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ウチの王子様。
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あんかけ♪
  | 料理・おべんとう | 2006-01-11 23:59 |

今日は鏡開きでしたね。

今年はお供えをしなかったのでウチでは鏡開きはしてないのですが、お正月のお餅がまだたくさん余っているので今日の夕飯はお餅にしました。

ちょうどある方のブログであんかけが載っていたので参考にさせて頂きました^^

具材は冷蔵庫にある物で、白菜・人参・ねぎ・ピーマン・豚肉・エビでした。

炒めて中華スープの素で味付けをして、片栗粉でトロミをつけてあんは完成。

細かく切って揚げた餅にかけて出来上がり。

あんが餅によく絡んでとっても美味しかったです。

とっても簡単だし、これからの夕飯メニューにまた登場させたいと思います。

(画像は撮るの忘れました^^;)



by おり。 | コメント(3) |
クレープデビュー
  | 料理・おべんとう | 2006-01-10 23:26 |

今日のお昼ご飯はクレープにしました。

ここのところなぜか無性にツナのクレープが食べたくて、やっと今日食べることができました。

作ったのは、ツナマヨ+ブロッコリーとイチゴジャムの二種類。

イチゴジャムは先日食べ切れなかったイチゴを甘さ控えめで懐にも食べられるように作っておいたものを使いました。

画像は懐用に持ちやすく細めに巻いたものです。

懐は初クレープだったけど上手にパクパク食べてくれました^^

ただ皮ばかりのところは味がないせいか、途中から皮だけの部分を指で千切って残して食べてました。

いつの間に千切る事を覚えたのか・・・

でもはじめにお皿に用意した分だけでなく、足りなかった時のために多めに作っておいた分まで完食してくれました。

『おいしいですか~?』の問いかけにも、元気に『あ~』と右手を上げながらお返事してくれました(*^-^*)

また作りたいと思います。



by おり。 | コメント(3) |
煮込みパスタ?!(- -;
  | 料理・おべんとう | 2006-01-09 20:44 |

今日のお昼ご飯はナポリタンなハズでした。

いつも通りにパスタを茹でながら具を先に炒めました。

ちょうどいい具合に茹で上がったので、具を炒めていたフライパンの中へ箸でパスタを入れることにしました。

が、勢い余ってパスタと一緒に大量の茹で汁がフライパンに入ってしまったのです(T T)

面倒くさがってちゃんとザルにあけたりせずに入れたのが悪いのですが・・・。

茹で汁だけ捨てようかとも思ったのですが、今日の具にはツナも入っていたのできっと捨てるときに一緒に流れてしまうかも・・・と思い、そのまま味付けしてみることにしました^^

もしかしたら美味しくなるかも♪な~んて期待を込めて。


仕上がりは、大量の茹で汁のおかげで、パスタはよく煮込んだ感じに柔らか~くなりました。(当たり前ですね)

味の方は・・・・なんとも言えない微妙な味でした。

決して不味くは無いんだけど、美味しくも無い^^;

きっと茹で汁の塩加減が邪魔をしてたんですね。

もう二度と作らなくてイイかなぁ~といった感じでした。



by おり。 | コメント(4) |
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