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仕事か趣味か、はたまた遊びか!ピジョン本社5階でホームベーカリーでパン作り
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ふわふわ☆じゃがいもパン
  | その他 | 2010-06-21 16:38 |

こんにちは!ピジョンインフォ事務局パン作り担当のんです。


本日は、なんと2回目の更新!!

そんな(どんな?)パン作り16回目の今日のメニューは・・・


「じゃがいもパン!!」


これはホームベーカリーの説明書に載っているレシピです。

そして、実はブログモニターの「mumuさん」が作って記事を
載せてくれているパンなのです!!

(詳しくはmumuさんの「mumuのパン大好きblog」を見てくださいね!!)

スタッフも気になっていたこのレシピ。

どうやら、とってもおいしいらしい・・・。

それは、是非とも作ってみなくちゃね!!



というわけで、早速!!

材料は・・・

強力粉、無塩バター、砂糖、塩、じゃがいも、粗びき黒こしょう、
パルメザンチーズ(粉チーズ)、水、ドライイースト。


ジャガイモは洗って皮つきのままラップにくるんで
電子レンジでチン☆

やわらかくなったら、冷まして1cm角に切っておきます。

これで準備完了。

あとは、いつものように材料をパンケースにセットします♪





ちなみに、パルメザンチーズは後から使うので、まだ入れません!

今日は、

「スチームコースの白パンメニュー」

を初選択!!

どんな焼き上がりになるのか、ちょっとドキドキです(^_^;)


白パンの場合は、スタートして80分後に


ピピッピピッ♪


と呼ばれます!

ここで、生地を取り出し・・・





二つに切って、それぞれガス抜きし・・・

キレイに丸めて「スチームケース」にセットします!





ん~・・・

左右の大きさが違ってる気が・・・

でも今更どうにもできないし・・・

ま、焼ければ良いか~(#^.^#)

そして、ここでパルメザンチーズの出番!!

パン生地の上にたっぷりとかけちゃいます☆





あとは、パンケースにぬるま湯を入れて、





その上にスチームケースをセットして、

再スタートです!!


白パンメニューのパンは、途中の作業時間を入れても
2時間45分くらいで焼きあがります☆

普通の食パンの半分くらいの時間でできるので、
急いで焼きたい時にも良いかも♪
(途中の作業は必要ですが・・・)


しばらくすると、おいしそ~な香りがして・・・


ピピッピピッ♪


出来たかな~?


ぱかっとフタを開けると・・・





あ、山の大きさが左右でだいぶ違ってた(T_T)

ちょうど半分ずつにするのって、難しいのね・・・。

とりあえず、取り出します!!





お!


パルメザンチーズが良い感じ(#^.^#)


ほのかに、焼けたチーズの香ばしいにおいが漂います♪


少し待ってから・・・


切りま~す☆





おっと!!

ふわふわ~♪

切るのもちょっと注意が必要なくらい、

ふんわりふわふわのパンです!!





味にも期待しちゃいます(*^_^*)

待ちきれないので・・・

イタダキマス!

ぱくっ☆

。≠( ̄~ ̄ )モグモグモグモグモグ


こ、これは!!

「ビールくださ~い」

と言いたくなるおいしさ♪

ふわふわのパンにチーズの香り、

そして後からピリッとくる黒胡椒!!

たまりませんっo(^-^)o



しかし・・・

育児サイトなのにビールが飲みたくなるって、

もしかしたらダメなんじゃ・・・(T_T)



あ、でも、黒胡椒の量を減らせばお子様も大丈夫!!

なので、ご家庭では調整してみてくださいね(^^ゞ



今週は、ちゃんとパン焼きます!!

明日はどんなパンにしようかな~?


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