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チックタックん君
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ヒーロー好きな元気いっぱいの3年生。1年生の2学期からパパの転勤で新生活を送っています。
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高齢で難産だったママの元に2005年3月8日に舞い降りてくれたはずの天使は今、『寝ている時は天使』と限定で言われるようになりました^^;相変わらずのヒーローキャラが大好きだけど、ついに仮面ライダーはほぼ卒業かな?たまに見たくなる程度。愛読書:「必勝ジャンプ」好きな漫画:「創世の陰陽師」よく見るアニメ:「創世の陰陽師」「NARUTO」「ドラゴンボール」「アルスラーン戦記」甘えん坊の愛するべき息子です(^^)/*********【血液型】A型(パパと一緒)**【趣味】外遊び・虫捕り・DS・ドラゴンボールヒーローズカードゲーム・工作【特技】テニス*****【将来の夢】ロボット工学技術者・自動車整備&ドライバー・プロテニスプレイヤーになって錦織圭を倒す事
by ヤマコ
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ひじきと梅干の炊き込みご飯
  | 料理・おべんとう | 2009-05-15 11:07 |

応用から出来たオリジナルレシピなのでお口に合うか判りませんが、有り難いことにリクエストがありましたので公開します♪

【材料】
米・・・・・・・・・・・2合
出汁・・・・・・・・・360ml
油揚げ・・・・・・・2分の1枚
人参・・・・・・・・・中3分の1(50g前後)
ひじき・・・・・・・・大さじ1強 ※我が家は芽ひじき使用しています
梅干し・・・・・・・・大2個(我が家は直径3センチ程の梅です。大きさに寄って調整してください)
醤油・・・・・・・・・大さじ2
酒・・・・・・・・・・・大さじ1


1.米を洗い、炊く30分~1時間笊に上げて水気を切り、炊飯器に入れて出汁、醤油、酒を入れておく。

2.ひじきは長めに水で戻しておきます(戻しが甘いと炊いたときに芯が残ります)

3.油げは軽く油抜きして半分に切り5ミリ位に細切りに、人参も千切りにする。(太さはお好みで調節してください)

4.具を炊飯器に入れて炊く。

5.梅干しの種を取って叩いて梅肉を作っておく。

6.出来上がり直後に梅肉を入れて混ぜずに10分程そのまま蒸らす。

お好みで白ごまなど振りかけてもOKです
とっても簡単に出来るレシピです。
梅干しの量が多すぎると感じたら、少し加減してください。
3合、4合炊きする時はひじきの量に気をつけて下さい。(10g前後を最高量としてして使用する事をお勧めします。多過ぎると芯が残ります)



by ヤマコ | コメント(4) |
コメント
ヤマコ さんより
☆柚奈ママ☆さんへ
気になりましたか~?
プリントしますか^^有難うございます(*^_^*)

ちゅちゅぺさんへ
待ってましたか^^一六穀米でも合いそうですよね♪
是非チャレンジしてみて下さいね^^

りょうママさんへ
そうそう、両親に差し入れした炊き込みご飯です♪
残ったら我が家はおにぎりにして冷凍します。梅干抜きでも良いかもしれませんね^^

皆さんチャレンジ心はあるようで、とっても嬉しいです♪
作ったらまた是非ご感想も聞かせて下さいね^^
またこれにアレンジしたしそ実入りの昆布の佃煮バージョンも実はあったりします^^
こちらが好評だったらまたいつか作ったら紹介しますね♪
☆柚奈ママ☆さん、ちゅちゅぺさん、りょうママさん、お忙しい中コメント有難うございました。
(お昼に冷凍ご飯を解凍したので写真添付しました)
at 2009-05-15 17:26 削除
りょうママ さんより
おいしそうな炊き込みご飯だね!
ちょっと前にご両親に差し入れしたのだよね。
おにぎりにしてもよさそうだね♪
我が家は、梅干抜きだ。パパがキライなんだよね(^-^;)
at 2009-05-15 14:41 削除
ちゅちゅぺ さんより
ありがとうございます~~~!!待ってましたよ♪
もうさっそく材料買い足して作りたいと思います!!
うちは普段一六穀米なんですが、それにプラスしても大丈夫そうですよね。
具と調味料を入れて炊くだけなんて、わたしにはピッタリよ~^^
丁寧なレシピありがとうございました。
at 2009-05-15 13:41 削除
☆柚奈ママ☆ さんより
あ~、このレシピ!
私もブログ拝見したときに、一体どんな風に作るのかな?と気になったんです!!
なるほど、細かく説明してあってわかりやすいわ~。ポイントは、梅干を入れる事だけど入れなくても美味しそうだわね♪
ちょっとプリントさせてもらいますね~♪
at 2009-05-15 12:36 削除
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