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食の安全
  | その他 | 2008-01-31 01:33 |

冷凍餃子が問題になっていますね。

原因が特定されない(どの製造過程で混入したものなのか、等)
現段階では何とも言えないけれど

何が安全で何がそうでないのか
何を基準にして物事を判断すればいいのか

本当にわからない時代になりました。

我が家は数年前に、健康食品にこだわる叔母から
「中国産の野菜を見てよ、何日たっても腐らないんだよ、これって異常だよ」
と言われて以来
できるだけ産地が明確に表示されているものを選び

冷凍の惣菜もあまり買わず

できるだけ手作りをこころがける食卓にしています。

それでも、材料そのものの原産地がどこかなんて、わからないことも多い

餃子は手作りするけれど
餃子の皮までは作らない。

でもその皮を作っている小麦はどこのもの?
水はどこのもの?


そんなことを気にしだしたらキリがない。


味噌の大豆はどこが原産?
醤油の大豆の原産はどこ?

ソースにつかっている野菜の原産はどこ?

そういう話になってしまう。

とどのつまり、原点回帰ということなんだろうか。


自分で畑を持ち
自分の家で食べるものは自分で作る

それが結局一番安全でベストということなんだろうか。


幸い、田舎暮らしの私は

玉ねぎ、じゃがいも、人参など

自分の畑で趣味で作っている親戚からいただける。


漁業を営む友人がいて、おいしい魚もよくいただく。


夏は農家の方が道端で出しているお店で
野菜を買ってこれる。


こんな贅沢で安全なことはないのかもしれない。


おかしい世の中だ。


便利さと贅沢を求めた結果が

安全性の崩壊



暫定税率がどう
ガソリン税がどうの


道路利権がどうの


そんなことでもめているヒマがあったら


就農を奨励して、補助金をいっぱいだして

国内自給率を高めたほうがよっぽど有効なんじゃないの?


そして地産地消ですよ。

失業率の低下にもつながるだろうし
田舎に帰って仕事がなくても

農業に携われば食いっぱぐれがない、くらいになれば…


そうはいかないのかね?


資源のない日本。

強化しなきゃいけないのは

第1次産業
原油に代わる(原子力は微妙だけど)エネルギーの開発・確保
しいてはこれが環境保護にもつながるわけでしょ?

それができれば原油成金に
オリンピックなんかに関して圧力をかけれられることもない(笑)

政治のことも詳しくないし
偉い方たちは、その立場での裏事情で大変なのかもしれないけど

ただの平凡な一般市民からしてみたら

必要なことはシンプルすぎるくらい。


いっそ本当に宇宙人が攻めてきてくれたら

世界は本当に国境を越えて強い結びつきを持つようになるんじゃないだろうか。

国と国の違いなんて関係ない

共通の敵がいると、人間、絆が深まるもんだしね。


冷凍餃子の話から、宇宙戦争に飛躍してしまいましたが

明日、プランター買ってきて、室内栽培にでもチャレンジしようかな。



by ナギーママ | トラックバック(0) | コメント(1) |
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コメント
☆柚奈ママ☆ さんより
本当にね~、何を信用して買えばいいのかさっぱりわからなくなってきたよね。
職場でも今日の話題はこれだったわ。
そして最終結論は自給自足。
私、生協で餃子もよく買ってたのよね^^;思わずすぐに冷凍庫チェックしたわよ。もちろん、餃子以外も全て。
幸い、中国産のものはないけれど、原材料ともなると怪しいものだわ。どこのものなのか、さっぱりわからないしね。
でもさ、ナギーママさんのところはいいね~。畑をやってる親類、漁業を営む友人。お裾分けしてくださるなんて最高じゃない♪うちは全て、スーパー調達だもの^^;
プランターで室内栽培、賛成だわ!
at 2008-02-01 01:15 削除
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