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カメラ片手に・・・。 |
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我が家の三女、末っ子歴七年。
とにかく、甘えん坊の愛されキャラです。
結婚前「子ども嫌い」と豪語していたパパも、この有様。
もぉ、カワイイというより
オモロイ wwww
おもちゃみたいなんですよ(。→ˇ艸←)
そんな三女をかまうパパをこっそりフレームに納めるのが趣味なてんちょです(´∀`)
さぁて、8月には4人目が生まれる予定。ということは・・この子の「お姉さん歴」がスタートです(´∀`)
だいじょうぶかな・・・・(。→ˇ艸←)
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キャラメル&ナッツのミルクレープ |
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キャラメル&ナッツのミルクレープ
[[ 材料と分量 ]]
卵 2個
砂糖 40g
牛乳 200cc
小麦粉 100g
バター 20g
生クリーム 250cc
砂糖 40g
キャラメルパウダー 15g
キャラメルソース 適量
スライスアーモンド 30 g
ミント 適量
小さいフライパンがあれば、20cm程度のホールが1台、できます。
8~10等分に出来まーす
[[ 手順 ]]
▼下準備
1)
スライスアーモンドをフライパンで炒っておく。
2)
小麦粉をふるっておく。
▼作り方
1)
卵・砂糖・牛乳(半量)・小麦粉・牛乳(残り全部)の順に混ぜていく。
2)
ボウルにバターを入れて湯せんで溶かし、1.の生地を濾し器で濾して加え混ぜる。
3)
ラップを掛けて、冷蔵庫で30分寝かせる。
4)
小さいフライパン(20cm)で、クレープを焼いて行く。20ccのレードル一杯で一枚分焼くのが適当。
5)
すぐに火が通るので、菜箸を使ってひっくり返し、次々焼いて行く。
6)
キャラメルクリームをホイップする。生クリーム、砂糖、キャラメルパウダーをかたく泡立てる。
7)
クレープが冷めたら、一枚ずつクリームを塗って重ねていく。一枚ごとに、アーモンドとソースを交互に入れていく。
8)
最後はソース+アーモンドをトッピングして出来上がり。
☆冷蔵庫で2時間は休ませないと、切り分けずらいので注意☆
キャラメルパウダーは、お菓子材料の店「クオカ」さんのミルクキャラメルパウダー200gを使っています。
ちょっと入れるだけで風味が出るので、おすすめですよ~~(´∀`)
切り分けた後は、キャラメルソースをお皿に飾って、あまったキャラメルクリームとミントを添えて。
TOPにザクザクアーモンドを刺すと、ハリネズミみたいでカワイイです
*これは、お皿に盛ってから1ピースずつにトッピングした方が、バランス良くきれいに仕上がります!!
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やったぁ♪ |
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ごはん大好きクラブの「子どもが喜ぶごはんレシピ」で、おにぎりケース当選しました☆
゚+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚
この春から二女チャマがお弁当スタートしたので、活用しまくりでありますな!!(。→ˇ艸←)
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遊びに行くぞ!!☆ |
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もぅすぐゴールデンウィーク☆
さて、お子達をどこへ連れて行こうか。
っていっても、ここんとこ、あったかくなってきたせいか
毎週w毎週www行楽状態!!
花見も3回行きました~(笑)
静岡の海も、天気さえ良ければもう水遊びができますよ♪
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【完熟トマトとイタリア野菜の温玉オーブン焼き】 |
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【完熟トマトとイタリア野菜のオーブン焼き】
◆調理にかかる時間(目安)・・・30分
◆材料(2何人分)
・鶏もも肉・・・100グラム
・ミニトマト・・・2個
・たまねぎ・・・3分の1個
・ズッキーニ・・・5cm程度
・赤・黄パプリカ・・・各2分の1個づつ
・たまご・・・2個
・白ワイン・・・大さじ1
・トマトジュース・・・1本
・塩・こしょう・・・少々
・コンソメ顆粒・・・小さじ1
・にんにく(すりおろし)・・・小さじ1
・モツァレラチーズ・・・適量
・パン粉・・・適量
・オリーブオイル大さじ2×2
・飾り用・・・イタリアンパセリ
◆作り方
①鶏もも肉、野菜類は5mmの角切りに切りそろえておく
②オリーブオイル大さじ2で①を炒める
③火を止めてから白ワインを入れ、蓋をして再び火にかける
④ひと煮立ちしたら、トマトジュース、塩・こしょう、にんにくを加える
⑤煮立ったらグラタン皿などの耐熱容器に入れ、モツァレラチーズを乗せ、器のふちに沿ってパン粉をちらし、その上から残りのオリーブオイルをまわしかける
⑥中央にスプーンでくぼみをつけて卵を落とす
⑦200度のオーブンで7分、焼き目が付けばできあがり。イタリアンパセリを飾って。
◆ポイント
オーブンでチーズに焼き目を付けると共に、玉子を温玉状態にするのと、煮込みの仕上げをします。
回しかけたパン粉+オリーブオイルでグツグツ感がアップして、出来たてがさらに美味しそうに仕上がりますよ!!
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スキンケア |
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アニメな日々w |
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ガンダムOO(ダブルオー)が終わっちゃって、ショボーンwの翌日・・・・
『コードギアス 反逆のルルーシュ R2』
始まりましたね~~゚+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚
ルルーシュの俺様っぷりも健在、C2に至ってはむしろパワーアップ?
でも・・・。
スザクがりりしくなっちゃって・・・「俺」スザクになっちゃってる(´・ω・`)
ちょっとショボーンw
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金曜カレー♪ |
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我が家の金曜日の夕飯は、カレー!!!
*旧帝国海軍の「金曜カレー」にちなんでるんだけど。
(あいからわずの軍事ヲタクです)(´ー`)
毎週手を替え品を替え、イロイロ作ってます。
先週はカツカレー、
その前はきのこ、
今週のは、コレ!「ミートボール&チーズのカレー」美味かったよ~~
ウチのカレーは、ルーは市販のを使うんだけど、とにかく香辛料いろいろ入ります。
まずは野菜を煮込む際に、ソテードオニオン(あめ色に炒めて水分飛ばした玉ねぎ)を大さじ2。
*ソテードオニオンは、大きいフライパンでみじん切り玉ねぎ3個~5個分をいっぺんに作ってストックしておくと、いろいろ使えますよ。元の量の30%位にまでなったら、水分がかなり飛んでいるので、一週間くらいは保存が利きマス。小分けに冷凍しておくのも手。
それから、ローレルはホール(葉)で一枚、オレガノパウダー、ナツメグパウダー、ガラムマサラ、ホワイトペッパー、にんにく(みじん切り)、しょうが(みじん切り)を各小さじ1。
ブランデーをチョロッと加えて、煮立たせてからルーを入れます。
すっごぃコクがあって美味しいですよ
ミートボールは、ハンバーグのタネを25gづつに丸めて多めの油を入れたフライパンで揚げ焼き。
ルーが仕上がった時点で加えます。
盛り付けた最後に、とけるチーズを乗せて出来上がり☆
*ごはんに、パセリ、パプリカパウダー、あればフライドオニオン(スーパーのカレールーのコーナーにあったりします)をトッピングすると、香ばしさが出て更に良しです♪゚+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚
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【グリル野菜と完熟トマトのリゾット】 |
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【グリル野菜と完熟トマトのリゾット】
◆調理にかかる時間(目安)・・・30分
◆材料(2人分)
・完熟トマトジュース・・・1本
・米・・・1合
・夏野菜 トマト
ズッキーニ
赤・黄パプリカ
ナス
玉ねぎ など あわせて100gくらい
・オリーブオイル・・・大さじ1×2
・コンソメ顆粒・・・小さじ1
・ソテードオニオン・・・小さじ1
(↑スーパーのカレースパイスコーナーに売っています。なければみじん切り玉ねぎを30分ほど炒めて水分をとばし、飴色になったら完成です。)
・黒コショウ(あらびき)
・飾り用パセリみじん切り
・(あれば)イタリアンパセリ
◆作り方
①野菜を同じ大きさに切りそろえる。(1センチ角くらい)
フライパンでオリーブオイル大さじ1で焼きつける
②別のフライパンを熱し、残りのオリーブオイルで米を炒める
③②のフライパンに、ソテードオニオンとトマトジュースを加えて中火で煮る
④10分くらい煮たら、①の野菜とコンソメ顆粒を加え、さらに煮込む
水気が無くなれば、炊きあがり
⑤黒コショウとパセリみじん切りを振って、イタリアンパセリを飾ったら出来上がり♪
◆ポイント
バターを使わず、オリーブオイルで炊き上げるのがポイント。
香りとあっさり感がトマトと相性バッチリで、コクがあるのにしつこくない、夏にピッタリのリゾットに仕上がりますよ!!
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こんなドキドキ♪ |
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