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お菓子づくりとパンづくりの日々。
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お菓子づくりとパンづくりの日々。







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前の10件  
福袋。
  | 料理・おべんとう | 2018-01-10 19:17 |

お仕事はじまって2日…年末年始10日も休んだせいか、めっちゃ忙しいんですけど!
あっと言う間に1日が終わってしまう…。
今日はパパがいないので、もう楽しよう…と思ってそぼろ丼にしました。
簡単なのに、こども喜ぶなんて最高だよね。
ちなみに長女はたまごオンリー、次女はそぼろオンリー…足して2で割ってほしい。

それから、休みのうちにつくったんですが、UPしてなかったので今さらですが。
シュークリームをね、焼いてみました。
ふくらみがイマイチだった…。
まぁでも、ふんわりおいしかったです。
疲れてるので甘いもの食べたいけど、帰ってきてからつくる気力がない…。
でも、明日のパパ弁当用の常備菜とか、明日用に…と思って、野菜刻んだりしておきました。
私、せっかちなんで基本的に前倒し前倒し…な感じでごはんの準備してます。
そしたら後で楽できるかなと思って。
先にたいへんな思いしておくて、後で「よかった!」と思えることがけっこうあるんだよね。
ってなわけで、常備菜づくりで気力尽きました。
明日ちょっと余裕あったら何かお菓子かパンつくりたいな…。

そして。
お正月休みの間に、福袋購入してました。
手芸用品でね、半端レースの福袋。
売り物にするには短いんだと思うんだけど、た~くさん入って540円だったので満足です。
福袋って、けっこうはずれなの多くて最近は買ってなかったんだけど、これはなかなかよかったです。
あと、お友達が届いた福袋UPしてたのがけっこうよくてうらやましかったので、グラニフの福袋もポチッとやってみました。
ポチッとやったのが遅かったので、まだ届いてないけど。
レビュー読むと、かなり評判悪くて心配なんだけど^^;
うちにもお友達のとこに届いたみたいなのが届きますように!
まぁだめなら部屋着にするからいいか…と思ってます。
福袋って最近ずっと買ってなかったんだけど、やっぱり届いて開けてみるまで楽しみではあるよね~。
グラニフの福袋、また届いたらUPしま~す。
めっちゃ鬱袋だったら誰かなぐさめてねw
むしろネタとして強く生きていくしかないかな…笑。



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記録更新。
  | 料理・おべんとう | 2018-01-08 19:52 |

長かったお休みも、今日で終わり。
このお休みはかなりお菓子つくった~。
特にシフォンケーキ!
結局今年入ってから5回も焼いたわ(笑)。
自分史上、今までこんなに続けて同じお菓子つくったことないわ~。
この前うまくいった!と思ったのに、今日はまた500円玉くらいの大きさで底上げしてしまって残念~。
メレンゲの泡立てと卵黄の乳化不足が主な原因かと思ったけど…この2つ、かなり気をつかってつくってもこうなっちゃうってなると、やっぱりはっきりとは原因がわからないなぁ…。
でもこれに懲りずにまたつくろ~っと。

でもって、長男に「久しぶりに餃子が食べたい!」と言われました。
そう言えばしばらくつくってなかったな~と思ってつくりました。
姉妹にお手伝いしてもらいました。
お手伝いっていうか、時間が倍かかるのでどっちかって言うと私に余裕がないとお願いしたくないんですが(笑)。
でも姉妹は、とっても楽しかったみたい。
特に長女は、次女にも包み方教えてあげてくれて、そこそこ戦力になりました。
長女は、大きくなったらレストランで働きたいみたいで。
なのでいろいろお料理することに興味があるみたいです。
少し前に、君の名は。をみて、そこで瀧がレストランでアルバイトしてるのがすごくうらやましかったみたいで、餃子包みながら君の名は。でガールズトーク盛り上がりました。
ちなみに次女は、この前油性ペンで自分のてのひらに「す」って書いてました。
瀧が三葉に書いたみたいに「すきだ」って書こうとして字大きすぎて書ききれなかったみたい^^;
ちょっと目を離すとこんなことしてるよね~。
私、流行とか疎いから君の名は。が、どんなアニメかよく知らなくて。
入れ替わるって聞いて、てっきり転校生みたいな話なのかなと思ってた。
みたら、すっごくおもしろくて親子でハマりました。
と、話それまくったけど。
姉妹と包んだ餃子、夜ごはんに出したら、長男から「わーい、餃子パーティーだ~♪」と大喜びされました。
うちの兄ちゃん、中1だけどたまにかわいいこと言うんだよね~。
お休み最後の日、みんなで楽しく過ごせました。



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しあわせの連鎖。
  | 料理・おべんとう | 2018-01-06 20:47 |

今日のおやつは、いちごシフォンサンドでした♪
一時期に比べるといちごの値段も落ち着いてきたけど、それでも600円くらいしてるんだよね~。
早く旬がこないかな~。
いちご、ほんとおいしいよね。
いちごシフォンサンドを食べた長女が「おいしすぎてしあわせすぎる♡」と、にこにこしながら食べてくれて、その笑顔が本当に幸せそうで、私も幸せな気分になりました。
やっぱりおいしいものって幸せな気持ちにさせてくれるよね。

夜ごはんは、鶏のから揚げでした。
もうネタ尽きる~。
ほぼ、こどもらの好きなものでローテーションまわしてます。
後もうちょっとで冬休みも終わり…そしたらこどもらのお昼ごはんつくらなくてよくなるから、少し楽になるかなぁ。
でもそれと同時に私の休みも終わりですけどね。
今年はほんと、長いお休みだったので、かなりお菓子づくり楽しめたな~。
あと2日。
お菓子かパンつくりたいな。



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半端ない。
  | 料理・おべんとう | 2018-01-05 18:37 |

新しい年になって、今年もたくさんお菓子やパンを焼きたいな~と思っています。
というわけで、さっそくシフォンケーキを焼きました。
実は3日連続で焼いてます^^;
1回目と2回目、少し底上げしちゃって。
すごくがっかり~。
でも、サンドにしちゃえばわからないか…ってことで、今日のおやつは栗と生クリームたっぷりのシフォンサンドでした。
で、めっちゃ負けず嫌いの私。
リベンジ!ってことで3日も連続で焼きました。
お友達から、いろいろアドバイスももらったおかげで、今日はきれいに焼けた♡
めっちゃうれしいー!
でもあれだよね、毎日こんな食べてたせいで、正月太りが半端ないわ…。
ダイエットは明日から…笑。
と言いつつ、せっかくじょうずに焼けたの、コツ忘れないうちにまた焼きたい欲求にかられてます。
明日も焼こうかどうしようか…。
本気で迷ってます。

それから、夜ごはん。
大根とひき肉の煮物と、副菜いろいろでした。
お休みの時間あるうちに…と思って、常備菜もいくつかつくりました。
そうこうしてるうちに、長いお休みも残すところ3日です。

お休み中は、朝ごはんも楽しんでます。
栗の甘露煮がたくさん入ったのを買ったので、朝ごはんのワッフルにはさんでみたり。
ちなみにクリームはさつまいもを裏ごしして生クリームと混ぜたさつまいもクリームです。
手間かかるけど、やっぱおいしいんだよね。

明日は、兄ちゃん中学の部活でフットサルの試合で集合時間が学校に6時20分…。
家から学校まで、車でも10分近くかかるので、家の出発時間は6時かな…それまでに朝ごはんとおにぎりの準備と思ったらぞっとするわ…。
ついでに私、明日兄ちゃん送った後に出初式に参加してきます。
お天気悪くないといいんだけど。
兄ちゃんも、寒くないように防寒対策しっかりしないとね。
雪降りませんように!



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お得にお買いもの♪
  | 料理・おべんとう | 2018-01-03 16:35 |

新年が明けて、すでに3日です。
パパは仕事はじまってます。
わが家も通常営業に近い…けど、私がまだお休みなのがうれしい♪
こどもたちは宿題もほぼ終わりました。
この3日間、1日は次男が東京に行って帰ってきたのでお迎えに、ついでにショッピングセンターに行ったらおそろしいほどの混雑でした。
まっすぐ歩けないし、ストレスでしかなかった…。
何も買う気になれず、疲れただけでした。
で、昨日は初もうでと実家へ。
いとこが来ていたのでこどもたちは遊び、私はのんびりしてました。
今日はお昼に焼肉食べに行ったり、いまはシフォンケーキ焼いてます。
お友達のFBできれいなシフォンケーキ見て、やってみたけども。
お菓子はじめ…じょうずに焼きあがるといいんだけど。

そして夜ごはんに、チキン南蛮つくりました。
すでにごはんは通常営業です。
こどもたち、おせち好きじゃないんでカレーで新年がはじまりました。
でも、ちょっと新年っぽく…ってことで、お餅をビタントニオのポワソンプレートで焼いてみたり。
お雑煮つくってみたり。
うちの地域のお雑煮、お雑煮っていうかお汁粉?ぜんざい?的な感じで甘いです。
ちょうど甘酒のモニター当選して甘酒もあったので、甘酒とあんこで味つけしました。
ほんのり優しい甘さでおいしかった♪

それから、今日はこどもら連れて近くのショッピングセンターへ。
長男と次男の新しいスニーカーがほしいなぁと思ってて。
ちょうど2足で5,980円とお買い得になっていたので買ってみました。
長男がプーマ、次男がアディダスです。
さらに商品券で500円キャッシュバックで、とてもいいお買いものができました♪
最近、特に長男の成長がすごくてね~。
かなりの頻度でシューズの買い替えしてます…。
お金かかって仕方ないけど、うれしい出費かな★
長男、身長が1か月で約1センチペースで伸びてて、この調子でいくと1年で10センチは大きくなるんじゃないかな…足のサイズもこの1年ほどで2センチほど大きくなりました。
服もね~…シンプルでいいんだけど、なかなかちょうどいいのってないもんだよね…。
基本的に冬休みも部活あったりして学校の体操服着てれば事足りることが多いんだけど、お正月休みとかね…たまに私服の日もあるから、ないと困るんだよねぇ。
セールはじまってるし、お休みのうちに何軒か見に行ってこようかな。
いいのあるといいな~。

というわけで、新年のご挨拶もまだでしたが、今年もどうぞよろしくお願いしま~す。



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よいお年を。
  | 料理・おべんとう | 2017-12-31 18:47 |

いよいよ大みそか~。
特に予定もなかったので、のんびり起きてごはん食べて。
昨日スポンジケーキ焼いておいたので、逃げ恥みながらデコレーションしました。
大量の栗の甘露煮をカルディで購入したので、ぜいたくに使用~☆
とってもおいしくできました。
逃げ恥は、DVDボックスも持ってるんだけどこうやって放送されるのみるのも楽しいんだよね~。
やっぱりおもしろくて、何か優しい気持ちになりました。
とてもいい気持ちで年を越せそうです。
そしていまは、笑ってはいけないを親子でみてます。
こういう、どーでもいい感じでむだに流れていく時間が、年末年始は楽しいんだよね~♪
でもパパお仕事なんだわ~。
ほんとお疲れさま!

昨日の話ですが、姉妹の髪を切りに行ってきました。
私はおいしいコーヒー出してもらって至福のとき。
姉妹も、さっぱりかわいくしてもらいました。
私も本当は髪さっぱりしたいんだけどね…ついつい自分は後まわしだわ^^;
年明けたら、3月に末っ子の卒園式があるので、そのちょっと前に美容院行く予定です。
いろいろあった1年でしたが、みんな元気に年を越せることができて、そういう何気ない毎日が本当にありがたいことなんだなと。

そんな大みそかの夜ごはんは年越しそばを食べました。
鶏そばにしてみた~。
自分で言うのも何だけど、おいしくできました♡

この1年、リアルでもネットでも仲良くしてくださったみなさま、ありがとうございました。
よいお年を~☆



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こんなのはじめて~♪
  | 料理・おべんとう | 2017-12-29 17:57 |

仕事納めでした。
今年も、もう残すところあとわずかですね。
年末年始のお休みが、何と!10連休~☆
こんなのはじめて~♪
マジうれしい!
めっちゃうれしい!
お菓子づくりとかいろいろやりたいと思ってます。
ちなみに、次男は明日から私の母と東京へ。
いとこの子が、高校サッカーの全国大会に出場するのでその
応援に~。
私も行きたかった(笑)。
でも、次男だけでも連れて行ってくれる私の母に感謝です☆
サッカー大好きな次男。
いろんなものを吸収してきてね~。

夜ごはんに、じゃがいもとひき肉の炒め煮をつくりました。

10連休なのはうれしいけど、私もたまにはごはんづくりお休みしたい…。
モチベーション保てるかなぁ。
だらだらしてしまいそう…かと言って、おせちも好きじゃないのでつくる気ないし。
どうしよ…。
でも実は、今日のお昼ご飯は楽させてもらいました。
めっちゃ久しぶりにマック!
お昼休憩に、こどもら連れてひとっ走り近くのマックへ。
超グラコロと熟グラコロ買ってみました。
おいし~♡
あと、ハッピーセットも。
大好きなすみっコぐらし♡
全部かぶらずにもらえてよかったです。
(外から触って大体わかるので、お店の人が配慮してくれたんだと思う)
どれもかわいくて全制覇したいところだけど、がまんがまん。
今回のマックで、3,000円近く飛んでった…地味に高いよね。
でもたまのお楽しみ★

それから、長男に「久しぶりにタルトが食べたいな~」と言われて、おとといだったかな?仕事から帰ってきてからつくりましたよ。
タルトって、生地寝かせる時間もあるから地味に時間かかるんだよね。
ごはんづくりと並行して、食後のデザートとして食べました。
みかん缶しかなかったんだけど、こどもたち大喜びでデコしてました。
ちゃんとカスタードとホイップクリームつくって2層になってるの♪
こどもたち、それぞにデコしたんですが、それぞれに性格が出るな~と。
何気に次女が1番じょうずかもしれないw
長男のやっつけ感が何とも…ね。
彼は食べられればそれでいい人だからね~笑。



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清水の舞台から飛び降りた。
  | 料理・おべんとう | 2017-12-24 20:29 |

クリスマスイブ。
昨日、パーティーをやったので今日はスルーの予定だったのですが。
結局ケーキつくりました。
で、かなり迷って980円(税抜き)のいちご買ったった!
その場で即決できなかったいちご。
一晩悩みに悩んで買ってきました。
でもさすがあまおう、とってもおいしかったです。
って言うかほとんどこどもらに食べられて私、ほんのちょっとの切れ端しか食べられなかったんですが。
でも、こどもが喜んでくれるのが何より!
姉妹も、楽しくデコレーションしてました。
今回、とってもいい感じにスポンジ焼けて、私も大満足です。
しっとりおいしかったです。
私の実家にもおすそわけしてきました。

でもって今日の夜ごはん。
豚肉の生姜焼きでした。
こちらもおいしかった。
さ、これでクリスマスモードも終了。
ちなみに、こどもたちはもうずいぶん前にサンタさんからプレゼントもらってしまってるんで、いまいちクリスマスモード感じられないけどね(笑)。
次は年末からのお正月だね~。
平穏に過ごせること、そんなふつうのことに感謝しながら年を越したいです。



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クリスマスごはん。
  | 料理・おべんとう | 2017-12-23 20:52 |

前倒しで、クリスマスパーティーをしました。
メインは、鶏のから揚げ。
そのほかにパングラタン、リースサラダ、あとこどもたちはふつうのグラタンにピラフでした。
パングラタン、1回やってみたかったんだ~♪
自分で焼いた食パンを半分つかってつくってみました。
すっごくおいしかった!
ちなみに、残りの半分は朝ごはんのときに食べました。
こちらは、はちみつバタートースト。
これもやってみたかったんだ♪
ちょっと焼き色つきすぎちゃったけどね~。
姉妹にほぼ食べ尽くされました。
おいしかったみたいで何より★

でもって、ケーキは昨日、冬至で残ったかぼちゃでケーキ焼いたんだけど、さっきお友達のFBの投稿見てたらすっごくおいしそうなごはんとケーキでね~。
それを目ざとく見つけたこどもたちが、「いいな、いいな!」って連呼。
「いちごケーキ食べた~い!」というので、急きょスポンジケーキ焼いてます。
本当は、朝買い物いったときにケーキ焼こうかな…と思って、いちご見たら980円(税別)…ちょっと思いきれないな~と思って、その時点でケーキなしかなって思ったんだけどね。
とりあえず、明日もう1回いちご見に行くかな。
もっと値上がりしてたらどうしよう…。
さすがにそれはないか。
姉妹と、デコレーション楽しみたいと思います。
素敵なクリスマスケーキができるといいな。
クリスマスごはんも、こどもたち喜んでくれたみたいでよかったです。



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大切にしたいこと。
  | 料理・おべんとう | 2017-12-22 19:40 |

お友達に、大根消費にいいレシピ教えてもらったのでつくってみました~。
豚肉のみぞれ煮♪
大根おろしにするの、量多くてめっちゃたいへんだった~^^;
でも、がんばった甲斐あってとってもおいしかったです♡
めっちゃ気に入ったので、またつくろっと♪
お友達ありがと~♡
あと、今日は冬至なのでかぼちゃの煮物もつくりました。
季節の行事、できる範囲で家庭料理でも取り入れたいな~と思ってます。
そういうところ、生活の中で大切にしていきたいなって。

そんでもって今日の朝ごはん。
昨日の夜に焼いた、くまさんパンの朝ごはんでした。
今日で2学期も終了です。
あぁ…また恐怖の冬休みがやってくる~。
毎日のごはんづくりがね~…お昼1回増えるだけですっごくたいへんになるよね。
あ~やだやだ。
でもそうも言ってられないので、何とか乗り切りたいと思います!
チャーハン、麺類、カレー、オムライス辺りでローテーションかな(笑)。



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