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長男、次男、三男、四男の坊主そろい踏み。 家族6人楽しく暮らしてます(^^)。
坊主達にはナイショで書いてるブログなので、坊主達には秘密にしといて下さいね(^^;
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by 香里山父ちゃん |
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ジャム |
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正月に親戚からコンテナ一杯のキウイを貰ってきて、冬の間に坊主達がヨーグルトと混ぜたりして食べてました。冷暗所に置いとくと、結構持つものなんですよね。
さすがに4月中ごろには暖かくなってきたので、残っていた分を全部まとめてジャムに加工しました。この時期まで置くとほどよく水分が抜け、酸味が薄れて甘みが増してます。
出来上がりは4キロ分ほどになりましたが、瓶詰した分はGW明けにはもう全部食べちゃいました(^^;
あとはziplock冷凍した2袋分でヨーグルトやアイスを楽しみます。
今にして思えば、ドライフルーツを試してみても良かったかな? 来年は試してみようっと。
6月には桑の実、7月にはヤマモモと、野山には次々に旬が巡ってきます。今年はヤマモモ採りに行けるかな?
また沢山ジャムを作って楽しむつもりですが、坊主達の料理もかなり見てられるようになってきてるから、彼らに下請けに出すことも検討しようっと(笑)
ところで、一般にジャムと言えばまず苺ですよね。我が家でも今、お庭で野生化したイチゴが次々と色づいていて、今年は早くから株周辺の雑草を抜いておいたおかげか、ナメクジ被害も少ないようです。
が、とにかく量が少ないのでジャムにはならず、今は主に四男坊主の日々の狩り対象になってます。今年はちゃんと水道で洗って食べる事も覚えてくれましたしね(笑)
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by 香里山父ちゃん | トラックバック(0) | コメント(0) | |
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