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お菓子づくりとパンづくりの日々。
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お菓子づくりとパンづくりの日々。







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大失敗。
  | 料理・おべんとう | 2018-12-06 10:15 |

今日は和食の朝ごはん。
昨日の夜、急に神が舞い降りてきて私にやる気を授けてくれました。
めっちゃ久しぶり!
しかもこの(夜)タイミング!
夜も遅くに、せっせと卵黄のしょうゆ漬けをつくるワタクシ。
さらに卵白でホワイトロールケーキを作りました。
なぜもっと早くに取り掛からぬのか、私。
長男が期末テスト真っ最中ですけど、なかなか勉強に取り掛からない…人のこと言えないな…って思いました…反省。
ちなみに卵黄のしょうゆ漬けはとってもおいしくて、朝からごはんがとってもすすみました。
そしてホワイトロールケーキのほうは、クリスマスも近いし…ってことで、クリスマスパーティーのときにつくろうかな…と、練習もかねてつくったのはいいけど、下に敷いたクッキングペーパー巻き込んで、しわっしわな残念な仕上がりになってしまいました…。
これはリベンジが必要だな。
でも原因がわからないので、次回同じ失敗おかしそう…。
もう思い切って上部を生クリームといちごとかでデコレーションするか。
とりあえず何か考えます。
いちごがクリスマス価格で高いけど、本番は奮発しようかな。

でもって夜ごはんはオムライス。
長女はオムライスだけは作れる上に大好物なので、オムライスってときはもれなくお手伝いしてくれます。
けっこう使えるようになってきて、地味に助かってます。

あと、書きそびれていたけれど、先々週くらいに次男のサッカーの試合がありまして。
6年生が3人しかいないうちのチームは、5年生もU-12の試合にいっしょに出ています。
この大会が、6年生にとって外での最後の試合だったこともあり、何だか感慨深い気持ちになりました。
来年は、次男たちも小学校の最終学年になるんだなぁ。
とは言え、まだフットサルも試合があるので、最後まで6年生たちとがんばってほしいです。



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気がつけば…。
  | 料理・おべんとう | 2018-12-05 09:50 |

気づけば12月ですよ。
1年早いわー。
先日の話ですが、ネットで見かけたりんごのタルトをつくってみました。
お菓子づくりも、あんまり時間取れなくてねー。
やりたい気持ちと、めんどくさい気持ちの間で揺れ動いてます。
と言うか、何かほんと時間の使い方が悪いんでしょうね、お菓子づくりする時間が取れないー。
そうこうしているうちに、あっと言う間に今年終わってしまいそう。
ごはんとかもね、写真撮ってる時間もあんまなくて。
でも久しぶりに撮ったのでUP。
めっちゃ簡単に、肉野菜炒めとサラダ、お味噌汁でした。
こどもたち、地味に肉野菜炒め好きみたいで、こんな簡単なのに「やったー」と言ってもらえて、母は複雑な心境ですわ(笑)。

あと、この前次男が入ってるサッカーチームのクリスマス会と言う名のフットサルがありまして。
いま次男たちを教えてくれているコーチが、今年度をもって退団するってことで、サプライズしようってことで7年くらい遡って卒団生も集合かけまして。
集まった総勢130人くらい。
ものすごい人数で、楽しくフットサルやりました。
長女次女たち、妹たちもゲームさせてもらって。
お天気のいいあたたかい日だったこともあり、みんな汗だくで楽しんでました。
とってもいい1日だったー。
やっぱスポーツっていいですね。

それから、ここ最近の朝ごはん。
久しぶりにパン焼きもしています。
りんごタルト焼いたときにカスタードクリームつくったらちょっと多すぎて余ったのでクリームパンつくったり、あとはトーストの朝食。
寒いので、こどもたちにはこれにスープやココアつけてます。
あともうちょっとで、2学期も終わってしまうなぁ。
1学期に学校行きたくない病を発症していた次女。
心配していた2学期、私もいっしょに登校することで大荒れすることもなく、玄関先でお別れの儀式をしたらすんなりバイバイできる日が続いています。
もう最悪、6年生までいっしょに登校でもいいかな…って覚悟決めてます。
なので、いっしょに登校して1日がんばれるならそれでよし、って思ってます。
2学期もあとちょっと。
長男は、今日から期末テスト。
がんばっておくれー。
恐怖の通知表渡しも待ってますよ…。



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食欲の秋、全開。
  | 料理・おべんとう | 2018-11-08 20:40 |

最近、眠くて眠くて仕方ないです。
今日は割とあたたかい日だったけど、朝がねー。
ふとんから出られない季節がやってきてしまった…。
朝はなかなか明るくならないし、夕方はあっと言う間に暗くなってしまうし。
ごはんの写真も撮りづらい季節になってしまって、テンション下がりがちです。
でも少しずつ撮りためてたのをUP。
パン焼きもねー、テンション上がらない日々が続いていたのだけど、久しぶりに焼きました。
角食なんだけど、パン生地にごはん混ぜてあります。
ごはんなの、パンなの、って話ですけどね。
もっちりしておいしかったので、しばらくごはんパンブームきそうー。
あとはクロワッサン(市販ね)とか、今日の朝ごはんはおにぎりでした。
ちょいちょい土鍋でごはん炊いてるんですが、やっぱ土鍋で炊いたご飯、ほんとめーっちゃおいしいのよ。
食欲の秋、ごはんがすすんじゃってすすんじゃって仕方ないよね。
今日の夜ごはんは写真撮ってないけど、ネギトロ丼でした。
ネギロト丼のごはんも、土鍋ごはんだったらこどもたちにおかわりほしーい!と言われてねー、でも丼おかわりってなしでしょうー^^;
少し前は、豚肉と大根に煮物だったのですが、大根もおいしい季節がやってきたよね~♪
あーほんと、食欲の秋全開です。



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ハロウィンごはん。
  | 料理・おべんとう | 2018-10-21 19:47 |

久しぶりに、サッカーの試合のない土日でした。
でも昨日は仕事、今日は長男の中学校の学校祭ということで、寝坊できなかったのがつらいところー。
とは言え、やっぱり試合みにいかないでお家で過ごせると時間的余裕と言うか、精神的余裕と言うか、あっていいですね。
そんなわけで、久しぶりにやる気出してごはんつくりました。
ハロウィンを意識したメニュー。
かぼちゃシチューなんですが、ジャックオランタンつくってみたのよ。
すっごい無駄なことに時間かけたわー笑。
もっとやるべきことはあるはずなのだけど。
そこは見て見ぬフリと言うか、私の優先順位のつけ方がおかしいって言うかね。
まぁいいの、いいの。
人生において無駄なことも必要だからねー。
こどもたちには、「かわいい♡」と大好評でした。

ちなみに長男の中学の学校祭も少しだけ見に行ってきました。
校内で長男と出会ったけど、かたくなに目をそらされたー。
そんなお年頃。
ちなみに長男の友達の方が、「あ、(長男)のお母さん!」と、ちょいちょい声かけてくれましてね。
みんな大きくなったなぁって感慨深く見てました。
けっこう知ってる人にも会えて、楽しい時間でした。
長女と次女はクイズラリー答えて景品もらってたしね。
何て言うか、いいよねー、青春。
若いエネルギーもらったわ(笑)。



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長年続けていること。
  | 料理・おべんとう | 2018-10-07 11:05 |

ちょっと早いですが、長女(と私)のお誕生日パーティをしました。
スポンジケーキを焼いて、デコレーションのフルーツ何にしようかな…と思っていたら、近所のスーパーでけっこうきれいなシャインマスカットが売っていたので、それにしよう!ってことで奮発しましたー。
長女シャインマスカット大好きだし、すごく喜んでもらえました☆
少し前に、かわいいロウソクも買ってあったので、それも飾ったら長女大喜び。
こどもたちが小さいころ(それこそ、次女1歳なる前くらい?)から、兄弟みんなでハッピーバースデーの歌を歌って動画を撮っているのですが、今回も撮らせてもらいました。
かなり成長を感じることができて、たまーに見返すとすごく懐かしい気持ちになります。
いつまで続くかわからないけど、できる限り続けたいなー。
こどもが結婚するときにお誕生日動画集つくったらおもしろいかも(笑)。
この動画撮らせてもらって思うけど、誰がえらいって長男と次男がこの歳になっても、いやいやとは言えお祝いに参加してくれてることだよね(笑)。

でもって、夜ごはんはカツ丼をつくりました。
長女にお手伝いしてもらったよー。
長女のせいではないのだけど、盛りつけ失敗してしまった^^;
なかなかきれいな状態でたまごとカツをごはんの上に移動するのが地味に難しい…。
たまごの火加減も難しいし…かつ丼って、個人的にけっこうハードル高めなごはんです。
でも、味はおいしかったのよー。
3連休なので、少しお料理の時間も取れるし、おいしいもの食べたいな♪



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家出したい…。
  | 料理・おべんとう | 2018-09-28 15:33 |

少し前の話ですが、シャインマスカットタルトをつくりました。
おいしくできたのよー。
生クリームの甘さに負けないシャインマスカットの自然の甘さ。
すばらしい。

最近何かねー、落ち込むこと多いです。
もう何もかも振り切って走って逃げたいわ。
本気で家出したい…。
もういやだ。
本当にいやだ。
だいぶ病んでる、私。
主には次女のことなんですけどね…本当に悩ましいよ、彼女。
出口が見えなくてつらい。

とは言っても、本当に家出できるわけがもちろんなく。
昨日も今日も明日もあさっても…延々と家事育児が待っているわけですよ。
今日は、遠足の予備日だったのでこどもたちのお弁当をつくりました。
おとといつくったばかりだったので、まったく同じものもな…ってことで、少しかえてみました。
ネタないよー。

明日あさってと次男のサッカーの試合があります。
あさって、台風直撃で暴風雨の予報になってますが…どうなるんでしょうね。
先日は長男、次男ともにサッカーの新人戦がありました。
長男のサッカーを、次女が見に行ったのだけど、宿題で日記が出ていたので、そのサッカーを見に行ったことを書いてました。
何かそこはかとなく漂う昭和感。
60代私の母による添削の賜かな…。

それにしても本当にやる気がなくて、毎晩のごはんにも悩んでます。
昨日の夜ごはんは麻婆豆腐でした。
最近ひき肉のお世話になることが多いなー。
そしてやる気のなさからくるのか…丼率が高いわー。



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遠足キャラ弁。
  | 料理・おべんとう | 2018-09-26 18:36 |

こどもの小学校の遠足がありました。
お弁当つくりましたー。
長女はすみっコぐらしのねこのキャラ弁をオムライスで、次女は白くまをおにぎりで…というリクエストだったのでこたえました。
めっちゃたいへんよー。
しかも毎回思うけど、キャラ弁ってほんと、ちょっとのバランスで全然違うものになってしまうし難しいわー。
奥の深い世界です。
でも、こどもがこういうのしてほしい、って言うのも後少しなのかな…と思って、リクエストしてくる間は要望にこたえたいなーと思ってます。
ちなみに、5時に起きようと思って目覚ましセットしていたのだけど、母さんメンタル弱すぎて4時に目が覚めてしまい、眠れそうになかったので起きました。
おかげで時間に余裕があってよかったけどね。
ちなみに、次男はふつうのおにぎり弁当でした。
ついでに、うちの子たちの通っている小学校の遠足って、親や地域の人も参加してよいことになっていて。
私もほぼ毎年参加しています。
というわけで、自分のお弁当もつくったけど、自分用はおにぎらず弁当でした。
8キロほどの距離らしく、しかも起伏が激しいのでのぼりはのぼりできついのだけど、地味に下り坂でひざをやられる…^^;
今すでにじんわーり筋肉痛になりかけな気がする。
明日、起きたら体ぎしぎし言いそう^^;
でも、こどもといっしょに歩いていろいろ見たりおしゃべりしたり、というのは、これはこれで楽しいものだなーと思います。
次女が卒業するまであと5回。
できる限り参加したいなと思ってます。

でもって、帰ってきて夜ごはんは餃子でしたー。
焼くだけ、の市販のやつね。
市販の餃子も、小麦粉溶かした水入れて焼くと羽根ができておいしさUPする気がして、ずっとこれでやってます。
こどもたちにも大好評でした♪



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たまには奮発して贅沢に。
  | 料理・おべんとう | 2018-09-09 15:22 |

長男が、中学の修学旅行から帰宅しました。
無事に…と言えば無事に帰ってはこれたのだけど。
帰ってきてから話を聞いたら、行きの特急電車はあともうちょっとのところで動かなくなってしまったようで、急きょ鈍行に乗り換えたそうです。
そのせいで到着がだいぶ遅れて、京都自主プランは予定の半分の時間しかなく。
清水寺しか行けんかったわー、だそうです。
でもって最終日。
帰りの道中で、高速道路が自動車火災によりストップしてしまったそうで。
予定よりだいぶ遅れての帰宅になりました。
それでも、その事故に巻き込まれなかったことは幸いだったのかも。
最終日はUSJだったみたいのだけど、好きなお友達とまわってよかったらしく、楽しくみんなでワイワイとまわったようです。
自分のお土産にスヌーピーのかわいいめがね買ってきてて、こっそり笑ってしまった私です。
恐るべし、USJマジック。
絶対あなたのキャラじゃないw
中学男子、こういうところがかわいさの神髄だったりしますよね(笑)。
だって、家で素のときにこのめがね絶対にしないでしょうw
あー何か男子って、やっぱいくつになってもかわいいなーって思ったできごとでした。

で、夜ごはんは長男の好物のチキン南蛮つくりました。
私も大好きなんだけど、地味にめんどくさいんだよねー。
なのでめったに登場しないメニューです。
私の気力が充実してるときでないと無理ー。

そして今日は、久しぶりに長男も次男もサッカーの試合がなくてのんびりできる1日だったので、朝から梅ごはんを炊きました。
ちゃんとだしとって、そのだし汁で梅干し入れてごはん炊きました。
梅ごはんでおにぎりの朝ごはん。
こどもたちにも好評でした。

でもって、さらにやる気があったので少し常備菜つくって、あとは昨日の夜のうちにスポンジケーキを焼いておいたので、シャインマスカット買ってきてデコレーション。
わたし的にかなり思い切って奮発して買ったシャインマスカット。
たまには、こういうぜいたくもいいかなーと。
自分で言うのも何だけど(笑)、なかなかいい感じでデコレーションできたと思うし、とても甘くておいしいシャインマスカットで、ケーキとしてもおいしくいただけました。
おいしいもの食べられるって、それだけでしあわせなことなんだよね。
そんな、当たり前の日常に感謝して。
毎日過ごしていきたいものです。



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それが問題だ。
  | 料理・おべんとう | 2018-09-06 11:24 |

大雨があったかと思えば台風がきて、ようやく去ったと思えば今度は地震ですか…。
本当に最近、日本というか世界規模で災害が起きていて…やるせない気持ちになります。
被災されたみなさまの、早い復旧をお祈りしています。

昨日の夜ごはんは、久しぶりにタコライスでした。
もう最近、ほんとこういうワンプレートで済むご飯ばっかり。
今日は朝から腹痛もあり…やっぱ疲れなのかなー、微妙に体調不良です。
昨日の夜のうちに、何か急にふっと思い立ってキッシュを焼いておいたのですが、朝食の一品として助かりました。
昨日の私、グッジョブ!
ただ、キッシュって主食扱いにしていいのか、おかず扱いにしていいのか…それが問題だ。
今朝は主食がこれ、っていうのがなかったので主食扱いにさせてもらいました。
自分(と家族)がよければそれでいいかー。

そうそう、修学旅行に行っている長男ですが、昨日ママ友さんから1時間半遅れで自主プランやったみたいよーと教えてもらいました。
学校からは連絡ありませんが、まぁ便りがないのはよい便り、じゃないですけども。
トラブルはなかったのかな、と思ってます。
帰ってきてから質問攻めにしてしまいそうー(笑)。

あと、先日の話ですが。
次男のサッカーの試合が朝も早くからありましてね。
集合6時過ぎとかね。
でもまぁ、集合早かったおかげで終わるのも早かったんですけども。
お昼過ぎにはもう帰ってこれたら、姉妹に「クッキーつくりたい♪」と言われましてね。
いやーでも、母は試合帰りで疲れているんだけども…って思ったんだけど、でも姉妹には兄ちゃんたちの試合で我慢させることも多いしなぁ…と思って、自分を奮起させていっしょにクッキーつくりました。
でも、だいぶ姉妹が自分たちでできるようになってきてたので、思ったほどたいへんじゃなかった。
そしてうれしそうな姉妹見て、やってよかったかな…って思いました。
こうやって、いろいろできるようになって、早く母を楽させておくれ…笑。
クッキーは、甘さ控えめにしましたが、サクサクでおいしくできましたよ♪
たまにはこういう日も大事かもねー。
でも、なるべく母が完全休みの日にお願いしたい。



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末期的。
  | 料理・おべんとう | 2018-09-05 16:18 |

台風一過…今日はとっても暑いです。
長男は中学の修学旅行へ。
関西方面への旅行なのですが、昨日の台風で甚大な被害を受けているようで…電車で行ってるのですが、昨日の時点で電車動かないかも…とか言ってたけど、学校から連絡がないところを見ると、ふつうに出発できたのでしょうかね。
関西の方に到着しても、在来線が運休しているところもあるみたいだし、田舎ものの中学生たちが代替輸送とかに対応できるのかなぁ…不安でいっぱいだわー。
まぁでも、仲良しのお友達と同じ班になれたみたいだし、楽しんできてくれれば…と思います。
案外、これくらい強烈なできごとがあった方が記憶には残るものですかね。
私が子離れできてないって話です。
そして、被害に遭われたみなさまにはお見舞い申し上げます。
ちなみに私の住んでいる地域は、昨日の台風より先週末の大雨により、かなりたいへんな目に遭いました。
冠水してたり、川が氾濫したり。
本気で身の危険を感じました。
最近、こういう自然災害多くて…何だかこわいなって思います。

さてさて。
いつぞやの夜ごはん。
初日はハヤシライスにして、余ったので翌日はオムハヤシに。
何かもう、夏の疲れが出てるんでしょうかね。
本当にごはんつくるのがおっくうでおっくうで。
もう全然、メニューも思い浮かばないです。
自分がつくらないで、おいしいものが食べたい…と、末期的なことを考える毎日です(笑)。
誰かつくってー。
とりあえず姉妹にいろいろ教えて、早く一人前になってもらおう、そうしよう。

そして朝ごはんにホットサンド。
インスタで、ビタントニオをフォローしているのだけど、ビタントニオの新製品で大きいサイズのホットサンドが焼ける「gooood」っていう機種が出たらしくて。
もうねー、ほしくてほしくて。
楽天もいま、スーパーセールやってるし、物欲半端ないです。
ってか最近、長男次男のサッカーの試合が毎週のようにあって、まったくお出かけできてないので、たまにはゆっくりとお買い物したくて仕方ありません。
そこへもってきて、長女も去年から卓球をやっているのだけど、今度はじめて公式の大会に出るそうで…うーん、大会出るようなレベルじゃないと思うのだけどな~^^;
まぁでも、本人はやる気になっているので、私も応援行くことになるのだろうな。
とりあえずがんばれ~。
私も体調崩さないようにがんばれ~。



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