http://blog.pigeon.info/tomotomo/ 息子（現在：3歳10ヶ月）が初めて歩いた記念日から「育自短歌」を1日1つ作っています。大好きな絵本、手作りおやつのお話も書いています。 ja http://blog.pigeon.info/tomotomo/?article_id=232543 〜材料〜 ◎さつま芋（マッシュ）100ｇ、◎甜菜糖（又は砂糖）20ｇ、◎オリーブオイル（又はサラダ油）20ｇ、◎塩ひとつまみ、◎薄力粉80ｇ、◎片栗粉20ｇ、☆水小さじ3〜4 〜作り方〜 1、◎の材料をボールに入れ、手ですりあわせるように混ぜる。 2、１の中に水を小さじ1づつ、様子をみながらいれ、生地をまとめる。 3、生地を厚さ2〜3ミリに伸ばし、型抜きし、ピケする。 4、予熱した180度のオーブンで20〜25分くらい焼きます。 甘さは控えですが、さつま芋の自然な甘さとオートミールのザクザク感がぴったりです。 食物繊維… 〜材料〜 ◎さつま芋（マッシュ）100ｇ、◎甜菜糖（又は砂糖）20ｇ、◎オリーブオイル（又はサラダ油）20ｇ、◎塩ひとつまみ、◎薄力粉80ｇ、◎片栗粉20ｇ、☆水小さじ3〜4 〜作り方〜 1、◎の材料をボールに入れ、手ですりあわせるように混ぜる。 2、１の中に水を小さじ1づつ、様子をみながらいれ、生地をまとめる。 3、生地を厚さ2〜3ミリに伸ばし、型抜きし、ピケする。 4、予熱した180度のオーブンで20〜25分くらい焼きます。 甘さは控えですが、さつま芋の自然な甘さとオートミールのザクザク感がぴったりです。 食物繊維ばっちり摂取できますよ！]]> みにまめ 2008-10-11T17:17:00+09:00 http://blog.pigeon.info/tomotomo/?article_id=232066 「卵・乳なし☆牛蒡とオートミールのクッキー」 「卵・乳なし☆牛蒡とオートミールのクッキー」]]> みにまめ 2008-10-11T17:12:00+09:00 http://blog.pigeon.info/tomotomo/?article_id=229025 「卵・乳なし☆ごぼうクッキー」 丸めてつぶしピケするだけ、簡単です。 画像1　私が丸めてつぶしピケしたたもの。 画像2　朋がひとりで丸めてつぶしてピケしたもの。 〜材料〜 ごぼう100ｇ、ブラウンシュガー（又砂糖）20ｇ、オリーブオイル（又サラダ油）20ｇ、薄力粉50ｇ、片栗粉50ｇ、水小さじ1〜2 〜作り方〜 1、ごぼうはレンジの根菜機能で柔らかくする、もしくは蒸すか茹でて柔らかくしておく。 2、ごぼうはみじん切りにします。 3、ボールに材料全てをいれ、手ですりあわせるように混ぜる。 4、↑の状態で生地が… 「卵・乳なし☆ごぼうクッキー」 丸めてつぶしピケするだけ、簡単です。 画像1　私が丸めてつぶしピケしたたもの。 画像2　朋がひとりで丸めてつぶしてピケしたもの。 〜材料〜 ごぼう100ｇ、ブラウンシュガー（又砂糖）20ｇ、オリーブオイル（又サラダ油）20ｇ、薄力粉50ｇ、片栗粉50ｇ、水小さじ1〜2 〜作り方〜 1、ごぼうはレンジの根菜機能で柔らかくする、もしくは蒸すか茹でて柔らかくしておく。 2、ごぼうはみじん切りにします。 3、ボールに材料全てをいれ、手ですりあわせるように混ぜる。 4、↑の状態で生地がぱさつくようなら水を小さじ1〜2たしてまとめてください。 5、丸めてつぶしピケする。 6、予熱した190度のオーブンで30〜35分くらいじっくり焼く。 （ごぼうの水分はしっかりとばしてください）]]> みにまめ 2008-09-10T07:46:00+09:00 http://blog.pigeon.info/tomotomo/?article_id=228819 【卵割り　6個に1個　つぶれずに　きれいに割れて　喜ぶ息子】 朋は相変わらず『卵割りブーム中』 明日、母が仕事なので、職場のお友達に持っていくケーキを焼いたのですが・・・。 『僕が卵割るよ』 張り切って6個も割ってくださいました。 でも、奇跡的に？1個だけつぶれずにきれいに割れ喜んでいました。 他5個はぐしゃぐしゃ。殻たっぷり入りです。 もちろん、このまま焼くわけにはいかないので、生地を丁寧にコシてから焼きます。 でも、お手伝いしたい！という気持ちの芽は大切だし。 これからも手伝ってもらうつも… みにまめ 2008-09-10T07:35:00+09:00 http://blog.pigeon.info/tomotomo/?article_id=228422 【お煮しめの　味染みこんだ　こんにゃくを　「大好きなんだ」　モリモリ食べる】 朋って。お煮しめが好き。 煮物関係はわりと食べるほうなんだけど。 肉じゃがとか、かぼちゃ煮などは気が向かないと全く食べません。 お煮しめは「ハス」「ゴボウ」「椎茸」「人参」･･･なんでも好きみたい。 今日はこんにゃくをいれたのですが、味が染みこんだこんにゃくをたいそう気に入った様子。 ｢僕。こんにゃく、大好きなんだ」といってモリモリ食べていました。 そういえば、先週の日曜日。 ゴボウと人参とこんにゃくとゆで卵を煮込んだ時… 【お煮しめの　味染みこんだ　こんにゃくを　「大好きなんだ」　モリモリ食べる】 朋って。お煮しめが好き。 煮物関係はわりと食べるほうなんだけど。 肉じゃがとか、かぼちゃ煮などは気が向かないと全く食べません。 お煮しめは「ハス」「ゴボウ」「椎茸」「人参」･･･なんでも好きみたい。 今日はこんにゃくをいれたのですが、味が染みこんだこんにゃくをたいそう気に入った様子。 ｢僕。こんにゃく、大好きなんだ」といってモリモリ食べていました。 そういえば、先週の日曜日。 ゴボウと人参とこんにゃくとゆで卵を煮込んだ時も「こんにゃく美味しい」とよく食べていました。 朋。最近【こんにゃくブーム】です。 喉につまりやすいかな？と思って、あまり使わずにいたんだけど。 今はしっかり噛み切ることもできているしね。 でも、油断は禁物なので、こんにゃくを食べさせる時は、そばにいて「よく噛んで食べて」と促してます。 私もお煮しめ大好き♪ きんぴらごぼうも好きだけど、どちらかというとお煮しめが好き。 で、我が家のお煮しめ、お肉が入っていないことが多いです。だからサッパリ味なの。 今では慣れてしまって、お肉なしでもかなり美味しく感じられます。 ちなみに今日のお煮しめは「ハス」「人参｣「こんにゃく」だけを煮たものです。 朋はハスを食べながら、ハスの穴をのぞきこみ「先が見えるよ〜」と縁起のいいことを言っていました。どうも母が教え込んだらしいです。 こうやって色々な知識を自然と覚えていくのっていいなぁと思いました。 【画像】9/6（土）のママ弁。30分弱で作ったのでかなり適当（笑） お煮しめいりだよ♪ ↓朋の3歳8ヶ月にお祝いのコメントたくさんありがとうございます。 お返事ゆっくり書かせてくださいね。 追記：お返事書かせていただきました。お時間のある時にでも読んで頂けたら嬉しいです。]]> みにまめ 2008-09-10T07:30:00+09:00