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************* 2015ですね             *************             本好き、旅行好き、しゃべり好き、食べるの好き、手芸好き、懸賞好きな普通の主婦。  チャマ。男の子。まだまだ恐竜が大好き。将来の夢はいまだに恐竜博士。もうすぐ・・・♪
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HBでチーズケーキ【リベンジ編】
  | 料理・おべんとう | 2011-10-11 19:08 |

前回のヨーグルトチーズケーキはあっさりしすぎと家族から指摘をもらったので凹みました。が、今回試行錯誤して出来上がりました~

「ヨーグルトを使った簡単濃厚チーズケーキ」


前回とほとんど違いはないんですが、生クリームを入れただけで濃厚になりました(≧∇≦)

以下材料です。

ヨーグルト・・・200g
生クリーム(動物性)・・・100g
砂糖・・・30~50g
卵・・・2個
ホットケーキミックス…60g

卵はちょっとほぐしてからすべての材料をHBに投入~~ケーキスイッチを押して出来上がりです(≧ω≦)

粗熱をとってから冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください~♪



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HBでケーキ作り♪
  | 料理・おべんとう | 2011-09-30 08:00 |

HBで、ケーキを作るのにはまっている私。
最近見つけたチーズケーキのレシピで作ってみました。
あっさりでおいしかった♪
型にあたっている所はちょっと濃厚な感じで(≧m≦)

という事で、作り方~


プレーンヨーグルト 300g
薄力粉 35g
砂糖 50g
バター(お好みで) 20g
卵(M) 2個


1パンケースに材料を全部入れ、「ケーキ」コースでスタート。

2焼きあがり♪

3パンケースに入れたまま少し冷まします。すぐに取り出すと崩れてしまうので注意。

4あら熱がとれたらパンケースから取り出し、冷蔵庫で冷やすとしっとりします。

5冷蔵庫で一晩寝かせてから切り分けて食べてください♪


※バターを入れなくても作れます。でも、入れた方が少し濃厚かな?

※機種によっては材料が飛び散り焦げてしまったとの報告があるようです。パナソニック以外のHB使用の場合はご注意ください。それでも結構飛び散るので、粉落としの時に一度あけてふき取ると良いです(^o^)丿

※羽根のあとが気になる場合は、「焼き」直前にある「ねかし」のときに羽根を取ってください。




何を入れて作ったかを言わずに出して食べさせたら「豆腐入れた?」って聞かれた(^_^;)
いや~大豆製品は入れてないんだけどね~
ヨーグルトって言ったら「なるほど~」と頷いてたけど。
とにかくあっさりなので、濃厚なチーズケーキが好きな人にはすごく物足りないかも。
次回作る時は、ちょっとチーズでも入れてみようかな~






クリームチーズを使ったチーズケーキレシピはこちら。
クリームチーズを事前に練るという過程が面倒(笑)で、上のレシピで作ってみたズボラな私(≧ω≦)



クリームチーズ 200g
卵 2個
薄力粉  20g
砂糖  60g
マーガリン 20g
スキムミルク 大さじ2
水 50cc
レモン汁 小さじ1


1●下準備● ①クリームチーズはレンシレンジで加熱して柔らかくし、スプーン等で練っておく。。。②スキムミルクは水50ccで溶いておく。

2パンケースにすべての材料を入れて、ケーキコースでスタートする。(ここでは、HBはナショナルのものを利用しています。)

3焼きが始まる前に、ハネをはずすと型から外れやすくなり、出来上がりが美しいです。

4焼きあがったら、崩れないように型からはずし、(小刻みに振るとキレイに動きます。)あら熱をとり、冷蔵庫で冷やしたら完成です。

5焼きたてはフワフワしていますが、しっかり冷やすことによって濃厚さが倍増します。是非、冷やして食べてください♪


コツ・ポイント

クリームチーズをよく練っておかないとダマになってしまうので、必ず、レンジで加熱してよく練ってからパンケースに入れてください。



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アイスプラント
  | 料理・おべんとう | 2010-06-07 09:26 |

この前、○もぺ~ちゃんのブログに出没していたあの食品。
スーパーで見かけ、ついでに安かったので購入しました。
食べたこともあるし、どんな物だ~?って疑問はない食品だったけど、サラダがマンネリしてたので、アクセントのために・・・ね♪

画像はズボラなブロガーだから撮ってないのでこちらの奥様のを見てね(笑)


で、サラダにトッピング。
ポン酢をかけたり、バルサミコ酢とオリーブオイルをかけたり、和風ドレッシングをかけたり。何もかけなかったり。
旦那もチャマも普通に食べました。


以上、ズボラなブロガーからの報告でした。
と○ぺ~ちゃん、リベンジ報告待ってるから~♪



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フランスパン焼きあがり~♪
  | 料理・おべんとう | 2007-01-13 23:41 |

フランスパン焼きあがりました~♪
といっても、できたのは夜中ではなく今日の昼です(;´▽`A``

先日作ったこれが美味しかったので、今度はパンを手作りにして昼に食べようとまたチーズも購入したのでした(#^.^#)

出来上がったフランスパン


⇒⇒⇒⇒


かな~リいびつでこれがフランスパン??って感じですが、見た目は違っても味は褒められました~(って最近こんなセリフばっかり(;´▽`A``)

外はパリッ!

中はフワッ!


って感じでちゃんと?フランスパンでした。
できたてのパンで作ったラクレットも美味しかったです~



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エビ蒸し餃子
  | 料理・おべんとう | 2007-01-11 09:38 |

初めての挑戦~♪

今回は


エビ蒸し餃子

です。

エビ蒸し餃子に必要な素材「浮き粉」を色々探してもなかなか見つからないので、お店で取り扱ってもらうように意見箱に投書した。
そして、すぐに浮き粉が店頭に並ぶとても気の良いお店で購入した私。

それからさっそく作ったか・・・と言うと、実は投書したのは10月くらい。
購入したのはそのあとすぐ。
で、作ったのは今週でした( ̄▽ ̄;A


お店で作った様にキレイな形にはなかなかならなかったけど、味は主人にも及第点をいただきました

写真に撮るまもなく食べてしまったので今回画像はありませんが(写真に撮れないできだったとか言わないでね:笑)


材料は、
【皮】
浮き粉・・・50g
片栗粉・・・20g
塩   ・・・ひとつまみ
熱湯 ・・・110cc

【アン】
エビ  ・・・250g
胡椒  ・・・適量
しょうが ・・・1かけ
酒    ・・・大さじ1
鶏がらスープの素・・・小さじ1/2
塩    ・・・ひとつまみ
片栗粉 ・・・大さじ1
サラダ油・・・大さじ1

これで12個できます。
家庭でもお店の味を~♪
て言う感じであんまり難しくはなかったので、興味のある方お試しください(*^。^*)


【作り方】
1.皮を作る。ボウルに浮き粉と塩を入れて熱湯を一度に加える。
菜箸で混ぜてあら熱が取れたら片栗粉を加えて手でひとつにまとめて麺台に移してボウルをかぶせて15分寝かせる。

2.アンを作る。むきエビは洗って水気を切りフードプロセッサーであらびきにする。
家にはないので荒くつぶしました(;´▽`A``
調味料を加えて混ぜ合わせる。

3.皮を伸ばす。打ち粉を振った麺台で皮を棒状に延ばして12等分に切り手の平で丸めてから押しつぶす。綿棒で直径8cmの円形に延ばす。

4.皮にアンをのせて包む。
皮は伸びないので優しく。

5.クッキングシートなどをひいた蒸し器に並べて10分くらい蒸す。



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ラクレット
  | 料理・おべんとう | 2007-01-08 12:39 |

スイス料理の「ラクレット」をしてみようかな~と思いつき、グリュイエールチーズとバケットを購入。

「ラクレット」用の加熱器はないので、トースターで代用。
耐熱皿にチーズを入れて、トースターで加熱。
適当にとろけてきたら出来上がり♪
チーズに独特の匂いがありますが、食べたら気になりません。

テーブルに出して、程よく切ったパンをチーズに絡めて食べるだけ~
他に、蒸したジャガイモをからめて食べてもおいしいです。


フォンデュのようにワインやにんにくなどを用意しなくても簡単にできるので、グリュイエールチーズを見かけたらぜひ試してみてくださいp(^▽^)q



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ブルーベリーパン
  | 料理・おべんとう | 2006-12-13 12:25 |

久しぶりにパンを焼きました~p(^▽^)q

冷凍のブルーベリーを買ったので、それを投入!!
水分はこれと、牛乳のみで作りました。
砂糖もちょっと多めに入れたのでほんのり甘めな仕上がり。

今日のおやつと明日の朝食用です。
チャマ、最近食パンにはまってるんだけど、食べてくれるかな~?



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パン2種
  | 料理・おべんとう | 2006-12-01 14:21 |

明日の朝ご飯用にパンを焼きました。
チーズパンとマヨネーズコーンパンです。

どちらも久しぶりに焼いたので、チーズははみ出すし、コーンは形がおかしいし、ブログに載せるのがちょっと恥ずかしいことになってしまいました(;´▽`A``

先週もパンを焼いたのですが、写真に撮るのを忘れてました。
内容は、99%チョコパンと、カレーパンと、芋パンでした。
カレーパンは揚げると脂ぎるので(当たり前か)普通のパンと同じように焼いたのですが、まあまあ美味しかったです。
99%のほうは、思ったようにマーブルにならず固形のままだったので(混ぜるタイミングがまずかったらしい)私以外には不評でした。


今回のおかずパンはおいしいって食べてくれると良いな~~~
で、今もう2種類焼いています。
チョコパンとロールパンです。
どちらも写真にとってもかわりばえがないので良いか~と思い、最初の2種類だけの写真です。
チョコパンは前回の99%ではなく、チョコレートクリーム?って言うのかな、パンに塗るやつを中に入れてくるんでます。
前に作ったピーナッツクリームのように美味しくできるかな~~?



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