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私・くんたと、夫・焼きおにぎり、長女・こはタン、長男・ヤマピ、次女・みんみの5人家族。平凡な日常です・・・
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くんた家・総勢5名。ラクマツくんたと、焼きおにぎりな夫、ひょうきんこはタン(7歳)、貫禄は係長ヤマピ(2歳)、新星みんみ(0歳)です。
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カボチャケーキの話
  | 料理・おべんとう | 2007-02-25 16:37 |

先日、けっこう大きなカボチャが半分で128円だったので購入した。

そして昨日の朝、煮物になって、夫の弁当やこはタンと私の昼食を
彩った。


小さいカボチャなら、煮物を一回作るのに半分くらい使ってしまうのだが
今回のカボチャは大きかったので、全部使ったら多すぎると思い、
3分の1ほど余らせてしまった。

なので今日は、中途半端に余ったカボチャでデザートを作ることにした。


重さを測ると、しっかり200グラムもあるではないか。
とりあえずピーラーで薄く皮をむいてラップにくるみ、7分ほどレンジで
加熱し、マッシャーでつぶしてみても、けっこうな量だ。

1ホールのケーキくらいできそうな気がしたので、
カボチャのスフレケーキを作ってみることにした。

カボチャ自体けっこう甘い物なので、砂糖を40グラム程度に抑え、
ちょっとヘルシーっぽくすることで、心にもおいしいそうになるではないか。

できたケーキはふわっふわでしっとりで、しっかりカボチャの味がして、
ただのカボチャよりも、ただのケーキよりも美味しく、砂糖が控えめであるところが
やはり心に美味しく仕上がった。

こはタンも
「もっとおかわりちょうだ~い♪」
と喜んで食べてくれた。

2人でどんどんおかわりして食べたら、あっという間に半分近くなくなってしまった。

カボチャ、グッジョブ。

まだ半分あるので、夫も食べられるし、我々もまた食べられる。

カボチャ、グッジョブのみならず、働きすぎだ。

→ フォークのでかさがデザート用ではないところが、本気食いである心理をうかがわせる。



by くんた~Ω。 | トラックバック(0) | コメント(3) |
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コメント
くんたΩ さんより
アヤチンさんへ
フォークがですね、パスタ用の本気のやつです。こんなことっていうか、これくらいしかできません(^_^;)
待ってるんですが、まだですか?(お約束的な返しですみません^_^;)

ぽんママさんへ
スフレのケーキは膨れるから、思いの外膨れ上がったときとか、上の方が焦げることありますよね。実は今回も危なかったんです(>_<)
遙ちゃんが食べるようになったら、作り甲斐が生まれそうですね!ぜひ、心と体に優しい手作りおやつを作りましょう♪
at 2007-02-27 23:53 削除
ぽんママ さんより
かぼちゃのスフレケーキ・・・いいなあ。おいしそう!
私はチーズスフレさえ焦がしたことが。。。
手作りは良いですよね。最近面倒で作ってません。
遙が食べるようになったら頑張ろうかなあ(予定)
at 2007-02-26 09:48 削除
アヤチン さんより
なるほど!
ケーキが小さいんじゃなくってフォークがでかいのか(笑)

くんたさんはこんなこともできるんですね~~~
すげ~~~
食べて~~~

今からダッシュしたら間に合いますか~~~
at 2007-02-25 17:02 削除
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