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くんた家・総勢5名。ラクマツくんたと、焼きおにぎりな夫、ひょうきんこはタン(7歳)、貫禄は係長ヤマピ(2歳)、新星みんみ(0歳)です。
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by くんた~Ω。 |
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カボチャケーキの話 |
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先日、けっこう大きなカボチャが半分で128円だったので購入した。
そして昨日の朝、煮物になって、夫の弁当やこはタンと私の昼食を
彩った。
小さいカボチャなら、煮物を一回作るのに半分くらい使ってしまうのだが
今回のカボチャは大きかったので、全部使ったら多すぎると思い、
3分の1ほど余らせてしまった。
なので今日は、中途半端に余ったカボチャでデザートを作ることにした。
重さを測ると、しっかり200グラムもあるではないか。
とりあえずピーラーで薄く皮をむいてラップにくるみ、7分ほどレンジで
加熱し、マッシャーでつぶしてみても、けっこうな量だ。
1ホールのケーキくらいできそうな気がしたので、
カボチャのスフレケーキを作ってみることにした。
カボチャ自体けっこう甘い物なので、砂糖を40グラム程度に抑え、
ちょっとヘルシーっぽくすることで、心にもおいしいそうになるではないか。
できたケーキはふわっふわでしっとりで、しっかりカボチャの味がして、
ただのカボチャよりも、ただのケーキよりも美味しく、砂糖が控えめであるところが
やはり心に美味しく仕上がった。
こはタンも
「もっとおかわりちょうだ~い♪」
と喜んで食べてくれた。
2人でどんどんおかわりして食べたら、あっという間に半分近くなくなってしまった。
カボチャ、グッジョブ。
まだ半分あるので、夫も食べられるし、我々もまた食べられる。
カボチャ、グッジョブのみならず、働きすぎだ。
→ フォークのでかさがデザート用ではないところが、本気食いである心理をうかがわせる。
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by くんた~Ω。 | トラックバック(0) | コメント(3) | |
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くんたΩ さんより |
アヤチンさんへ フォークがですね、パスタ用の本気のやつです。こんなことっていうか、これくらいしかできません(^_^;) 待ってるんですが、まだですか?(お約束的な返しですみません^_^;)
ぽんママさんへ スフレのケーキは膨れるから、思いの外膨れ上がったときとか、上の方が焦げることありますよね。実は今回も危なかったんです(>_<) 遙ちゃんが食べるようになったら、作り甲斐が生まれそうですね!ぜひ、心と体に優しい手作りおやつを作りましょう♪ |
at 2007-02-27 23:53
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ぽんママ さんより |
かぼちゃのスフレケーキ・・・いいなあ。おいしそう! 私はチーズスフレさえ焦がしたことが。。。 手作りは良いですよね。最近面倒で作ってません。 遙が食べるようになったら頑張ろうかなあ(予定) |
at 2007-02-26 09:48
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アヤチン さんより |
なるほど! ケーキが小さいんじゃなくってフォークがでかいのか(笑)
くんたさんはこんなこともできるんですね~~~ すげ~~~ 食べて~~~
今からダッシュしたら間に合いますか~~~ |
at 2007-02-25 17:02
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