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仕事か趣味か、はたまた遊びか!ピジョン本社5階でホームベーカリーでパン作り
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うずまき☆チーズ&ブルーベリー!
  | その他 | 2010-06-04 16:40 |

こんにちは!ピジョンインフォ事務局パン作り担当のんです。

パン作り9回目の今日のメニューは・・・


「ブルーベリーチーズケーキブレッド!!」


・・・ほんとは、パナソニックさんのサイト
「ベーカリー倶楽部」の簡単アレンジパンレシピの中にある
「にんじんチーズケーキブレッド」を作ろうかと思ったのですが。

材料に、

「にんじんオレンジ絞りかす(ジューサーの余り)」

って・・・。

そんなの、絶対! 会社じゃム~リ~(T_T)


なので、クリームチーズに合う別のもので代用しよう!

と考えて出てきたのがブルーベリー(ジャム)でした!



そして、今回は見た目に派手な出来栄えになるハズなんです♪

だけどその分、今までよりも手間がかかりますが・・・(^_^;)


まずはベースとなるパンの生地を作ります!
材料は、強力粉、無塩バター、砂糖、塩、水、卵、ドライイースト。

これを、普通にパンケースに入れてスイッチを入れます。





今日の設定は、

「メロンパンコース」

このコースにすると、一次発酵後に生地を成形したり、
後入れする食材を混ぜ込んだりすることができます♪

ホームベーカリーが働いている・・・

じゃなくて、

作動している間に、混ぜ込み用の生地を用意します☆

材料は、クリームチーズ、卵、塩少々、レモン汁、バター、薄力粉、
ブルーベリージャム。
そして、砂糖は本来の分量よりもかなーり減らして入れます。
なにしろ、ジャムにも糖分がありますからね~(^^ゞ





こんな感じで、薄力粉は最後に混ぜておきま~す!


しばらくすると・・・。

ピピッピピッ♪

と、いつもの呼び出し音です。

今回は、ベースの生地を細長~く、うす~くします☆





そして先ほどの混ぜ込み用の生地を乗せるのですが・・・。


その写真を撮り忘れてしまいました・・・_(._.)_


自分でもがっくり・・・


ベース生地の上に混ぜ込み用生地をうす~くのばし、
くるくるっと巻いて・・・

ふたたびパンケースに戻します☆






あとは、停止しているホームベーカリーをもう一度、動かします。

どんな感じに焼けるかな~?

楽しみなような、不安なような・・・。


ピピッピピッ♪



焼けた☆

あま~い香りの中、パンを取り出します!





ちょっと、小さめだけど・・・。





甘いブルーベリーとチーズの香りは存在感ありです!



中身はキレイな模様になって・・・






あ、微妙・・・


気をとり直して、もう少しカット☆





お~!!

中の方はキレイなウズマキになってました~(#^.^#)





さて、味も確かめないとね~♪

ぱくっ☆




あま~い!
おいし~!!



これは、子供も大人も好きな味♪

クリームチーズとブルーベリーの生地は、
やわらか~くなっていて、フルーツ感たっぷり☆

まわりのパン生地との絶妙なハーモニー(*^_^*)

技ありの一品でした!!


ただねー・・・。

素人が作っているから、混ぜ込みが均等じゃないんですよねー(-_-;)

均等に入れられたらもっと良かったんだけど・・・。




うん、でも。

おいしかったから、いっか~(*^_^*)

来週も、パン作っちゃいます!



★~♪~★~♪~★~♪~ お知らせ ~♪~★~♪~★~♪~★

ぱんつくってます事務局も使用している
パナソニックのホームベーカリーですが、
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今回作ったパンのもとになったレシピも、↑ここから
「ベーカリー倶楽部」
に進み、
「簡単アレンジパンレシピ」
を見ると載っています!!

ぜひぜひ、ご覧くださいね(^_-)-☆



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