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おやぐま奮闘記 in北海道
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我が家の料理と田舎暮らし紹介☆ 北海道での生活を紹介します♪
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5歳と2歳の息子のママです☆
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by もりのくま
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じゃがいもで とろみ
  | 料理・おべんとう | 2012-06-07 20:18 |

とろみを つけるといえば 片栗粉ティーカップ

ばあちゃんが 水溶き片栗粉 ではなく すり下ろしたじゃがいもでとろみをつけたスープを作ってくれました。

そうかぁ、片栗粉ってじゃがいもでんぷんからできてるもんね。
片栗粉を使う方が、じゃがいもをするより楽だけど、新発見でした。
味は片栗粉でとろみをつけたのと変わりません。



by もりのくま | 
簡単天津飯
  | 料理・おべんとう | 2012-04-27 21:56 |

はなまるでず~と前に紹介されていた 天津飯
作ってみました。

卵とカニかまと、ネギだけなので安上がりの天津飯です。

あんは、ケチャップと酢、鶏ガラスープ、砂糖を片栗粉でとろみをつけたものです女の子_ベレー

冷蔵庫に何もないときにおすすめです。



by もりのくま | 
ベーグル☆えび&アボガド☆
  | 料理・おべんとう | 2012-04-21 21:22 |

ベーグルが大好きです☆

最近はベーグルサンドが特にすきです。

北海道の苫小牧にあるパン屋さん「三星」(チェーン店です。)の中央店のみで
販売されている エビ&アボガドサンド がおいしいです。

今度家でも作ってみたい~。

具はレタス、エビ、アボガドで、ソースはマヨネーズソースですマグカップ

エビとアボガドの相性って最高ですねハート



by もりのくま | 
ご飯入りパン
  | 料理・おべんとう | 2012-04-14 21:04 |

GOPANがほしいと思ってもなかなか買えない人に。
(我が家もですが)

それがこれ ご飯入りパンです。

炊いたご飯を、普通に強力粉でパンを焼くときに入れて
作ります。

いつもの強力粉だけのパンよりもっちりしてましたよりんごちゃん



by もりのくま | 
たけのこ☆春を感じる☆
  | 料理・おべんとう | 2012-04-08 19:36 |

たけのこ を下ゆで & 煮てみましたうさぎ

春を感じましたよ☆

まだ北海道では雪が降る日もありますが。

子供たちもたけのこが好きみたいですごはん



by もりのくま | 
黒糖パン&ラスクも作ったよ☆
  | 料理・おべんとう | 2012-04-01 21:51 |

相変わらず、パン焼き器で焼く我が家のパンは 黒糖パン ですマグカップ

粉末のコラーゲンを入れるとふっくらとしたパンが焼けることを発見☆

正確に言うと、黒糖&コラーゲン入りパンですスプーン・フォーク

ずっと作ってみたかったラスクも作りました。

低温のオーブンでじっくり焼いてから砂糖バターを塗ってさらに焼くだけ。

ハケがないからうまくぬれなくて大変でした汗

今回はフランスパンからラスクを作ったけど、メロンパンなどどんなパンからも作れるらしい。



by もりのくま | 
フライパンでクリームチーズケーキ☆
  | 料理・おべんとう | 2012-03-31 16:37 |

フライパンでできるクリームチーズケーキです☆

細長くカットしておいしくいただきましたマグカップ



by もりのくま | 
アンパンマンカレー☆
  | 料理・おべんとう | 2012-03-29 18:00 |

春休みは毎日プールでがんばっている長男☆

カレーはあまり好きではない息子(長男)ですが、
またまた母さんはカレーを作りました。

アンパンマンカレーにしました。

アンパンマンの顔の色を表現するためにご飯を炊くときに、
すりおろした人参を入れましたカレー



by もりのくま | 
チヂミ作りました☆
  | 料理・おべんとう | 2012-03-28 20:11 |

我が家で初のチヂミを作りました☆

イカ、タコ、エビ、アサリなどの海鮮と冷蔵庫の残り物の野菜でおいしくできました。

姉から作り方をおしえてもらいましたが、初心者なのでチヂミ粉を使って作りました。

もっと薄めに焼くのがいいみたいです王子



by もりのくま | 
みたらし団子
  | 料理・おべんとう | 2012-03-19 21:04 |

たま~に作るみたらし団子☆

おいしいです。

団子を丸めるのはパパが上手♪

団子の材料白玉粉 100g
上新粉 100g
ぬるま湯 180cc

たれ砂糖 70g
醤油 大4
水 120cc
酢 大 1/2
水溶き片栗粉 大2

暖かくなったらバーベキューのときに作ってみたいな~と思っています。



by もりのくま | 
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