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くぼけいのママンな日々
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タレント久保恵子が、初めての育児。長女唯乃との毎日を綴ります。
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久保恵子(くぼけいこ)

1972年3月19日 横浜生まれ
上智大学在学中、ミスソフィアに選ばれ、94年にフジテレビ「おはよう!サンライズ」でデビュー。
元祖お天気お姉さんとして「クボケー」の愛称で親しまれる。
95年から98年に同局のプロ野球ニュースのリポーターを務めるなど人気を集めた。
薬剤師免許(明治薬科大学薬学部卒業)、アロマテラピーアドバイザー、サプリメントアドバイザーなどの資格を持つ。
2006年6月JBLスーパーバスケットボールの北卓也選手と結婚。
その後2008年2月に長女 唯乃(ゆいの)を出産する。

プロフィール詳細はこちら
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くぼけいのママンなムービー
唯乃のかわいい動画満載!

雑誌出演情報

赤ちゃんとママ6月号 表紙


◇ベビモ4月号 3月14日発売 ベビモママの子育てキーワード

◇プレモ4月号 3月14日発売 輝くママからのメッセージ

テレビ出演情報
◇フジテレビ 『気になる!SHOPいいものプレミアム』レギュラー 毎週月~金



     久保恵子
 サンミュージック
by クボケー
 
 
 
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レバーですか。。
  | 離乳食 | 2009-03-30 00:36 |

「レバー苦手だって言っていたから、下ごしらえしたのを、唯乃ちゃんにどうぞ」と、ママともさんが、鶏レバーを分けてくれました


私は、『レバさし』ならば、胡麻油とにんにくで、どうにか食べられるのですが、煮たり焼いたりすると出てくる、あのベタベタ感と臭いがどうも苦手で。。ゆえに、唯乃にも一度も食べさせていませんでした


そんな話を、以前ママともさんにしたことを覚えていてくださったみたいです


さて、どうやって食べさせたら良いやら
色々考えましたが、里芋をつぶしてキャベツと入れて、味噌味をつけて焼いてみました

一口食べると、レバーの味が口の中に広がる。。

さて、唯乃は食べてくれるかな


おそるおそる「千尋くんのママが、唯乃にレバー作ってくれたよ」といいつつ、食べさせてみると

「ぱくぱく」

かなり気に入ったようで、「あれくれ~」と言わんばかりに指をさして、催促されました


だんなさまにも一口食べてもらうと
「レバーの味しないじゃない」

いやいや、ものすごいレバーでしょ
きらいな私には、分かるんだなぁと思いました


でも、私が嫌いなものも食べさせなきゃと、反省

レバーの下ごしらえ、挑戦するかな
牛乳に浸して、茹でればいいんですか。。?



写真 おかあさん、レバーおいしいよ



by クボケー | トラックバック(0) | コメント(2) |
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コメント
neophilism さんより
レバー苦手なんですね。

確かに匂いが気になる時もありますね。

焼き鳥とか美味いですけどね。
at 2009-04-10 11:21 削除
ヤマコ さんより
唯乃ちゃんクボケーさんの嫌いなレバーが好きになっちゃったんですね^^;
3~4歳頃までの幼児は鉄分が少ないって言いますものね。
出来れば食べたほうが良いですよね。
我が家では、下ごしらえは脂肪や血管、血の塊を除いて水洗いします。
私は水洗いしながら冷水に取ります。(その方が脂肪などの処理する時に身が崩れ難いので)
牛乳だと30分浸して血抜きするだけでも良いらしいですが、私は長めに1時間は浸けます。
牛乳が無い時は普通は冷水で1時間程血抜きするようですが、私は出来るだけ臭いを取りたいので最低3度は変えて冷水で血抜きします。
私も処理時のにおいは苦手なので全て長めにします^^;
その後、キッチンペーパーで水気を拭き取り、だし汁としょうが、醤油、酒、砂糖、みりんで甘辛く煮ます。
他では、しょうが、だし汁、ウスターソース、醤油で煮る事もありますよ。
どちらも汁けが無くなるまで煮ます。
レバーは鶏レバーが一番臭みが無いので、我が家では鶏を使います。
参考になれば幸いです。
at 2009-03-30 01:46 削除
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