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いつの間にか4歳に。ようやく昼はパンツマン。ふーみんと二人目を望むママ(フルタイム正社員)との成長&グチグチ日記
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家計を助ける手抜き料理~①
  | 料理・おべんとう | 2007-02-14 10:10 |

毎日家計を預かる身である奥様方。
今って大根が美味しい時期ですよね??
普段に何の料理に使ってらっしゃいますか??

ふろふき大根??
田楽みそを付けると美味しいですよね~
みそしる??
柔らかくってね、σ(o・ω・o歩)も大好きです
サラダ??
千切りにする手間さえなければもっと嬉しい(笑)
大根おろし??
大根おろしにはやっぱしらすでしょ??
なます??
すっぱくってね、これもイイ♪
お漬物??
浅漬けくらいしかしませんけどねww

とまぁ、いろいろ美味しい料理がたくさんあるワケですが・・・。
ワタクシσ(o・ω・o歩)が一番好きな料理。
それはきんぴらなんです。
大根を料理するともちろん、皮をむきますよね?
そのむいた皮(ごつめにむいて1日部屋干しする)をほそく千切りにしてきんぴらを作るんです。
ふーみんが野菜をよく食べるため
大量の大根やにんじんがみそしるの具になるワケですが・・・。
1回(椀4杯分)でにんじん1本、大根8センチ、白菜3枚は使います
旦那様に出すのが気がひける・・なら自分のおかずにしちゃえばいい。
σ(o・ω・o歩)は冷蔵庫にピーマンなんかがあると一緒にきんぴらにしてしまいます。
ついでに一緒にみそしるの具にしたにんじんの皮も入れちゃいます。
まぁ
大根は捨てるところなんてないんですよ~。
大根のはっぱはみそしるの具です。
もしくはチャーハンの具、佃煮の具(具??)、オムレツの具、
何でもござれです (*´ェ`*)ポッ
この大根きんぴらはたま吉さんにも好評で
ふーみんにも作ったものをだしで炊いてみじん切りにし
ご飯に混ぜて混ぜご飯にして食べさせてます。
よく食べるふーみんにはちょっとかたい食感が
食べてる!って満足感をもたらしてくれるようです。
ま、それでもよく食べますけどね

②以降があるのかどうかはわかりませんが(笑)
とりあえずお試し下さいマセ。
美味しいですよぉ~♪



by 歩優ぽん | トラックバック(0) | コメント(2) |
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コメント
歩優ぽん さんより
透子さん>
わーい、大根♪です(笑)
大根美味しいですよねぇ。炒め煮かぁ・・・油揚げは最近使ってないなぁ(ふーみんの離乳食に使えないから)

う・・・頑張って作りますよぉ。ちゃんとしたヤツを作ってあげたいので頭の中で推敲中ってことで・・・多分・・・イヤ、作りますってばww
MBはオッケーすよ。2つも3つも使わないしww
at 2007-02-15 08:25 削除
透子 さんより
わーい大根♪
大根のきんぴら大好きです☆ピーマン入れるのは気付かなかったなぁ・・・☆私が良くやるのは大根と油揚げの炒め煮。すぐできるから時間のないときに(笑)。
↓ちょっとちょっと!飽きずにふーみんの作ってあげてくださいよ(泣)!!・・・MB本当に送っちゃいますよぅ??マジっスか(爆)??
at 2007-02-14 16:31 削除
 
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