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そして年末年始 |
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今回の年末年始、28日〜3日までで、仕事のお休みは30日と1日のみ(^_^;)
30日は毎年の恒例行事、実家で餅つきでした。
その前もコンスタントに仕事が入っていたし、
こちらも恒例になりつつある伊達巻きを大量に焼きに26日ごろから実家に通ってたし、
(仕事があった日は、終わってから実家へ通ったのよねぇ〜)
で、大掃除に関しては……
今年は喪中なので、そうお正月めいたことをするわけではないからと、確かにシフトの希望に×は入れなかった。
けどねぇ(ー ー;)
まさか大晦日も、正月三が日のうち2日も仕事が入るとは思ってもいなかったわ〜(^◇^;)
そんなこんなで御節もパスしようとしたら家族からブーイングの嵐……(・・;)
うち、喪中だったよね?
私、31日も仕事が入っているのよ?
御節、いるのか…?
仕方なく、仕事が終わり帰宅した31日の3時ごろから作ったのがこれ。
上段左から、黒豆、栗きんとん、伊達巻き、煮〆
そして下段、サーモンマリネ、ゴマメ、ブリの照り焼き
年を越す前に作り終わって良かった〜(^_^;)
そして、完全に大掃除を諦めたのでした(^◇^;)
今回は重箱には詰めなかったので、こんな感じでした。
お歳暮にいただいた焼き豚も参戦〜(笑)
これで、居なかった正月のお昼ご飯を乗り切りました〜。
それくらい、楽したっていいよね?
大晦日、頑張ったんですもの〜d( ̄  ̄)
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夏休み、終わった〜♫ |
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天ぷらまんじゅう♫ |
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お弁当祭り?終了〜♫ |
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明けましておめでとうございます♫ |
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メリークリスマス♩ |
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久しぶりのナンなんだよ~ |
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久しぶりにカレーを作った。
私が普通のカレーがあまり好きではなく、作るのも何故か苦手なこともあり、もすら家ではカレーよりもハヤシの方がよく食卓に並びます。
今回もハヤシにしようと思ったらば、あると思った牛コマが無くて、急遽カレーに変更となりました(^_^;)
私がカレーが苦手なことと異なり、旦那も子ども達もカレーが大好き。
(あんまり作らないのに何故?????)
このままだと、ご飯が微妙に足りないかも…?
でも、炊くほどでもない…??
ってことで、こちらはカレーよりも久しぶりにナンを焼きました。
2次発酵は要らないフライパンで焼ける手軽なパンだけど、なかなか焼きません。
何故か……
ナンって、生地が固くて、常に使っているFPで捏ねられないから、必然的に手捏ねになるんですよねぇ(^_^;)
それが面倒で…
手捏ねも、そんなにハードルは高くないけど、FPに慣れちゃってるから(^_^;)
ナンは好評でしたが…
ご飯は残っちゃった~(^_^;)
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パン教室へ |
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地元の恊働センターでのパン教室に行ってきました。
正確には「家庭でできるパン作り講座」という長い名称がついていました(^_^;)
全4回の講座で本日は2回目、「米が主食の日本のパン作り、米粉入りパン」がテーマ。
出来上がりがこんな感じ
・米粉入りパン・夏野菜と鯖缶のピッツア
・米粉で作るパンケーキ
・新ジャガイモのスープ
・トマトのジャム
9時半から12時までの予定ですが、片付けまでなんて、とても終わりません(^_^;)
なんだかんだいって、12時半過ぎまでかかります。
今回のヒットはトマトのジャム。
イチゴと全く作り方は同じ。
砂糖は30%で灰汁を取りながら煮詰めます。
仕上げにレモン汁をいれて完成です(*^^*)
次回は7月1日かな?
楽しみ~♫
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今週のお弁当 |
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小学生のお弁当 |
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お久しぶりの更新となってしまいました。
幼稚園の役員の方も大詰めで、先日、なんとか引き継ぎを終えました。
議事録もなんとか渡せ(最も抜けている部分もあるので、園児さん経由で渡して、後で差し込んでもらうようお願いしたけど ^^;)、こちらは一段落かな~。
あとは、5日後のお別れ会(謝恩会)の準備ですね。
そんなこんなで、気がつけば、幼稚園のお弁当も明日が(って、もう今日だわ^^;)最後。
なので、後日まとめてアップするとして、本日のお弁当は、小学生組のお弁当です。
小学校は今日(15日)が修了式。
ミニらは5年生なので、午後から明日の卒業式の準備があるとのことでお弁当持ちでした。
で、ガジラが「ボクのも作って!!」
まぁ、私も幼稚園から一時帰宅(!?)してお昼準備するから、作っておいたら楽だよね~♪
「で、ボク、キャラ弁がいい♪」
はい???
どうやら、うちのガジらくんは、チビらのお弁当が羨ましかったらしい。(^^;)
確かに、ガジラが幼稚園の時って、キャラ弁はまだまだ特殊な存在で、せいぜい「雪だるま」のお弁当を作ったくらい。
毎回、可愛く作られているチビらのお弁当は、さぞ、魅力的に映ったんだろうなぁ~。
ミニらは「普通のでいい」ってことだったので、少々張り切って(?)こんなもん作ってみました♪
バニプッチ~♪
って、音符を付けてみたけど、知らないキャラだし~(笑)
海苔とスライスチーズで作れそうなポケモンを探して作ってみました。
目とほっぺの本当の色は青&水色だったけど(^^;)
お昼にお弁当の蓋を開けたガジら、実に嬉しそうに「バニプッチだ~♪」yと、予想以上に喜んでくれました。
「お母さん、ありがとう♪」のお言葉まで貰っちゃったわ♪
まぁ、これで満足してくれたかな~(^^)v
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