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2012年7月に第3子を出産し3姉妹となりました。
毎日、てんやわんやです。
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by みどりんご |
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金時草 |
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今が旬の「金時草」(きんじそう)
金沢では、暑い夏にコレを食べない人はいない!と言われるほど!!ポピュラーな食べ物です。
(パソコンで変換をかますと、「禁じそう」となって、ちょっとビビってる、みどりんごでした)
見た目はほうれん草みたいな、でも葉の裏っ皮が紫色。そもそも、その皮の色が
「金時豆」の色に似てるから?「金時草」になったような。。。
普通のスーパーでも手に入る!けど、結構なお値段するんだよね!!
400円近く! 私、貧乏性だからかもしれないけど、ほうれん草が400円だったら買わないな。。。
昨日はお安く手に入ったので、買っちゃいました!
パパもママの大好き!きっと、しゃなも大好きなんだろうな!!!
パパは金沢に来て初めて、金時草を食べたんだって♪♪
こっれがまた、美味しいの~~!!!
ビールのおつまみにもなるよ~~~~
た~ぷりのお湯でサッと茹でて、ガンガンに冷やして、
お醤油と、生姜を摩り下ろして(刻んでもOK)、昨日はじぃじが作ったポン酢で
食べました。(普通の酢醤油でもいける)
ちょっと、ヌルヌルした食感!なんともいえな~~~い♪♪おいしいわ~~~!
二人でペロッと食べちゃいました-^^-
金時草の茹で汁は「紫色」になるの!!
ビックリするでしょ?!そして昔の人は、この汁で染物をしたそうですよ~~☆☆
見にくい写真でごめんなさい↓↓
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by みどりんご | |
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