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お菓子づくりとパンづくりの日々。
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前の10件  
長年続けていること。
  | 料理・おべんとう | 2018-10-07 11:05 |

ちょっと早いですが、長女(と私)のお誕生日パーティをしました。
スポンジケーキを焼いて、デコレーションのフルーツ何にしようかな…と思っていたら、近所のスーパーでけっこうきれいなシャインマスカットが売っていたので、それにしよう!ってことで奮発しましたー。
長女シャインマスカット大好きだし、すごく喜んでもらえました☆
少し前に、かわいいロウソクも買ってあったので、それも飾ったら長女大喜び。
こどもたちが小さいころ(それこそ、次女1歳なる前くらい?)から、兄弟みんなでハッピーバースデーの歌を歌って動画を撮っているのですが、今回も撮らせてもらいました。
かなり成長を感じることができて、たまーに見返すとすごく懐かしい気持ちになります。
いつまで続くかわからないけど、できる限り続けたいなー。
こどもが結婚するときにお誕生日動画集つくったらおもしろいかも(笑)。
この動画撮らせてもらって思うけど、誰がえらいって長男と次男がこの歳になっても、いやいやとは言えお祝いに参加してくれてることだよね(笑)。

でもって、夜ごはんはカツ丼をつくりました。
長女にお手伝いしてもらったよー。
長女のせいではないのだけど、盛りつけ失敗してしまった^^;
なかなかきれいな状態でたまごとカツをごはんの上に移動するのが地味に難しい…。
たまごの火加減も難しいし…かつ丼って、個人的にけっこうハードル高めなごはんです。
でも、味はおいしかったのよー。
3連休なので、少しお料理の時間も取れるし、おいしいもの食べたいな♪



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家出したい…。
  | 料理・おべんとう | 2018-09-28 15:33 |

少し前の話ですが、シャインマスカットタルトをつくりました。
おいしくできたのよー。
生クリームの甘さに負けないシャインマスカットの自然の甘さ。
すばらしい。

最近何かねー、落ち込むこと多いです。
もう何もかも振り切って走って逃げたいわ。
本気で家出したい…。
もういやだ。
本当にいやだ。
だいぶ病んでる、私。
主には次女のことなんですけどね…本当に悩ましいよ、彼女。
出口が見えなくてつらい。

とは言っても、本当に家出できるわけがもちろんなく。
昨日も今日も明日もあさっても…延々と家事育児が待っているわけですよ。
今日は、遠足の予備日だったのでこどもたちのお弁当をつくりました。
おとといつくったばかりだったので、まったく同じものもな…ってことで、少しかえてみました。
ネタないよー。

明日あさってと次男のサッカーの試合があります。
あさって、台風直撃で暴風雨の予報になってますが…どうなるんでしょうね。
先日は長男、次男ともにサッカーの新人戦がありました。
長男のサッカーを、次女が見に行ったのだけど、宿題で日記が出ていたので、そのサッカーを見に行ったことを書いてました。
何かそこはかとなく漂う昭和感。
60代私の母による添削の賜かな…。

それにしても本当にやる気がなくて、毎晩のごはんにも悩んでます。
昨日の夜ごはんは麻婆豆腐でした。
最近ひき肉のお世話になることが多いなー。
そしてやる気のなさからくるのか…丼率が高いわー。



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遠足キャラ弁。
  | 料理・おべんとう | 2018-09-26 18:36 |

こどもの小学校の遠足がありました。
お弁当つくりましたー。
長女はすみっコぐらしのねこのキャラ弁をオムライスで、次女は白くまをおにぎりで…というリクエストだったのでこたえました。
めっちゃたいへんよー。
しかも毎回思うけど、キャラ弁ってほんと、ちょっとのバランスで全然違うものになってしまうし難しいわー。
奥の深い世界です。
でも、こどもがこういうのしてほしい、って言うのも後少しなのかな…と思って、リクエストしてくる間は要望にこたえたいなーと思ってます。
ちなみに、5時に起きようと思って目覚ましセットしていたのだけど、母さんメンタル弱すぎて4時に目が覚めてしまい、眠れそうになかったので起きました。
おかげで時間に余裕があってよかったけどね。
ちなみに、次男はふつうのおにぎり弁当でした。
ついでに、うちの子たちの通っている小学校の遠足って、親や地域の人も参加してよいことになっていて。
私もほぼ毎年参加しています。
というわけで、自分のお弁当もつくったけど、自分用はおにぎらず弁当でした。
8キロほどの距離らしく、しかも起伏が激しいのでのぼりはのぼりできついのだけど、地味に下り坂でひざをやられる…^^;
今すでにじんわーり筋肉痛になりかけな気がする。
明日、起きたら体ぎしぎし言いそう^^;
でも、こどもといっしょに歩いていろいろ見たりおしゃべりしたり、というのは、これはこれで楽しいものだなーと思います。
次女が卒業するまであと5回。
できる限り参加したいなと思ってます。

でもって、帰ってきて夜ごはんは餃子でしたー。
焼くだけ、の市販のやつね。
市販の餃子も、小麦粉溶かした水入れて焼くと羽根ができておいしさUPする気がして、ずっとこれでやってます。
こどもたちにも大好評でした♪



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たまには奮発して贅沢に。
  | 料理・おべんとう | 2018-09-09 15:22 |

長男が、中学の修学旅行から帰宅しました。
無事に…と言えば無事に帰ってはこれたのだけど。
帰ってきてから話を聞いたら、行きの特急電車はあともうちょっとのところで動かなくなってしまったようで、急きょ鈍行に乗り換えたそうです。
そのせいで到着がだいぶ遅れて、京都自主プランは予定の半分の時間しかなく。
清水寺しか行けんかったわー、だそうです。
でもって最終日。
帰りの道中で、高速道路が自動車火災によりストップしてしまったそうで。
予定よりだいぶ遅れての帰宅になりました。
それでも、その事故に巻き込まれなかったことは幸いだったのかも。
最終日はUSJだったみたいのだけど、好きなお友達とまわってよかったらしく、楽しくみんなでワイワイとまわったようです。
自分のお土産にスヌーピーのかわいいめがね買ってきてて、こっそり笑ってしまった私です。
恐るべし、USJマジック。
絶対あなたのキャラじゃないw
中学男子、こういうところがかわいさの神髄だったりしますよね(笑)。
だって、家で素のときにこのめがね絶対にしないでしょうw
あー何か男子って、やっぱいくつになってもかわいいなーって思ったできごとでした。

で、夜ごはんは長男の好物のチキン南蛮つくりました。
私も大好きなんだけど、地味にめんどくさいんだよねー。
なのでめったに登場しないメニューです。
私の気力が充実してるときでないと無理ー。

そして今日は、久しぶりに長男も次男もサッカーの試合がなくてのんびりできる1日だったので、朝から梅ごはんを炊きました。
ちゃんとだしとって、そのだし汁で梅干し入れてごはん炊きました。
梅ごはんでおにぎりの朝ごはん。
こどもたちにも好評でした。

でもって、さらにやる気があったので少し常備菜つくって、あとは昨日の夜のうちにスポンジケーキを焼いておいたので、シャインマスカット買ってきてデコレーション。
わたし的にかなり思い切って奮発して買ったシャインマスカット。
たまには、こういうぜいたくもいいかなーと。
自分で言うのも何だけど(笑)、なかなかいい感じでデコレーションできたと思うし、とても甘くておいしいシャインマスカットで、ケーキとしてもおいしくいただけました。
おいしいもの食べられるって、それだけでしあわせなことなんだよね。
そんな、当たり前の日常に感謝して。
毎日過ごしていきたいものです。



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それが問題だ。
  | 料理・おべんとう | 2018-09-06 11:24 |

大雨があったかと思えば台風がきて、ようやく去ったと思えば今度は地震ですか…。
本当に最近、日本というか世界規模で災害が起きていて…やるせない気持ちになります。
被災されたみなさまの、早い復旧をお祈りしています。

昨日の夜ごはんは、久しぶりにタコライスでした。
もう最近、ほんとこういうワンプレートで済むご飯ばっかり。
今日は朝から腹痛もあり…やっぱ疲れなのかなー、微妙に体調不良です。
昨日の夜のうちに、何か急にふっと思い立ってキッシュを焼いておいたのですが、朝食の一品として助かりました。
昨日の私、グッジョブ!
ただ、キッシュって主食扱いにしていいのか、おかず扱いにしていいのか…それが問題だ。
今朝は主食がこれ、っていうのがなかったので主食扱いにさせてもらいました。
自分(と家族)がよければそれでいいかー。

そうそう、修学旅行に行っている長男ですが、昨日ママ友さんから1時間半遅れで自主プランやったみたいよーと教えてもらいました。
学校からは連絡ありませんが、まぁ便りがないのはよい便り、じゃないですけども。
トラブルはなかったのかな、と思ってます。
帰ってきてから質問攻めにしてしまいそうー(笑)。

あと、先日の話ですが。
次男のサッカーの試合が朝も早くからありましてね。
集合6時過ぎとかね。
でもまぁ、集合早かったおかげで終わるのも早かったんですけども。
お昼過ぎにはもう帰ってこれたら、姉妹に「クッキーつくりたい♪」と言われましてね。
いやーでも、母は試合帰りで疲れているんだけども…って思ったんだけど、でも姉妹には兄ちゃんたちの試合で我慢させることも多いしなぁ…と思って、自分を奮起させていっしょにクッキーつくりました。
でも、だいぶ姉妹が自分たちでできるようになってきてたので、思ったほどたいへんじゃなかった。
そしてうれしそうな姉妹見て、やってよかったかな…って思いました。
こうやって、いろいろできるようになって、早く母を楽させておくれ…笑。
クッキーは、甘さ控えめにしましたが、サクサクでおいしくできましたよ♪
たまにはこういう日も大事かもねー。
でも、なるべく母が完全休みの日にお願いしたい。



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末期的。
  | 料理・おべんとう | 2018-09-05 16:18 |

台風一過…今日はとっても暑いです。
長男は中学の修学旅行へ。
関西方面への旅行なのですが、昨日の台風で甚大な被害を受けているようで…電車で行ってるのですが、昨日の時点で電車動かないかも…とか言ってたけど、学校から連絡がないところを見ると、ふつうに出発できたのでしょうかね。
関西の方に到着しても、在来線が運休しているところもあるみたいだし、田舎ものの中学生たちが代替輸送とかに対応できるのかなぁ…不安でいっぱいだわー。
まぁでも、仲良しのお友達と同じ班になれたみたいだし、楽しんできてくれれば…と思います。
案外、これくらい強烈なできごとがあった方が記憶には残るものですかね。
私が子離れできてないって話です。
そして、被害に遭われたみなさまにはお見舞い申し上げます。
ちなみに私の住んでいる地域は、昨日の台風より先週末の大雨により、かなりたいへんな目に遭いました。
冠水してたり、川が氾濫したり。
本気で身の危険を感じました。
最近、こういう自然災害多くて…何だかこわいなって思います。

さてさて。
いつぞやの夜ごはん。
初日はハヤシライスにして、余ったので翌日はオムハヤシに。
何かもう、夏の疲れが出てるんでしょうかね。
本当にごはんつくるのがおっくうでおっくうで。
もう全然、メニューも思い浮かばないです。
自分がつくらないで、おいしいものが食べたい…と、末期的なことを考える毎日です(笑)。
誰かつくってー。
とりあえず姉妹にいろいろ教えて、早く一人前になってもらおう、そうしよう。

そして朝ごはんにホットサンド。
インスタで、ビタントニオをフォローしているのだけど、ビタントニオの新製品で大きいサイズのホットサンドが焼ける「gooood」っていう機種が出たらしくて。
もうねー、ほしくてほしくて。
楽天もいま、スーパーセールやってるし、物欲半端ないです。
ってか最近、長男次男のサッカーの試合が毎週のようにあって、まったくお出かけできてないので、たまにはゆっくりとお買い物したくて仕方ありません。
そこへもってきて、長女も去年から卓球をやっているのだけど、今度はじめて公式の大会に出るそうで…うーん、大会出るようなレベルじゃないと思うのだけどな~^^;
まぁでも、本人はやる気になっているので、私も応援行くことになるのだろうな。
とりあえずがんばれ~。
私も体調崩さないようにがんばれ~。



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3のつく日。
  | 料理・おべんとう | 2018-08-30 10:33 |

こどもたちの学校がはじまりました。
今日で3日目。
1学期、学校行きたくないと言い続けた次女。

4月、5月とがんばって通っていたのだけど…慣れたこともあって緊張の糸がぷつりと切れたのか、6月の頭辺りから行きたくない…と言いはじめ。
6月は、もうとにかく学校に連れていくのも一苦労で、私もいっしょに通っていて、お別れもうまくできなくて泣いて暴れて…だったのですが。
担任の先生やカウンセラーの先生、それ以外の先生も協力してくれて、私もいろいろとあれこれ試行錯誤してやってみた結果、少しずつよくなって夏休み直前の2日間は、1人で登校ができるようにもなりました。
ただ、夏休みを迎えることで、またふりだしに戻るだろうなぁ…という覚悟もありました。
で、新学期がはじまって。
夏休みの終わる1週間前くらいから、「あと〇日で夏休み終わるね」ってカウントダウンしてたんです。
最初は「やだやだ」言ってた次女も、カウントダウンが進んでいくうちに、何だかんだで覚悟ができたのか。
初日は教室までいっしょに登校、朝の準備が終わって、教室のドアのところでいつものタッチ、ハグ、じゃんけんの流れ(これは1学期からお別れの儀式としてやっていたもの)で、うまくバイバイができました。
2日目の昨日は、教室に入らずに玄関のところでバイバイができて、なかなか順調だなーと思っていたのだけど。
3日目の今日…最後の曲がり角を曲がって、学校が見えてきたところで、足が止まる次女。
「学校行きたくない…」と。
あー…やっぱりそんなうまくいかないか…と、内心で思う私。
でも何とか、「今日は木曜日だから、明日学校行ったらお休みだよ♪」と笑顔で私が言うと、「はっ」とした顔をして、「そうだね」と次女。
教室まで私がつきそいましたが、準備が終わって教室のドアのところで、バイバイの儀式(タッチ、ハグ、じゃんけん)をして泣かずにバイバイすることができました。
次女なりにがんばってるよね。
私も、覚悟してたとは言え、どこかで期待してる部分もあったのかな…昨日、すんなり玄関でバイバイできたから、今日も簡単にいく…って、心のどこかで思ってたのかな。
昨日より一歩下がってしまったことに、正直ちょっと凹んだ部分もあったのだけど。
やっぱ、人生は三歩すすんで二歩下がるもんなんだねー。
身をもって体験した(笑)。
何て言うかねー、やっぱそんな甘くないよね。
前に何かで聞いたことがあるのだけど、仕事や学校で「3のつく日」ってしんどくなる人が多いんですってね。
3日目、3週間目、3か月目、3年目。
仕事なんかも、3年目でやめたくなる人が多いそうで。
緊張していたのが少し慣れることで周りも見えてくるし、そして少し疲れも見えてきて。
それが、3のつく時期なのかなって思います。
そう思ったら、次女の登校3日目の今日の反応は、起こるべくして起こったのかなー、なんて。
私も、焦らずのんびり…って決めたのだから、こんな1日くらい少し後ろに戻ったくらい、どうってことないよねーって、流せるくらい余裕持たないとね。
こどものことだと、ついつい心配になって必要以上に落ち込んでいけませんね。
次女の心のケアをしつつ、私自身は心配を表に出さないようにしよう、と思います。
でも私自身も、あまりに思い詰めるとしんどくなるので、パパや先生にも相談しつつ乗り切れたらいいな。

さてさて。
最近いいこともありましてね。
私の父から、すっごく素敵なものをもらいました。
かまどさん電気、という、土鍋でごはんが炊飯器のように簡単に炊ける、というもの。
めっちゃいい、これ!
父は何かこういう新しいものが好きでねー。
よく、母に内緒で買って、怒られるんですよ(笑)。
今回も買ったはいいけど、ふつうに炊飯器持ってる母から「こんなのいらない」と言われたらしく。
それでわが家に♪
さっそく炊いてみたのですが、特にめんどくさい作業もなく、めーっちゃおいしくごはんが炊き上がる♡
一粒一粒が立ってる、と言うんですかね。
違いがわからない私ですが、そんな私でもおいしい!と思いました。
すでにけっこうヘビロテしてます♪
ただ、3合までしか炊けないので、今までの5合炊きと併用して使ってます。
炊き込みご飯もできるようなので、いろいろやってみたいなーと。
少し前になりますが、夜ごはんのおかずに焼き豚をつくったんですが。
いつも足りない…と思って、大量につくったら余っちゃったことがあったんです。
で、次の日のお昼ごはんに、余った焼き豚を使ってチャーハンをつくったのだけど。
これはこれで大人気で、またつくってね♪とのことだったのだけど、後から思ったけど、焼き豚で炊き込みご飯でもよかったなーって。
かまどさん、本当にごはんがおいしく炊けて感動してます。
早く炊き込みご飯もつくってみたいなー♪



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優秀賞。
  | 料理・おべんとう | 2018-08-26 19:01 |

長女が最近、お手伝いがしたいと言って、いろいろやってくれてます。
オムライスつくりた~い!と言うので、そのやる気を大事にしたい…と思って、つくってもらいました。
本来のオムライスの作り方とは違うんだけど、これだと簡単にできそうだなーと、ラップをつかってつくる方法でやってもらいました。
盛りつけのときに、勢いあまって1回転半くらいしたけど(笑)。
自分でつくったオムライスはとってもおいしかったみたいで、しかも何となーくだけど自力でつくれたことが自信につながったみたいで、もっといろいろやりたい、と言ってくれてます。
これからもいろいろとやってもらいたいなー。

昨日今日と、次男のサッカーの試合がありました。
みんな暑い中がんばってました。
次男は得点もできて、優秀選手賞ももらえて、とっても喜んでました。
よかったねー。

それから、昨日の次男のサッカーの試合の合間に、次女の表彰式もありました。
こども絵画コンクールで優秀賞いただきました。
こちらもよかったね☆

とっても忙しい土日でした。
また明日から1週間がんばろう。
そして、いよいよもうすぐ夏休みも終わるわー。



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パーリーピーポー。
  | 料理・おべんとう | 2018-08-14 20:22 |

もうすぐ次女の誕生日なので、少し早いけど前倒しでパーティーをしました☆
昨日の夜、せっせとすみっコぐらしのデコチョコつくっておいたをのっけました。
だがしかし、デコチョコちょっと失敗したのよね~。
まぁいいか、と強行突破したけどね。
次女がものすごーく喜んでくれたのでよかったです♪
そして相変わらず、兄弟そろって写真撮らせてもらって、ハッピーバースデーの歌も動画撮らせてもらいました。
長男も、おととしくらいが1番嫌がってたけど、最近はあきらめの境地に達したみたいでグダグダ言うこともなくつきあってくれています(笑)。
スポンジケーキも昨日焼いておいて、デコレーションは姉妹も手伝ってくれました。
ナッペがうまくできるようになりたいなぁ。
もっと数こなさないと無理なんだろうなぁ。
まぁでも、こどもたちがそれでも喜んでくれているのでよしとしとこう。
スポンジは、最近共立てにしてます。
共立ての方がおいしくできるって聞いたので。
でもぶっちゃけ違いはわからない…笑。
ま、おいしいから何でもいいのよ~♪

でもって夜ごはんは牛丼温玉のっけでした。
全然パーティーっぽくない(笑)。
でもお盆休みってこともあって、明日焼肉食べに行く予定~♪



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おうちごはん。
  | 料理・おべんとう | 2018-08-13 22:45 |

夜ごはんに、ポークストロガノフをつくりました。
ビーフがなかったのでポークだけど気にしなーい。
最近ルーを使わずに、ケチャップとかソース使ってつくってますが、へたなルーよりおいしく仕上がります。
ハヤシライス系の、おいしくないのって本当においしくなくてねぇ…。
それから朝ごはん。
最近おにぎり率高めです。
次男のサッカーの試合が、土日とあったのだけど、次男って食が細くてねぇ。
試合のときは、ちゃんとごはん食べてほしくて食べやすいおにぎりを朝食に出してます。
そしてお昼もおにぎりだったりするのだけどね…今回は、泊まりの大会でお弁当も出たので、おにぎりは朝食のみです。
なかなかお出かけできないけど、こうやってスポ少で仲間たちといっしょにお泊り、しかも親がいない環境ってなかなかないので、いい経験になったんじゃないかなーと思います。
帰ってきてから話聞いてみたら、とても楽しかったようで何よりです。

ちなみに土曜日から、私はお盆休みに突入しまして、9連休になります。
と言っても土日は次男のサッカーの応援につきっきりで、2日間外で過ごしていたらへとへとでねー。
家事も手抜きでしたが、今日から本格的にお休み満喫しています。
次女の誕生日が近いので、ケーキ焼いたりいろいろと。
明日、少し早いけどお祝いしようかなと思ってます。
喜んでくれるといいなー♪



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