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☆うさまにあ語録☆
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兄『みっちゃん』と2歳差の妹『あーちゃん』。2人の子育てにバタバタしてる母『うさまにあ』の日常をぼちぼち書いてます♪
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トマトと厚揚げのピリ辛丼
  | 料理・おべんとう | 2007-08-31 22:57 |

今日は、いつか作ろう!!って決めてた『トマトと厚揚げのピリ辛丼』を作りました☆

ごま油に豆板醤とおろししょうがを炒め。

荒みじんの玉ねぎを炒め、豚ミンチ肉がパラパラになったら厚揚げ→乱切りのトマトを炒めて、しょうゆと塩こしょうで味付け。

最後に片栗粉でとろみをつけたら出来上がり☆


ダンナさんが辛いのが苦手なので、豆板醤は少なめにして。

残った玉ねぎをスープに。

茹でたオクラとしいたけのおかか煮←昨日食べれなかった分ね(笑)

お味は…温め直したからかな?少し薄味でした。

ダンナ曰く『100点であっても、おおっ?!っていう120点じゃないかなぁ?』って。

いつも的確なコメントありがとう(笑)

夏バテ気味の体にトマトが美味しい、一皿でした☆



by うさまにあ | トラックバック(0) | コメント(5) |
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コメント
うさまにあ さんより
☆材料書いときますね~♪ほんとに簡単なんで作ってみてくださいね♪

(2人分)
トマト…2こ
玉ねぎ…1/4こ
しょうが…2かけ
厚揚げ…1枚
豚ミンチ肉…100g
ごま油…大さじ1
豆板醤…小さじ1
塩、こしょう…各適量
しょうゆ…小さじ1と1/3
片栗粉…小さじ1/3→倍量の水で溶く
ご飯
好みでかいわれ菜やあさつきなど。
at 2007-09-02 07:00 削除
うさまにあ さんより
☆みんみんとさんへ☆
私は辛いのはけっこう好きで、よくインド料理とか食べに行ってたの。…しかし、ダンナさんが苦手なのもあり、大好きなインド料理も1月に同僚と行ったきり…久々に食べたいなぁ。。。


☆のんのんママさんへ☆
お手間要りやから、載せたんですよぅ(笑)普段は生協さんで買った『焼くだけおかず』が登場してますよ♪

☆emi-smileさんへ☆
今日のはほんとに簡単!!テキストが『きょうの料理ビギナーズ』ですから~(笑)所要時間20分…書いてある通りやったよ♪
品川くんにぜひ♪
at 2007-09-02 06:53 削除
emi-smile さんより
何回みてもおいしそ~♪品川君もヨダレじゅるじゅるだったよぉ。うちは夫婦そろって辛いもの大好き!すーちゃんがおりこうに寝んねしてくれた日をねらって作ってみまぁす。
うさまにあさん見習って、がんばってお料理しなくちゃ・・・。
at 2007-09-01 15:31 削除
のんのんママ さんより
うちのパパさん、これ見たら絶対「うさまにあさんを嫁もらえば良かった」と思うことでしょう・・・。
私が辛いのがダメなので豆板醤は新婚時代に1回買ったきりお目見えしてません。
うさまにあさん、育児中なのに本当にちゃんと料理してて尊敬するわ。
at 2007-09-01 09:37 削除
みんみんと さんより
美味しそ~^^ 私、辛いもの大好きなんです~!でもうちの夫も辛いものが苦手・・。
夏は辛いものを食べて汗をかくのが1番ですね~!今は妊婦だから控えめにしなくちゃいけないけど(> <)
at 2007-09-01 09:33 削除
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