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サンマと新米とそれから圧力鍋ちゃん
  | 料理・おべんとう | 2011-09-29 12:56 |

昨夜、義母様から届いた大量のサンマ。



これ、まだ下に12匹も隠れてます(汗)




王子、猫並みに、舌舐めずり(笑)
お目目なんか輝いてます王子



先の連休で帰省した際、実家から頂いた新米。
我が家の食卓は、一段と秋一色☆

本当、秋だなぁと、しみじみ。


そんなわけで、先月叔母さまから譲り受け、
めでたく我が家にお嫁入りしたフィスラーの圧力鍋ちゃん。
でも、説明書がなく、しかもHPにも使い方が載っていない・・
こりゃ、お手上げ~のママでした。


しかし、このサンマ、おいしく頂かないと、罰が当たる!!
当たるはずだぁ!!と、食欲に負け、
ママ、負けじと使い方がさっぱり分からない圧力鍋ちゃんを片手に、
サンマを煮てみました☆



結構、うまくできたでしょ(笑)
なんとかなるもんです。

<作り方>
サンマ:5匹、酒:半カップ、醤油:大さじ3、みりん:大さじ3、砂糖:大さじ3、梅干し:1個。
①調味料を鍋に入れ、沸騰したら、ぶつ切りにしたサンマを投入。(頭と尾っぽの切り落とし、内臓処理はしてね)
②ふたを閉め、圧力鍋で17分煮る。
③自然に熱をとって開封!
④お皿に盛り付け完成☆

圧力鍋の利点として、
①形が崩れないのがgoodjob!(しかもやわらか☆)
②短時間でOK(経済的♪)

あぁ、
とても骨まで軟らかくて・・ほろりととろけそう。
(お礼に、義母様にもおすそわけしました☆)

で、ついでに、サンマのつみれ汁も。
ブレンダーで、もう♪さくさく作れちゃう♪♪
ブレンダー様さまです!





秋だね~
秋なんだね~
と、王子と秋を楽しみました☆


あー、ダイエットは程遠いなぁ。



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