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親ばか全開の育児日記です
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同居のバーバの存在がありがたいとしみじみ思う、秋田県在住の30歳です。不妊の心配をしていた私のところに降り立った天使ちゃんの育児を12歳年上のパパと奮闘中です。
by 白夜
 
 
 
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料理の隠し味
  | 料理・おべんとう | 2007-02-23 22:33 |

こう見えて、私の料理にはこだわりがあります。

たくさんの隠し味が入っています。

お塩は、鉄分を多く含んでいるローズソルトや、和食に風味をつける梅塩

おダシに使う昆布は、ネラルを取れるよう、細かく刻んでにします。

粉末ダシカルシウムがたくさん入っているものを。

そして普通よりちょっと多めに入れるニンニク
(よっぽど合わないもの以外は、必ず入れます)

などなど、ハーブスパイス類もそれなりにそろえています。

パパは、

「オレはそんなに味が分かる人間じゃないから」

といいますが、これはパパのためなのよ?

特にニンニクなんて、体力勝負のパパが少しでも元気が出るようにって心がけてるのよ?

それにスパイス類もね

分かってるのかな~。

この愛情が一番の隠し味なんだよ!



by 白夜 | トラックバック(0) | コメント(3) |
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