい内容のURL入りのコメはクリックしないようにご注意ください!!
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☆クッキー☆
  | 料理・おべんとう | 2006-01-30 17:47 |

あまりにヒマだったので、娘と一緒にクッキーを焼きました(^Q^)/^

クッキーはボックス生地で沢山作って、食べる分だけ焼き後は冷凍。

また食べたい時に食べる分だけ切って焼けば便利(^^)v

急な来客があっても冷凍生地があれば手作りクッキーでもてなす事ができ、なんだか私の目指す素敵な奥様に少し近づいた気分が味わえます♪


ウフフ(*^_^*)

☆ボックス生地クッキー☆

材料
(バニラ生地)          (ココア生地)
バター(無塩)・・・・ 75g   バター(無塩)・・・・ 75g
砂糖・・・・・・・・・・・ 40g   砂糖・・・・・・・・・・・ 40g
卵黄・・・・・・・・・・・ 1個    卵黄・・・・・・・・・・・ 1個
薄力粉・・・・・・・・・120g   薄力粉・・・・・・・・・110g
バニラエッセンス・・少々   ココア・・・・・・・・・・ 20g

①バターは常温に戻し柔らかくしておく、それをボウルで練ってさらに柔らかくし、砂糖を加えて白っぽくふんわりするまですりまぜる。
②卵黄を加えてよく混ぜる。(バニラ生地にはエッセンスを入れる)
③薄力粉(ココア生地はココアも)をふるって入れてさっくり混ぜ合わせる。
④生地を(それぞれ)ひとまとめにし、金太郎飴のように好きな形に成型(ラップを使って)
⑤生地を冷蔵庫で冷やし固める。
⑥固くなったら、出して5・6mmくらいに輪切りに切っていく。(食べるぶんだけ、残りは冷凍)
⑦予熱ありで、170℃のオーブンで12分焼く
⑧熱いうちに天板からはずし、冷ます。

生地は代表的な2つを紹介しましたが、バニラ生地にマーマレード(大6くらい)をまぜてもいいし、ナッツ系の物を混ぜ込んでも美味しいんですよ。


出来上がり~♪



by 妃乃芽 | トラックバック(1) | コメント(6) |
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