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年子男の子のバタバタ記録
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子供たちの日常と、最近は旦那さんが買ってきてくれるお土産の記録になっています。
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前の10件  
ぶっかけおかずのラー油
  | 料理・おべんとう | 2011-11-19 00:04 |

ぶっかけおかずのラー油!!当たりました♪
そうです♪モラタメさんです

ラー油とサントリー角のハイボールセットです





私の勝手なイメージだけどウィスキーってなんとなく冬だよね~
だからハイボールなんてこの時期には最高ハート
ラー油とハイボールセットなんてこの時期には最高の感激セットなんですけど♪

モラタメさんのこの申し込みページに載っていた、ラー油鍋
これにすごく引かれて、申し込んだのです。

頂いたので早速ラー油鍋を作ってみることに・・・・・

ただのラー油鍋にするのもつまらないので、最近の我が家だけのブーム
白菜と豚肉のミルフィーユ鍋!
まーレシピは簡単な、白菜と豚肉(バラ、もしくはロース薄切り)を交互にはさんでいくだけ。
白菜と豚肉を並べ、醤油ベースの出汁で味付けただけの鍋なんだけど
これがまた、豚肉のうまみが出ていてとっても美味しいのよ~
白菜も沢山食べれちゃうしね。で、白菜だけでなくちょっと空いているスペースにきのこを入れたりしてね。ちょっとお勧め~



って、話がずれていったけど、この白菜のミルフィーユ鍋をたまにはラー油味に♪♪♪♪♪

って、早速ためしてみようと思ったんだけど・・・・・・
旦那さんと、子供たちの大反対に

えーーこんなのもありじゃない???っと戦ってみたんだけど・・・・・
3対1じゃなんとも軍が悪い・・・・

仕方ないので、ママ1人分取り分けて、ラー油の付けたれ風に!!





う~ん~~~~~~~~~~~~どうなのかな~~~~~~~~~~

別にまずくは無いのよね~合わないわけでもないのよね~
でも何か違うのよ・・・・・・私的には・・・・・・・・・
なんとなく・・・鍋ってやはり野菜が沢山取れてヘルシーってイメージ!!
でも、ラー油混ぜてしまうと、やはり油っぽいというかなんと言うか・・・・
ちょっとヘルシーからは遠ざかるかな~

旦那さんと子供の反対にちょっと感謝!?(笑)


今回頂く前もラー油好きで食していたけど、やはり料理法としては炒め物に使用するほうが
お勧めだと思うよ!麻婆豆腐には合っていたよ。
ただ、炒め物に使うにはもったいないような気もするけどねあれまぁ
そうなると、食べうラー油系は温かいご飯にのせて食べるのが一番かな♪
他にこの手にラー油の美味しい料理法を知っている方には教えて欲しいわ~
実は、今まで色々なメーカーさんのラー油が沢山冷蔵庫に眠っているんだけど
これらを消化する方法教えていただけたら嬉しいわ~

人それぞれだけど、ラー油鍋はちょっと私にはお勧め出来ないかな・・・・
って、頂いたモラタメさんには申し訳ないね

他の方は、もっと美味しいラー油鍋のレシピが知っていると思うので
ラー油鍋に関しては、他の意見を参考にしてね♪



by かいしょうママ | トラックバック(0) | コメント(0) |
あこロール
  | 料理・おべんとう | 2010-02-19 23:00 |

先日たまたま通りかかって見つけたパン屋さん

あこべる

ここで売っていたあこロールというロールパン!?
何パンって言うのかな???コッペパン!?違うな~
まー兎に角このあこロールというパンが目に付いて買っちゃいました。

お店に張っていたあこロールの説明に興味をもったんだけど、

あこ天然酵母を使った国内産小麦100%にほんの少しの三温糖と天然塩のみらしい。
卵も牛乳も油も使っていないんだって。
っと聞くと、あこ天然酵母ってなに??だよね。
それは私も分からない(笑)
そのうち時間があったら調べてみたいと思います。

でも、卵も牛乳も油も何も使っていないでどんな味なの???って興味をもっちゃって
買っちゃいました。

”白米ごはんのようなパン”ってのが謳い文句みたいだけど

ほんとうにそうだったわ!なんかくせがなくって、でも小麦の甘さがあり
朝から食べても重くないし、あっさりいけちゃう感じ!
なんだろう美味しいんだけど

”美味しい!!!って感動するわけでもなく
う~んいいね!!ってさらっと言う感じ
うまく表現できないけど、確かに『お食事パン』だね。

毎日食べても飽きがこないお食事パンって書いてあったけど、
確かにそうだね!そんな感じなの。
食パンよりあこロールのほうが朝食べるのにはいいかも!

ただ・・・・ただ・・・・ただ・・・・・・お食事パンとして朝毎日食べるとして、
5個入りで399円・・・・毎食には出来ないお値段よね。
美味しいけど我が家では朝の白米代わりには出来ないわ(笑)



by かいしょうママ | トラックバック(0) | コメント(0) |
これいいかも♪
  | 料理・おべんとう | 2010-01-30 16:38 |

先日何気なく見付けた、

『東都生協の惣菜・ケーキお試しセット』

1,600円相当がたったの500円ってやつ

<< http://www.tohto-coop.or.jp/santai/ >>

今まで生協系は一回も頼んだことがなくあまり興味もなかったんだけど
500円ならっと頼んでみました。
(米粉ロールケーキってのに惹かれたってのもあるんだけどね)

味のほうは、あまり期待していなかったんだけど、
これがなかなか美味しいではないか♪

中でも、『鶏ごぼうしゅうまい』これはいいよ

我が家は常日頃から、子達の偏食で悩んでいて、
特に野菜はほんと食べないので、細かくして色々なものに混ぜて食べさせているのだ。
牛蒡で食べるといえば、から揚げか、お味噌汁に入れるかぐらいで、
牛蒡サラダもきんぴらごぼうも当たり前だが、煮物も食べない

この鶏ごぼうシュウマイを見たときも、どうかな・・・・っと不安はあった。

昨日丁度一品困ったので、いい機会だと使ってみました。
温め、ちょっと味見をしてみると、ゆでたごぼうが細かく刻まれて入っているので
ごぼうの味も食感もある。
ゆでてあるのでそれほどごぼう臭さはないが、ごぼうが入っているのはしっかり分かる。
私的には全然OKで美味しいんだけど、子供にはどうかな・・・っと
ごぼう入りってことは内緒でだしてみた。

しゅうまいは大好きなので、見るなり『わーいしゅうまいだ!!』っと早速手を出した。

だまってみていると『美味しい

っと次から次へと食べていた。
心配した翔真も、一口目は『うん????』って感じで中を見ていたけど
特に、お茶で流し込むことなく、黙って食べていた!!

やったこれは使えるわ
久々にいい買い物をした感じ(って大袈裟・・・・)

今度鶏ごぼうシュウマイ作ってみようかな!!



by かいしょうママ | トラックバック(0) | コメント(2) |
カレーおでん
  | 料理・おべんとう | 2010-01-12 21:40 |

全然知らなかったんですが、最近カレーおでんが流行っているのかな?
(もしかして、だいぶ前から????)

先週末パパの実家に遊びに行ったとき教えてもらったんだけど、
この前買ったおでんダシにカレー粉がついていたんだって
なんか、一日目何時ものおでんで、2日目にそのカレー粉を混ぜて
味を変えてカレーおでんにして、楽しむらしい。
全然知らなかったわ~

我が家でも、カレーおでんが流行るずっと前から、
おでんであまった残り汁でカレーは作っていたんだけど・・・・

おでんカレーっと我が家では呼んでいるのよ

作り方は、残ったおでんの汁に炒めたたまねぎと豚肉を混ぜて
カレールーを入れるだけ!!
なんか和風ぽくってお蕎麦屋さんのカレーみたいって大好評♪

子供たちも普通に作るカレーよりも好評よ

でも、おでんカレーなんて作ったら、その残りでカレーって気にはならないね
1日目普通のおでんで、2日目カレーおでん、そして3日目・・・・・
またカレーかよ!!ってことになっちゃうもね

そうそう!おでんカレー結構美味しかったよ♪
たまには良いかもね



by かいしょうママ | トラックバック(0) | コメント(0) |
東京ガス 料理教室
  | 料理・おべんとう | 2009-12-03 00:08 |

今日は東京ガスがやっている料理教室に行ってきました。

メニューはこちら

あったかチャイナ

鶏がゆ
海鮮シュウマイ
グリルで辣白菜(ラーパイツァイ)


の三品
(写真は先生が作ったやつです!自分のは撮る前に食べちゃったの)

時間 10:30~12:30
料金 1500円

以前から新聞折込の”ほーむたうん”に載っていて気にはなっていたんだけど
なかなか都合が合わなくって、やっと今日初参加です

料理教室自体はじめての経験なので他は分からないんだけど
結構良かったです♪
駅からも歩いて5分の徒歩圏内だし
定期講習と違って単発での申し込みで、登録制でもないってのがいいね。


ただ、東京ガスがやっているのでもちろん”ピピッとコンロ”の宣伝も兼ねているので
もちろんピピッとコンロで作るんだけど、ぴっぴっぴっと押すだけで
簡単に火がついて後は待つだけなんだけど・・・・
特に今日はおかゆだっただけに、おかゆモードにして後はコンロ任せ
自分では火加減調節は一切しない
なので、家でもう一度っと言っても火加減が分からない・・・・
一応口頭で説明していたんだけど、さらっと言われてしまって聞き逃してしまった。

折角レシピがあるんだから、そこに通常のコンロの場合の火加減を
補足程度に記載して欲しかったわ。



でもまー!!料理は美味しかったわ♪

これで1500円なら良いかな!また行きたいわ。
なんか親子料理もやっていたので子供と行っても良いね



by かいしょうママ | トラックバック(0) | コメント(0) |
パパ弁始めました
  | 料理・おべんとう | 2009-11-26 22:11 |

とうとう我が家もパパ弁になりました。

今までは、会社指定の仕出し弁当を頼んでいれば、
会社からの補助があり安く食べれたのだが、
不況の煽りのせいか補助がなくなってしまった。

朝からのお弁当作りが面倒だったので、補助に甘え頼んでいたのだが
突如廃止になりしょうがなくお弁当を作ることにした。

今まで子供の幼稚園のお弁当か
(幼稚園も完全給食なので、ほとんどない)
休みの日にみんなで遊びに行くときくらいなので
その感覚があり、結構面倒で避けていたんだけど

いざ作ると  あら!結構簡単なのね♪

子供のお弁当だと、見栄えを考えていろんな色を使ったり
ちょっと遊びを入れたりと、何かと手間がかかっていたが、
パパにはそんなの必要ない

昨晩のおかずの残り  + 冷凍食品

作業時間なんと・・・パパには言えないけど・・・・

3分

ほんと申し訳ないくらいの手抜き(笑)
これなら毎日続きそうだわっと、かれこれ2週間続いたの♪

しっかし、いくら残り物って言っても、お弁当に野菜炒めってありなのかな??



by かいしょうママ | トラックバック(0) | コメント(3) |
豆腐ドーナッツ
  | 料理・おべんとう | 2009-11-11 22:03 |

今日はじめて豆腐ドーナッツを作ってみました
豆腐ドーナッツって簡単なのね~

ホットケーキミックスに、絹ごし豆腐を混ぜるだけ

材料それだけで、後はドーナッツ型を作って揚げるだけ!!
ただ、ちょっと豆腐の量が多かったのかやわらかすぎて
ドーナッツ型抜きは使えなかったので、手で円形を作りました。

こーんなに簡単なのに、結構美味しいのね

周りサクサクで中しっとり♪普通に作るより私は好きかも♪
海斗君は今度はウィンナー巻きにして~って言っていたけど、
まーホットケーキミックの甘さだけなので、それほど甘くないしそれもありかもね!

そういえばこの前なんかで、揚げないドーナッツって載っていたけど
オーブンで焼くドーナッツ!
揚げない分ヘルシーでよさそうなんだけど、あれもサクサクになるのかな?
今度はオーブンでやってみようかな。



by かいしょうママ | トラックバック(0) | コメント(3) |
呪いのすき焼き
  | 料理・おべんとう | 2009-10-29 10:51 |

何度も失敗しているキンピラ牛蒡!
そう!うちでも鉄製のフライパンを使用しているので、キンピラ牛蒡が黒くなってしまう。
キンピラをやるときはテフロンのフライパンでっと思いながらも
ついつい『またやっちまった~』ってこともしばしば・・・

昨日は朝から忙しく、食事の仕度も面倒だったので、
しらたきもある、牛蒡もある、牛肉も!!ってことで、
時間短縮手抜き料理!!

『すき焼き風牛丼!!』

さてと、っと取り出したのは、鉄製のフライパン

まずは、だしをつくり、煮立ったら、牛蒡、しらたきを入れて
軽く煮えたら、かさ増しにおふの変わりに高野豆腐でもいれてっと・・・・


ギャーーーーー

く・・・・く・・・・・黒いーーーーーー!!!( ̄▽ ̄;)!!ガーン

またやってしまったのです。
そう煮汁が見る見る黒くなっているのです・・・・
しかも高野豆腐がなんだこりゃーってくらい真っ黒。
まるで墨だね

なんか一時期こんなダイエット製品あったよね。
めがねかけると食べ物全て紫に見えるってやつ。

これは黒だけど、ほんとm(~o~m)~怨・恨・呪~(m~o~)mってくらいの黒

食欲減退・・・、きっときんな気分になるんだろうな~


さて、そんなダークすき焼きどうしたかと言うと、

まずは一度煮汁を捨てて、再度作り直し、お肉入れてごまかしちゃいました(笑)

でも、流石に真っ黒高野豆腐だけは食べる気になれず捨てました
味的には問題ないんだけど、どうしても美味しくない
子供たちも、普段は喜んでおかわりまでする牛丼。
昨日は首をかしげながら食べていたわ。

やっぱり料理って見た目って大切なのね~



by かいしょうママ | トラックバック(0) | コメント(2) |
生姜一片???
  | 料理・おべんとう | 2009-10-26 14:21 |

よく料理本のレシピに出ている

『生姜一片』

みるたび、生姜一片ってどのくらい??って疑問に思っていた。
でも、思うだけで、別に調べるわけでもなてそのままにしていた。
知らなくっても料理は出来るしね

その疑問が解決しちゃったのよ!!

先日図書館で借りた本

『いまさら聞けない料理のイロハ』

(著書:栗山真由美)


に載っていたわ♪

”大きさの目安は、大人の親指第一関節程度”

だって!なーんてどうでもいいか(笑)

でも、この本お薦めよ♪
ほんといまさら聞けない?聞かない?ような基本的なことが載っているんだけど、
簡単に書いてあるし、絵もあって見やすいし、
改めて読むとへーーーーってことも書いてあったわ!



by かいしょうママ | トラックバック(0) | コメント(4) |
美味しいかな!?
  | 料理・おべんとう | 2007-03-07 00:39 |

今日(7日)で2歳8ヶ月になる海斗君
あんなにひどかった偏食も落ち着いて
最近は、何でも食べるようになってきた。
まー多少食べないものもあるにはあるが、
一時期の偏食に比べたら、屁でもない(笑)

もーあの頃の苦悩はなんだったんだろう!!
やはりそんな時期だったんだろうな~
『今は偏食の時期って』もっと気楽に考えていればよかったよ~



ただ、こだわり者の海斗君!
味にもうるさい×

ちょっとでも味付けに失敗すると絶対に食べない(・┰・) ベー
たまに分かっているのか、なんかの真似しているだけか、
『ちょっとしょっぱいね~』なんて言われてしまう。(--)ム!
多分・・・パパよりも厳しいかも・・・・

そんな海斗君の味覚!どうしても当てに出来ないことが一つある

それは!みず菜サラダをお味噌汁に入れて食べることである・・・・

普通のみず菜サラダなら、まーーーそんなのもありかな・・・って思うが、
我が家のみず菜サラダは、みず菜、ハム、きゅうり、などを細かく切って、
ミックスベジタブル、シーチキンを汁ごと入れて、
ノンオイルの青じそドレッシングをかけて食べるのである。

海斗君も同じようにするんだけど、
それをそのままお味噌汁に入れて食べるである。
もちろんドレッシングもかけているんだよ~

最初は遊んでいるのかと思って、やめさせようとしたが、
『食べるの!』っと、逆に怒られてしまった(=`(∞)´=) ブーブー!!

半信半疑で、黙って見ていると、ほんとに美味しそうに食べていた!
その日から、みず菜サラダを出すと、必ずお味噌汁の中に入れて食べている・・・

う~ん~食べるだけいいっか!っと思い直し黙っているが、
そんなの美味しいのかな???

パパにも美味しいかも知れないから食べてみなよ!って言われるが、
流石のママもそれだけは味見する気にはなれない

もしかしたら、新たな料理の発見に・・・・
興味があったら是非誰か試してみてください(笑)



by かいしょうママ | トラックバック(0) | コメント(2) |
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