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うみんちゅ日々成長中
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息子うみんちゅとの楽しい毎日&甲羅自身の日常を徒然なるままに綴っています。
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我が家の息子【うみんちゅ】   6歳になりました☆                          
やっぱりポケモンとスティッチに大ハマリ中~                                                最近はゲームが大好き♪お父さんがやっているモンスターハンターを横で見て熱く応援中!                                                                                                                                                ■↑の画像は1年前の5歳の誕生日のもの♪■
by 甲羅
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ジャガイモ餅、大好評♪
  | 離乳食 | 2005-12-26 13:55 |

【うみんちゅゴハン】行きま~す。

いただきもののジャガイモ・・・うみんちゅにも是非食べさせたいなーと思って【ジャガイモ餅】を作りました。

簡単で美味しいので、離乳食にも大人用おやつにもオススメ♪
もちろん、冷凍保存可でございます(笑)

分量は全て適当だし、作り方なんて書く程の事無い位簡単。

ジャガイモ・・・中3個位
片栗粉・・・大さじ2杯~3杯位(適当)
塩・・・お好みで少々入れても


ジャガイモは茹でるかレンジでチンして火を通し、マッシャーで潰す。(マッシャーが無ければ、ビニール袋に入れてコップの底で潰して下さい)
片栗粉を入れて、もっちりとまとまるまでこねるように混ぜる。

好きな大きさに丸めて、平らにし、お餅のような形にする。
(離乳食用なら、お子さんの一口大。大人用なら直径4~5センチ程度。厚みは0.5~1センチ位かな。全てお好みでOK)

バター又はサラダ油を薄くひいたフライパンで、両面をこんがり焼く。(オーブントースターで焼いても美味しい)
油が多いと、揚げたみたいになってギトギトな仕上がりになるので、油は少な目に。

・・・もう出来上がり~(笑)簡単でしょ?

今日はうみんちゅ用に作ったので、塩をほんの少々入れただけで、「ジャガイモ本来の味をお楽しみ下さい」と言う、素材の味で仕上げました。

私は、塩をしっかり入れ、チーズを入れたものが好き。
プロセスチーズをさいの目に切って混ぜたもの。
とろけるスライスチーズを、中心部に忍ばせたもの。
作り置きしておいて、トースターで焼いて食べるとチーズがとろけてウマウマ♪

あとは・・・フライパンでこんがり焼きあがった頃に、バターを落として香り付けし、そこに岩塩をパラパラ・・・っとかけたシンプルなものもオススメ。

離乳食用には、粉チーズを混ぜるのもオススメかな。

さあ、ドウゾ♪・・・これまたうみんちゅに大ヒット!

そこまでモチモチしてはいないけど、一応「餅」と名がつくので、喉に詰まらせてはいけないと、大きさを2種類作ってみたのだけど。
どちらでも問題無く、美味しそうに完食~
(大きさに関わらず、うみんちゅは何でも無理矢理一口で口に押し込む食いしん坊なのであった)

画像に写ってる分を全部食べた後『まだ要る!』と更におかわりしたうみんちゅ。

最近、芋類をあまり食べてくれなかったので、また作る事にしよう。



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