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お菓子づくりとパンづくりの日々。
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お菓子づくりとパンづくりの日々。







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前の10件  
よいお年を。
  | 料理・おべんとう | 2017-12-31 18:47 |

いよいよ大みそか~。
特に予定もなかったので、のんびり起きてごはん食べて。
昨日スポンジケーキ焼いておいたので、逃げ恥みながらデコレーションしました。
大量の栗の甘露煮をカルディで購入したので、ぜいたくに使用~☆
とってもおいしくできました。
逃げ恥は、DVDボックスも持ってるんだけどこうやって放送されるのみるのも楽しいんだよね~。
やっぱりおもしろくて、何か優しい気持ちになりました。
とてもいい気持ちで年を越せそうです。
そしていまは、笑ってはいけないを親子でみてます。
こういう、どーでもいい感じでむだに流れていく時間が、年末年始は楽しいんだよね~♪
でもパパお仕事なんだわ~。
ほんとお疲れさま!

昨日の話ですが、姉妹の髪を切りに行ってきました。
私はおいしいコーヒー出してもらって至福のとき。
姉妹も、さっぱりかわいくしてもらいました。
私も本当は髪さっぱりしたいんだけどね…ついつい自分は後まわしだわ^^;
年明けたら、3月に末っ子の卒園式があるので、そのちょっと前に美容院行く予定です。
いろいろあった1年でしたが、みんな元気に年を越せることができて、そういう何気ない毎日が本当にありがたいことなんだなと。

そんな大みそかの夜ごはんは年越しそばを食べました。
鶏そばにしてみた~。
自分で言うのも何だけど、おいしくできました♡

この1年、リアルでもネットでも仲良くしてくださったみなさま、ありがとうございました。
よいお年を~☆



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こんなのはじめて~♪
  | 料理・おべんとう | 2017-12-29 17:57 |

仕事納めでした。
今年も、もう残すところあとわずかですね。
年末年始のお休みが、何と!10連休~☆
こんなのはじめて~♪
マジうれしい!
めっちゃうれしい!
お菓子づくりとかいろいろやりたいと思ってます。
ちなみに、次男は明日から私の母と東京へ。
いとこの子が、高校サッカーの全国大会に出場するのでその
応援に~。
私も行きたかった(笑)。
でも、次男だけでも連れて行ってくれる私の母に感謝です☆
サッカー大好きな次男。
いろんなものを吸収してきてね~。

夜ごはんに、じゃがいもとひき肉の炒め煮をつくりました。

10連休なのはうれしいけど、私もたまにはごはんづくりお休みしたい…。
モチベーション保てるかなぁ。
だらだらしてしまいそう…かと言って、おせちも好きじゃないのでつくる気ないし。
どうしよ…。
でも実は、今日のお昼ご飯は楽させてもらいました。
めっちゃ久しぶりにマック!
お昼休憩に、こどもら連れてひとっ走り近くのマックへ。
超グラコロと熟グラコロ買ってみました。
おいし~♡
あと、ハッピーセットも。
大好きなすみっコぐらし♡
全部かぶらずにもらえてよかったです。
(外から触って大体わかるので、お店の人が配慮してくれたんだと思う)
どれもかわいくて全制覇したいところだけど、がまんがまん。
今回のマックで、3,000円近く飛んでった…地味に高いよね。
でもたまのお楽しみ★

それから、長男に「久しぶりにタルトが食べたいな~」と言われて、おとといだったかな?仕事から帰ってきてからつくりましたよ。
タルトって、生地寝かせる時間もあるから地味に時間かかるんだよね。
ごはんづくりと並行して、食後のデザートとして食べました。
みかん缶しかなかったんだけど、こどもたち大喜びでデコしてました。
ちゃんとカスタードとホイップクリームつくって2層になってるの♪
こどもたち、それぞにデコしたんですが、それぞれに性格が出るな~と。
何気に次女が1番じょうずかもしれないw
長男のやっつけ感が何とも…ね。
彼は食べられればそれでいい人だからね~笑。



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清水の舞台から飛び降りた。
  | 料理・おべんとう | 2017-12-24 20:29 |

クリスマスイブ。
昨日、パーティーをやったので今日はスルーの予定だったのですが。
結局ケーキつくりました。
で、かなり迷って980円(税抜き)のいちご買ったった!
その場で即決できなかったいちご。
一晩悩みに悩んで買ってきました。
でもさすがあまおう、とってもおいしかったです。
って言うかほとんどこどもらに食べられて私、ほんのちょっとの切れ端しか食べられなかったんですが。
でも、こどもが喜んでくれるのが何より!
姉妹も、楽しくデコレーションしてました。
今回、とってもいい感じにスポンジ焼けて、私も大満足です。
しっとりおいしかったです。
私の実家にもおすそわけしてきました。

でもって今日の夜ごはん。
豚肉の生姜焼きでした。
こちらもおいしかった。
さ、これでクリスマスモードも終了。
ちなみに、こどもたちはもうずいぶん前にサンタさんからプレゼントもらってしまってるんで、いまいちクリスマスモード感じられないけどね(笑)。
次は年末からのお正月だね~。
平穏に過ごせること、そんなふつうのことに感謝しながら年を越したいです。



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クリスマスごはん。
  | 料理・おべんとう | 2017-12-23 20:52 |

前倒しで、クリスマスパーティーをしました。
メインは、鶏のから揚げ。
そのほかにパングラタン、リースサラダ、あとこどもたちはふつうのグラタンにピラフでした。
パングラタン、1回やってみたかったんだ~♪
自分で焼いた食パンを半分つかってつくってみました。
すっごくおいしかった!
ちなみに、残りの半分は朝ごはんのときに食べました。
こちらは、はちみつバタートースト。
これもやってみたかったんだ♪
ちょっと焼き色つきすぎちゃったけどね~。
姉妹にほぼ食べ尽くされました。
おいしかったみたいで何より★

でもって、ケーキは昨日、冬至で残ったかぼちゃでケーキ焼いたんだけど、さっきお友達のFBの投稿見てたらすっごくおいしそうなごはんとケーキでね~。
それを目ざとく見つけたこどもたちが、「いいな、いいな!」って連呼。
「いちごケーキ食べた~い!」というので、急きょスポンジケーキ焼いてます。
本当は、朝買い物いったときにケーキ焼こうかな…と思って、いちご見たら980円(税別)…ちょっと思いきれないな~と思って、その時点でケーキなしかなって思ったんだけどね。
とりあえず、明日もう1回いちご見に行くかな。
もっと値上がりしてたらどうしよう…。
さすがにそれはないか。
姉妹と、デコレーション楽しみたいと思います。
素敵なクリスマスケーキができるといいな。
クリスマスごはんも、こどもたち喜んでくれたみたいでよかったです。



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大切にしたいこと。
  | 料理・おべんとう | 2017-12-22 19:40 |

お友達に、大根消費にいいレシピ教えてもらったのでつくってみました~。
豚肉のみぞれ煮♪
大根おろしにするの、量多くてめっちゃたいへんだった~^^;
でも、がんばった甲斐あってとってもおいしかったです♡
めっちゃ気に入ったので、またつくろっと♪
お友達ありがと~♡
あと、今日は冬至なのでかぼちゃの煮物もつくりました。
季節の行事、できる範囲で家庭料理でも取り入れたいな~と思ってます。
そういうところ、生活の中で大切にしていきたいなって。

そんでもって今日の朝ごはん。
昨日の夜に焼いた、くまさんパンの朝ごはんでした。
今日で2学期も終了です。
あぁ…また恐怖の冬休みがやってくる~。
毎日のごはんづくりがね~…お昼1回増えるだけですっごくたいへんになるよね。
あ~やだやだ。
でもそうも言ってられないので、何とか乗り切りたいと思います!
チャーハン、麺類、カレー、オムライス辺りでローテーションかな(笑)。



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ドラマにハマる。
  | 料理・おべんとう | 2017-12-21 18:14 |

めっちゃどうでもいい話だけど、パパのせい、というかパパのおかげ、というか。
パパにすすめられてみはじめた監獄のお姫さま、ハマって一気に録画してあった放送をみましたー。
満島ひかり、どんだけ顔小っさいの!
めっちゃ美人だなーと。
ドSかよ。
かっこよすぎ。
あと、きょんきょんかわいいし、菅野ちゃんも好きだった。
みんないいキャラだったよね。
個人的にのぶりんがかなり好きになった。
「かわいいおばさんは、もうおばさんにならない」めっちゃ名言だわ~。
いやほんと、楽しくみました。
節々にはさまれる小ネタも、地味~におもしろくて笑ってしまった。
いやほんと、おもしろいドラマでした。

今日、兄ちゃんの通知簿渡しでした。
昼からお仕事半休もらったので、通知簿渡し終わってからパン焼きました。
くまさんのパン♪
ちぎりパンと、余った分はふつうに焼いてみました。
こどもたちにも大好評。
明日の朝ごはん用のつもりだったのに、すでに残りわずか。
でも喜んでもらえて、私もうれしいな。

夜ごはんは、チャプチェ。
写真の撮り方失敗というか、メインのチャプチェほとんど見えなかった~。
ドンマイ!



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重い腰をやっと上げた。
  | 料理・おべんとう | 2017-12-19 15:43 |

少し前の話ですが、シフォンケーキを焼きました。
ほかのお菓子はまだいいんだけど、やっぱりシフォンケーキは思ったように焼けない…。
私にとっては、すっごく難しいです。
原因がわからないので、なかなかどこをどうかえたらいいのかわからないんだよね~。
ちゃんとレシピ通りにやってるつもりなんだけどなぁ。
そもそものレシピがイマイチなのかなぁ。
わからない…。

と、そんな現実逃避ばっかりしてるんですが。
そろそろ年末も本気で近づいてきたので、いい加減目をそらし続けてきた年賀状に取りかからねば…と思って、ようやく手をつけました。
やりだしたら、思ったよりあっという間に終わった。
重い腰を上げるまでがとてつもなく長くて、いざやってみたらけっこうすんなりいくんだよね。
でも、毎年プリンターとの相性が悪すぎて、必ずトラブるイメージが強すぎて、ほんっとーに腰が重いの。
今年は、そう思ったら割とスムーズだったかな。
あーやっとこれで、ずっと気がかりだったことも終わりました。
毎年思うんだけどね、「来年こそは早めに」って。
私、基本的に嫌なことは先に…ってタイプだけど、なぜか年賀状だけは本当に苦手意識強すぎる。
あと、大掃除もやる気ないんでふだんどおり程度なんですが、最近断捨離しようと思って、毎日3つくらいずつものを処分するようにしています。
でもねー、優柔不断なんで、いざ捨てようと思うとためらいがね~。
そんなこと言わずに、何とか3つ処分続けていきたいです。
ものを増やさずに減らしていく。
これを、来年の目標に掲げたいと思ってます。
がんばる!

昨日の夜ごはん。
鶏のから揚げ、おろしポン酢でした~。
おいしかった♡
こどもらも喜ぶけど、私もお子ちゃまなので自分でつくっといてうれしいんだわ(笑)。



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知ってたら行かなかったのに…。
  | 料理・おべんとう | 2017-12-18 13:17 |

昨日、少し離れたイオンに遊びに行ってきました。
家の周りは雪大したことなかったの。
でも…イオン近づくにつれて渋滞が…。
雪がねー、なかなかの降り。
別にほしいものあったわけでもないので、こんな雪降ってるって知ってたらわざわざ行かなかったのに…と思いつつ、途中で引き返すのも何なんで、結局いろいろ見て帰ってきました。

100均のセリアで、ズパゲッティの類似品のTシャツヤーンを買いました。
何つくろうと思ったわけではないんだけど、1回何かつくってみたかったんだよね~。
帰ってきてさっそく、タッセルつくってみました。
めっちゃ簡単!
けっこうかわいくできたんじゃないかな~と思いつつ、で、どこにつけるの?っていう。
どこにつければいいの~??
とりあえず、もっと大量に買って、バッグとかつくるかな。
でも、久しぶりにハンドメイドして楽しかったです。

そんな昨日の夜ごはん。
またまた、おろしハンバーグでした。
大根がねー、消費したと思ったらまた別の人からいただくの。
ありがたい限りです。
おろしハンバーグが本当においしくて。
すっかりハマってしまったので、大根なくなるまでは日曜のたびにおろしハンバーグかも(笑)。
でも最近本気で体重増えてきてやばいと思うのね。
ダイエットしなきゃかな~。



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福袋買ってしまった。
  | 料理・おべんとう | 2017-12-16 20:33 |

夜ごはんに、ポークストロガノフをつくりました。
長女次女には不評、長男次男(特に次男)には大好評でした。
こうなると、次つくるかどうしようか悩む…。
長女次女は、お肉をあんまり好きじゃないっていうので困るわ~。
お肉食べるときもあるんだけど、たとえば玉ねぎと豚肉を炒めて味つけて、豚丼にしたとしたら玉ねぎだけにして、みたいな。
マジであなたたち何食べて大きくなるつもりなのさ?

でもって、最近の朝ごはん。
パン焼いたりワッフル焼いたり。
朝ごはんは、その日1日がんばれるように…と思って、なるべく見た目にもおいしいようにがんばってます。
なので毎朝、時間に追われてバッタバタです。
そこへもってきて、ここ最近の寒さで次女の寝起きがモーレツに悪くてこまってます。
もうね、無理やり抱きかかえて起こして連れてくるんで、わたし、朝から息切れですわ。
保育園でお昼寝してるせいか、夜9時前におふとんに入ってもなかなか眠れなくて、「あー!」とか「うー!」とか怒って足ジタバタ。
で、やっと10時くらいに寝て、そのせいで朝起きられないという悪循環。
もうほんとどないせーっちゅうねん。
朝寝起き悪いせいで、私の朝の時間も押し気味。
エアコンタイマーで、部屋あたたかくしたらもうちょっとマシになるかなぁ…でも、電気代もったいない気がして実行にうつせない…。
最近の悩み事です。

そしてそして。
あんまり福袋とか買わないのですが、昨日近くのSCに行ったら、もう福袋?ハッピーバッグ?を売ってまして。
見たら、けっこうよさそうだったので買ってしまいました。
姉妹も私も大好きな、すみっコぐらしのお弁当箱とかのセット。
お弁当箱、はし箱、プラコップ、レジャーシートがついて1,000円でした。
いいお買い物した♪
ふつう、福袋って新年あけてからじゃないのかい…と思ったけど、ふつうに売ってました。
いいお買い物できてラッキー♪



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控えからレギュラーへ。
  | 料理・おべんとう | 2017-12-13 19:02 |

先日の夜ごはん。
豚丼たまごのっけ。
ついでにマヨネーズ。
デブ飯ばんざ~い。
高カロリーのものっておいしいんだよねぇ…。
たまにだからよしってことにしておこう。

そんでもって朝ごはん。
リエージュワッフルの朝ごはんでした。
ビタントニオ、本当に買ってよかった。
冷蔵庫とか洗濯機とかレンジとか、そういうレギュラー家電じゃない控え家電の中でめっちゃ活躍してるわ。
何ならレギュラーにしてもいいくらいかも。
あとわが家になくてはならないと感じてるものが、ふとん乾燥機と食洗器ね。
この2つも、もうレギュラーでいいわ。

それからそれから、またしてもガトーインビジブル焼きました。
りんごがおいし~い。
寒い季節って、何食べてもおいしく感じるわ~。



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からすのパン屋さんごっこ、その後。
  | 料理・おべんとう | 2017-12-11 20:31 |

相変わらず、からすのパン屋さんごっこが熱い。
むしろさらに過熱して、いろいろな形のパンをつくって遊んでます。
スターパン、ちょうちょパン、きのこパン、ぶどうパン、こねこパン、うさぎパン。
なかなか成形が難しいけど、楽しいのよ~♪
そんなスターパンの朝食。
おかずが大したことなくても、何かうれしくなる~。
長男次男は無感動ですが、姉妹がすごく喜んでくれるので、私もがんばった甲斐があったというものです。
ちなみに、ちょうちょパンは長女がつくったのですが、とても楽しかったみたい。
長女は、近所に仲良しのお友達がいて、そのお友達とおとなになったらいっしょに住んで、いっしょにカフェやりたいんだって~。
だからママ、いろいろお料理教えてねって言われてます。
お勉強あんまりできなさそうだけど、手に職つけてがんばってほしいです。
だから私も、私のできる範囲でいろいろ教えてあげたいなと思ってます。

先日の夜ごはん。
キーマカレーでした。
次男に、「久しぶりにママのカレーが食べたいな♡」なんて、かわいいこと言われた日にはつくっちゃうよね~。
最近だいぶ成長しちゃって、つれない長男と次男ですが、まだたまにこうやってかわいいこと言ってくれるのがたまんないよね~。
しかも、夜ごはんのメニュー、なかなか決まらないのでリクエストしてもらえると助かるんだよね(笑)。



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からすのパン屋さんごっこ。
  | 料理・おべんとう | 2017-12-08 21:00 |

今日、めっちゃ仕事忙しかった~。
すっごい疲れました。
でも、朝のうちに夜ごはんをほぼ作り終えていたのです。
なので盛るだけ♪
思わず、自分えらい!と自画自賛(笑)。
大根とベーコンの炒め煮、ロールキャベツでした。
大根たくさんもらったので、しばらく大根料理続きそう。

そして、朝ごはんにパン焼きました。
パンダパン~☆
次女から、「あさパンたべたい」というお手紙もらいまして。
そこに、かわいいパンダの絵がかいてあったので、つくってみました。
少し前に、次女が保育園の発表会でからすのパン屋さんの劇をやってから、わが家でからすのパン屋さんごっこ大ブーム中なの。
で、かわいいキャラ系のパン焼いてみたいなと思って焼いてみました。
うちのオーブン、火力強すぎなのか焼き色がつきすぎる…。
せっかくのパンダちゃんが、色黒すぎる(笑)。
もうちょっと何とかならないものか…また、リベンジしたいと思います。
まぁでも、次女はとっても喜んで食べてくれたので私もうれしかったです。

分量の配分がわからなくて適当にやったら、ココア生地がちょっと多かったので、残ったココア生地でクマパンもつくってみました。
クマパンは、長女作。
こちらもとっても楽しかったみたいで、すごくうれしそうでした。



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自学ノートの呪い…。
  | 料理・おべんとう | 2017-12-06 15:15 |

昨日の夜ごはん。
メインは、大根と豚肉のポン酢炒め。
それからキャベツとベーコンのミルクスープ、ブロッコリーサラダでした。
この夜ご飯はね。
その前日に、長女が小学校の宿題の自学ノートで、「冬のやさいしらべ」というのをやりまして。
せっかく調べたので、旬を知ってもらおうかなと思って、意識的に冬野菜多めに取り入れてます。
大根とねぎとキャベツとブロッコリー。
いまの時代って、どの季節でも大体の野菜って手に入っちゃうので、こどもたちって野菜に旬があるってことも知らなくて。
って、そんなことを言ってる私も、長女が調べるのに参考にした表を見て知らなかったものあったし。
そのくらい、旬って意識しないと通り過ぎちゃうと言うか。
だから、あえて旬を意識したごはんにしたいな~と思ってつくってみました。
やっぱり旬のものって格別なおいしさがあると思うんだ~。
そういうことを大切にできるおとなに育ってほしい。
なので、いつもいつも…というわけにはいかないけど、できるときには意識したいなと思いました。
まぁ、私が住んでるところは田舎なので、けっこう知り合いの人が畑でつくった野菜とかくれるので、そういうのつかえば意識しなくても旬のものをつかったごはんができるんだけどね。
でも、スーパーで年中何でも手に入っちゃうからね~。
やっぱ、たまにはこどもたちにちゃんと食のことを意識させないとなって思ったできごとでした。

ちなみに、うちの子の小学校、けっこう教育に力を入れてくれているせいもあってか、自学ノートがけっこうな頻度で出まして。
こどもが、いつも「あ~、自学ノート何しよう!」って悩んでるんですよねぇ。
ネタ尽きるわ、ほんと。
私もアドバイスしてますが、みんなどんなことやってるんですかね。
今回、冬のやさいしらべからの流れで、長女にお料理も手伝ってもらったので、その続きで冬の野菜をつかったお料理ってことでレポートさせようかなと思ってます。
小2だと、なかなか自力でアイディア出すの難しいよね~。
小4次男だって、自学ノートで何していいのか、毎日毎日悩んでて。
毎日「あ~何やろう」って言われるたびに、「自学ノートの呪いかよ…」と思ってしまう。
あんまり時間かけずに、それなりに見栄えのするノートがつくれるようなテクニック、早く身につけておくれ。
早く呪いから解放されたいよ…毎日、「何やろう」って言われるの、母は地味に苦痛なんだよ…。



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それが問題だ。
  | 料理・おべんとう | 2017-12-04 20:31 |

昨日、食パンを焼いたので、今日の朝食にホットサンドつくりました♪
アボカドが好きだ~!
好きすぎる。
アボカドホットサンド、とってもおいしかったです。

そして今日の夜ごはんは、鶏のから揚げ。
はずれのないメニューね。

今日、お昼頃から雷すごくって。
そろそろ雪降るのかなぁ。
3時くらいにはすでに薄暗くて。
雪あんまり降らないでほしいなぁって思ってるんだけど、割と周りで「最近しばらく大して降ってないから、そろそろドカッとくるかもね…」って、不吉な話をちょこちょこ聞くんで。
あ~やだやだ。
長男も、20分ほどかけて自転車通学してるんだけど、そろそろ限界かな…。
路面が凍結したり雪が降ったら、当たり前だけど自転車通学禁止なんだよね~。
電車の定期を買うか、車で送り迎えか…それが問題だ。
電車がね~、田舎なもんで、1時間に1本とかなんだよね。
みんなどうしてるんだろ。



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おうちカフェごはん。
  | 料理・おべんとう | 2017-12-03 17:33 |

今日、なぜかめっちゃ頭いたい…。
ホルモンバランスのせいかなぁと思ってるんだけどどうなのかなぁ。
だいぶ更年期が近づいてる気がする。

そんな頭痛に悩まされつつ、夜ごはんにおろしハンバーグが食べたいなぁと思ってつくりました。
大根いっぱいもらったから、やりたいなと思って。
あとさっぱりしたものが食べたいなと思って。
今から夜ごはん~。
おいしいといいな!

今日は、常備菜3種類つくりました。
ひじきの煮物とかぼちゃの煮物と切り干し大根の煮物。
これで明日からしばらく楽できるといいなと思って。
パパ弁当にも活用予定です。
常備菜つくっておくと、パパ弁当がぐっと楽になるんだよね~。
少し冷凍もしました。
自家製冷食、かなり助かる。
もう、つねに楽することしか考えてない(笑)。



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