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坊主四重奏(始終騒?)
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4坊主の父ちゃんです。たまに私の子育てマインドを「しつけ・教育」カテに綴ったり、工作モノなど手作りカテに載っけてたりしますが、基本的に日記みたいな雑記。
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長男、次男、三男、四男の坊主そろい踏み。 家族6人楽しく暮らしてます(^^)。
坊主達にはナイショで書いてるブログなので、坊主達には秘密にしといて下さいね(^^;
by 香里山父ちゃん
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イワシが安い(^^)
  | 料理・おべんとう | 2013-04-09 18:14 |

今年は近畿北部沖でマイワシが大漁らしく、我が家のあたりでは5~6匹パックが150円前後で売られてます。余剰分は缶詰や養殖魚のエサに回っているだろうから、そちらの値下がりも多少期待できそうですな(^^;

マイワシってのは、煮て良し、焼いて良し、揚げて良し、干して良し、酢締めや生でも良し、と色々な調理が出来る魚です。
定番の梅シソ煮のほか、最近はバジル&小麦粉をまぶしたチーズ焼きや、カレー粉まぶして焼いて食べてますが、坊主達も喜んで骨ごと食べてます(^^)
もう四男坊主もしっかり食べるから、家族6人6匹じゃとても足りない(^^;;

オイルサーディンってのもアリでしょうね。オリーブオイルや香辛料もあるし、魚が多めに買えたら作ってみようかな。
ちなみに内臓をとって15%塩水に一晩付け、ネットで2~3日しっかりと天日干ししてやれば、密閉容器で優に半年は保つそうです。
港まで行けばトロ箱1杯分でもワンコイン近い価格で買えたりするのでしょうが、暫く港方面に行く機会は無いよなあ…。



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