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ケーキ♪ |
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by emi-smile | |
できました! |
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明日、お友達とやるクリスマス会。
おみやげに持って行く予定の
簡単パウンドケーキが
ただ今焼きあがりました!
部屋中いいにおいで
今すぐ食べたくなっちゃうよぅ。
ちなみに今回はココア味♪
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by emi-smile | |
これはいけるかも♪ |
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パパがいない生活3日目。の
emi-smile&SMILEさんです。
そんなこんなで、作り置きご飯で超節約しているのですが・・・。
今週、まだスーパーにも行ってません・・・。
ということで、本日もありあわせでお夕飯。
今夜はオムレツ??を作ってみました。
1cm角に切ってあらかじめゆでておいたじゃがいもと
荒みじんにした玉ねぎをちゃちゃっと炒めて塩コショウ。
溶いて軽く塩コショウとたっぷりの粉チーズを入れた卵に
炒めたじゃがいも&玉ねぎを入れて・・・
ちゃちゃっと焼いたら出来上がり。
ただの卵焼きよりもボリュームたっぷりで・・・
しかもチーズが効いてておいしい♪
こんな簡単でおいしい卵料理。
なんで今まで気づかなかったのかしら・・・。
SMILEさんが大きくなったら作ってあげよっと♪
ちなみに・・・。
明日はバンビーノでたっぷり遊んでくる予定なので、
またスーパーには行かなそうです^^;
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by emi-smile | |
チキンとブロッコリーのパスタ |
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何書こうかな♪って
写真フォルダ見ていたら
しばらく前に撮ったこの写真が
出てきたので・・・
久しぶりにお料理ネタ投稿します。
《材料》二人分
とりもも 150㌘(皮が嫌な人はささ身でOK)
ブロッコリー 1株分
玉ねぎ 1/2個
にんにく(みじん切り) 1かけ分
ホールトマト 1缶
コンソメの素+水2カップ
パスタ(細めのもの) 60㌘
オリーブオイル 塩・こしょう
《作り方》
①鶏肉をそぎ切りし、塩・こしょうを軽くふっておく。
玉ねぎはうすぎりに、ブロッコリーは小房にわけておく。
②フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ、香りが出るまで炒め
そこに鶏肉を入れて焼き目をつける。一緒に玉ねぎも炒める。
③トマトを手でつぶしながら入れ、コンソメ&水を入れて5~6分煮る。
④パスタを1/3の長さに折って入れ、ブロッコリーも加える。
パスタの茹で時間に合わせて煮込み、塩・こしょうで味をととのえる。
簡単で、具だくさん。
パスタの量も1人分以下で満足するので
ダイエットにぴったりです♪
フライパン一つでできるパスタ、
お手軽でパパっとできて、育児中のママにオススメです♪
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by emi-smile | |
レッドカレー |
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以前ご紹介した
グリーンカレーのお友達、
レッドカレーを作ってみました。
作り方はグリーンと一緒。
違うのはお肉とお野菜。
鶏肉の代わりに牛肉、
いんげん&トマトのかわりにしめじとたけのこ。
ナスは相変わらずのレギュラー選手。
お味は・・・というと、
グリーンカレーよりもちょっぴりマイルド。
でもスパイスが効いてて
とってもおいしい♪
普通のカレーで言ったら中辛くらい??
食べやすいので、機会があればぜひおためしあれ♪
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by emi-smile | |
餃子 |
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ブログで仲良くしてもらってる
mayちゃんに
送ってもらった餃子♪
やっとやっと昨日いただきました!!
めーっちゃジューシー。
お肉たっぷり!!って感じでした。
浜松餃子はキャベツが多いのかなぁ??
宇都宮はニラが多いからもっとスタミナって感じするもんなぁ。
なかなか乙な味比べができました。
mayちゃん、ほんとにありがと♪♪
しかし・・・私たち夫婦ってホント餃子好きだなぁ~。
もちろんコレ、完食です。
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by emi-smile | |
けんちん汁 |
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寝る前にもういっちょ投稿。
今夜作ったけんちん汁です。
体が温まりました。
では、おやすみなさい。
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by emi-smile | |
お昼ごはん |
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今日は初めて
鶏肉にトライ♪のSMILEさん。
にんじんとキャベツをコトコト煮て、
小さく切ったささ身も入れて。
少しだけつぶしたら
大人用のご飯を入れてコトコト。
柔らかくなったら香り付けにめんつゆをポトッと。
中期に移行しつつあるので、味付けもしてみようかと。
SMILEさん、お味はどうかなぁ??
もぐもぐごっくんで、にっこり完食♪
またひとつ、食べられる食材が増えました♪
最近、一生懸命モグモグしてから飲み込んでるんです!
そんなトコにも成長を感じてニヤけるemi-smileでした。
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by emi-smile | |
ということで |
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先ほどご紹介すると調子にのってしまった
パウンドケーキ。
さっそくご紹介します。
<材料>
ホットケーキミックス 200㌘
卵 3個
砂糖 100㌘
牛乳 大さじ4
バター 80㌘
<作り方>
①バターはレンジで溶かしておく。
②オーブンを180℃で予熱している間に材料をまぜまぜ。
③パウンドケーキの型に油を塗り(私はお皿に残ったバターで対応)、
生地を8分目まで流し込む。
④オーブンで30分焼いたら出来上がり。
ね?簡単でしょ??焼くまでは10分あればできます。
粉を振るう必要もないし
バターも10㌘づつになってる物を使うので
はかりも要らないし・・・。
香りづけも粉がしてくれちゃってるし・・・
ズボラな私でも作れちゃうんです。
ホットケーキミックス様々です。
そうそう、この材料で16㌢の型2本分できます。
お試しあれ~。
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by emi-smile | |
大人のポテトサラダ |
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写真はないのですが・・・
いとこのお姉ちゃんに教わって
大人のポテトサラダを作ってみました。
とっても簡単なのでお試しくださいませ♪
<材料>
ジャガイモ 大2個
アンチョビ缶詰 1缶
サワークリーム 適量
にんにく 1かけ
<作り方>
①適当な大きさにきったジャガイモを茹でる。
②フライパンにみじん切りにしたにんにくとアンチョビをオイルごと
入れ、香りが出るまで弱火で炒める。
③②にサワークリームをいれ、よく溶かす。
④③にゆであがったジャガイモを入れてよく絡めて出来上がり。
サワークリームは、おっぱいが詰まりやすい人は少なめのほうがいいかもです。
ちなみに私は売っているカップ1つ全部入れて、
夜中パンパンに張りました・・・。
自業自得です・・・。
アンチョビの香りが好きな方にはたまらない、
ワインなどにも合いそうな大人の味です。
離乳食でジャガイモを使って、大人は何にしようかな・・・
なんて迷ったときにはぜひお試ししてみてくださぁい。
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by emi-smile | |
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