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フォークで食べた |
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朝食は、大根のみそ汁、納豆ごはん、いちご。
みそ汁の具は大根、白菜、ワカメ。手抜きで、大人用の具を取り出して、お湯で洗った・・・。
いちごを食べるとき、フォークに刺して持たせてみました。
最初は、片手でフォークを持ち、もう片方の手でいちごをつまんで口に入れました。
2回目のとき、あいてるおててをにぎってみたら、そのまま上手にフォークを口へ運んで食べました。パチパチパチ☆やったね。
それ以降は全部スムーズにお口に入っていきました。初めてでもできるもんだね。
でも、自分で刺すのはもう少し後にしようね・・・(ぐちゃぐちゃにされたくない母の都合)
昼食は、実家にて。チーズトースト、トマトサラダ、いちご、ヨーグルト。
インフルエンザのための謹慎期間が終了したので出かけてみました。
トマトサラダは、キャベツとにんじんをさっとゆでて千切りにし、生のトマトと混ぜました。
今まで手づかみで食べていたトーストも、今日はフォークで。上手に食べられるところをじいちゃん、ばあちゃんに見せて満足そうでした。
夕食は、肉豆腐、野菜ピラフ。
豚肉、豆腐、じゃがいも、玉ねぎを薄味で煮たもの。豚肉の切り方が粗かったらしく、飲み込みづらそうにしていたので、肉は残しました。ごめんよ。
フォーク食べをやる!と言ってきかないので、じゃがいもを刺してやりました。すぐになくなっちゃって、怒ったので、豆腐をがんばって刺しました。途中で面倒になったようで、こっちもほっとしましたよ・・・。これからフォークに刺しやすいものを用意しなくちゃ・・・。
インフルエンザの謹慎がとけたというのに、くしゃみと鼻水がはじまった。なぜ(?_?)
新たに風邪をひいたのかしら?夕方からは微熱が・・・。やぱいなぁ。
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by tomokichi | トラックバック(0) | コメント(2) | |
かぼちゃぼーろ |
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昨日の昼食は、かぼちゃの煮物、やわらかごはん。
冷凍ストックしてあった煮物です。かぼちゃ、たまねぎ、ささみ、さやえんどうなど入ってます。
チンするだけで楽チンだったので少し手があいて、かぼちゃぼーろを作ることにしました。
片栗粉にかぼちゃペーストと砂糖を混ぜる。卵液が半分あったのでそれも入れちゃえ。
なんだ、簡単だ・・・と思ったら、それを小さく丸めるのが大変な作業。半分量丸めるのに30分。やっとオーブントースターの天板いっぱいになりました。焼くのは10分+5分そのまま置く。
その間ももちろん、残りをチマチマ指先で丸める作業。丸めてるつもりだけど、目の前に並ぶものは三角?四角?なにこれ?そんなことどうでもいいや、早く終わりたい~(><)
まあ、なんとかできたけど、食べたら固い・・・。
ぼくちんは気にせず食べてくれました。ありがとっ♪
夕食は、ちらし寿司、とうふの吸い物、いちご。
「ちらし寿司の具」というびん入りの具を炊きたてご飯に混ぜるだけ。もちろんこれはおとな用のものですが、そろそろぼくちんも普通にこういうものが食べられるかな、と思って・・・。混ぜたごはんを取り分けて、少しお湯を足してやわらかく。しらすと錦糸玉子も加えてできあがり。
さあ、どうかな~すっぱいかな~?
心配無用でした。パクパク食べましたよ。これからときどきお寿司もつくってみよう。
いちごは、おばあちゃんからのバレンタインプレゼント。
おばちゃん(義妹)からはたまごボーロをいただきました。よかったね。
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by tomokichi | トラックバック(0) | コメント(2) | |
チョコパンでハッピーバレンタイン |
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朝食は、チョコパン、キャベツとトマトの卵炒め。
バレンタインなので、チョコパンを焼きました。食パンの生地に砕いたチョコを追加したもの。風味付けにインスタントコーヒーも少し加えました。甘さ控えめですが、好評でした。
1つの食パンで、ぼくちんにも、じいちゃんにも、父ちゃんにもバレンタインのプレゼントにしちゃいました。ふふ・・・お手軽。もう1斤焼いて、義弟一家にもプレゼントします。
『LOVE CAFE′Valentineの会』
ダーリンへのlove-rin物→チョコパン
父・義弟への義理物→チョコパン
babyへの愛情物→チョコパン
自分へのご褒美物→ううううう・・・ないです。
makorinさん、こんな感じで~す。
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by tomokichi | トラックバック(0) | コメント(4) | |
かぼちゃパン |
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朝食は、かぼちゃパン、ひき肉入りマッシュポテト、バナナ、ヨーグルト。
ホームベーカリーでかぼちゃパンを焼きました。生地にかぼちゃのマッシュを混ぜて焼くのですが、生のままの角切りを追加投入して形が残るようにしました。なかなかかわいかったです。あ、もちろん、おいしかったです♪ぼくちんは焼きたてふわふわパンをトーストしないで食べました。
昼食は、野菜ピラフ、キャベツとトマトのサラダ。
ピラフは野菜ジュースで炊いたもので冷凍ストック。
キャベツはゆでてから千切りにして、角切りトマトと混ぜました。
夕食は、ポテトサラダとしらすごはん。
大人用ポテトサラダの味付け前を取り分けて、ヨーグルトとケチャップ少しであえました。
インフルエンザ4日目は、だるそうな様子もなく、食欲もあって、もとの元気をとりもどしました。ただ、咳は相変わらず出るのでかわいそう。横になると出るみたいです。それでもちゃんと寝てるからまあ軽い方なのかな。しっかり治してほしいので、こどもクリニックで追加の風邪薬をもらってきました。ぼくちんを連れていかなくても薬だけくれたのでよかった。せっかく治りかけてるのにまた感染したら大変。
熱が上がらなかったことを、先生はとても不思議がっていました。インフルエンザ検査の反応はクッキリ出ていたらしく、誤反応は考えられないとのこと。症状が軽く済んだ、と考えるしかないようです。何にしてもよかった。あとひといき、がんばれぼくちん。治ったら、1歳のお誕生会が待ってるよ。
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by tomokichi | トラックバック(0) | コメント(2) | |
ゆずパン |
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インフルエンザ3日目の朝。夜中に起きることなくぐっすり寝て、パチッと目覚めたと思ったらニコニコ、キャッキャ☆布団の山を乗り越えておもちゃやら何やらを持っては投げまくるわ、ラジオの曲にあわせておどり狂うわ、大騒ぎ。インフルエンザは完全に駆除されたのか???
朝食は、ゆずパン、ホタテと野菜のチーズ焼き、バナナヨーグルト。
さっそく、ゆずジャムを入れたパンを焼きました。ほのかにゆずの香りがして、と~ってもおいしかった。ぼくちんにも食べさせちゃいました。
チーズ焼きは刺身用のホタテ貝柱、冷凍ストックの水煮野菜にスライスチーズをのせてレンジでチンしただけ。実は焼いてないです。おいしけりゃいいのさ。
朝からしっかり食べられるんだから、もう元気になったのかな・・・と思ったけど。
お昼近くになるとかなりだるくなったようで、遊んでいても、コクンコクン眠気が・・・。で、寝かしつけると寝るんだけど、咳が出て起きちゃう。そんな繰り返しでむかえた昼食は、さすがに食欲なかったみたい。半分ぐらいしか食べなかった。
5分がゆ卵黄のせ、かぼちゃマッシュ、いちご。
咳で吐き戻すので、早く消化するように5分がゆに。
かぼちゃマッシュには炒めた鶏ミンチをいれました。
午後、床でゴロゴロしだしたなと思ったら、そのまま寝てしまった。めったにないことだけど、よほど眠かったのかな。ときどき咳き込んでもだえながらも3時間昼寝。おめでとう。
お目覚めすっきりで、元気回復。
夕食は、かぼちゃポタージュ、納豆ごはん、いちご。
お昼の残りのかぼちゃマッシュをさらにミルクでのばしてポタージュ風に。
5分がゆに納豆をまぜたら気に入ったみたい。バクバク食べた。
ちょっと物足りなさそうだったけど、また咳が出ると困るので、ほどほどで切り上げました。
熱が下がっていたので、今日はおふろに入りました。気持ちよかったね~。
夜中に咳があんまり出ませんように・・・
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by tomokichi | トラックバック(0) | コメント(5) | |
ゆず茶 |
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ゆずをスーパーの袋いっぱいいただいたので、初めてゆずジャムを作りました。
韓国のお茶、ゆず茶を飲みたかったんです。
検索してみたらいろんなレシピがあったけど、ひとつ気に入った作り方があったので真似させてもらいました。
ゆずの果肉と薄皮と種をお湯で煮てから漉す、という作業がとってもたいへん。ゼリー状のものがとれるんだけど、ざるの中でゴリゴリ、ジョリジョリ、スリスリ・・・・ほんの少しずつしかとれない。けっこうしつこくやったんだけど、途中で断念。根気が続かなかった。これをできるだけたくさん確保しないといけないみたい。もう少し効率のよい漉し方を見つけないと。
皮を薄切りにするのも結構たいへん。でもなんとかがんばって切りました。
切った皮は一晩水にさらしたり、ゆでこぼしたり。丁寧な下ごしらえをするところが気に入りました。
煮詰める前段階の材料を計ってみたら、ちょうど1.5kgありました。
この7分の1ぐらいの砂糖を加えて煮詰めます。
砂糖の量は、他に見たレシピと比べるとかなり少な目。これも気に入った点のひとつです。
汁のしぼり方が甘かったせいか、水分が足りなかったので、1カップほど加えました。
とってもいい感じに仕上がりました。
煮沸したビンに詰めて、さらに煮沸してふたをする。ああ、なんかジャムを作ったって気がするわ~。最後に鍋に水を入れて鍋肌についたものをとかして・・・さあ、ゆず茶試飲タイム!
んんんんん おいしいっ ♪
苦労したけど、満足いくできばえ。初めてにしては大成功。やったね。
明日はこれを入れて、パンを焼くぞ!
注:韓国のゆず茶は、生のゆずをはちみつ漬けにしたもの・・・みたいです。
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by tomokichi | トラックバック(0) | コメント(3) | |
カレーの具 |
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朝食は、コーンスープ、トースト、いちご。
クリームコーンとマッシュポテトをミルクでのばしたスープです。まだ咳が出るので、やや軽めの食事。ちゃんと食べられたところを見ると、まずまずの調子かな。
昼食は、切干大根の煮物、きなこごはん。
冷凍ストックのおかず。切り干し大根の他、いろいろ野菜としらす入り。さすがにちょっとだるくなってきたようで、半分量しか食べられなかった。その分、フォローアップミルクをしっかり飲んでもらいました。
夕食は、カレーの具、トマトチーズチャーハン。
カレーを作るとき、いつもはいろいろスパイスを使います。玉ねぎを炒める時にスパイスもしっかり炒めると香りがたちます。でもでも、今日はぼくちんの分を取り分けるつもりなので、ぐっとガマン・・・でも、クミンシードというのだけ使ってしまいました。風味だけだからいいかな~って。しかも肉を炒めるときにまたまたついつい、カレー粉を少しふりかけてしまいました。ごめん、ちょっとスパイシーになっちゃったかも。
具材が煮えた段階で、具のじゃがいも、にんじん、たまねぎ、肉を取り分け、お湯で煮ました。少しスパイスがやわらぐかと。
ぼくちんは文句を言わず食べていたので、スパイスは大丈夫だったのかな。おなかをこわさないことを祈る。だいたい、病気中にかわったもの食べさせちゃいけないよね。失敗。
チャーハンは、バターでトマトを炒めてチーズも加えて、卵をまわしかけて、ご飯を混ぜ混ぜしてできたものです。リゾット風?
インフルエンザ2日目の今日は、わりと食欲はあったけど、いつものぼくちんからすると少な目でした。前回、突発性発疹で熱が出たときは、やめつつあったオッパイが復活したけど、今回はそれもなさそう。もうすっかり卒乳したみたいだ・・・。さよなら、赤ちゃんぼくちん。
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ピザトースト |
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昨日の朝食は、かぼちゃの煮物、やわらかごはん。
前日のおかず、とっておいたの。冷凍庫にあと1回分あるよ・・・フフフ
昼食は、ピザトースト、いちご。
玉ねぎとにんじんを千切りにして、バターで炒めて、念のため少し水を入れてふたをして蒸し煮。
これを食パンにのせて、スライスチーズをのせてトーストしました。
自分用にも作って(私のにはハムも追加)食べたけど、なんだか・・・オニオングラタンスープの味がしました♪甘くておいしかった。
夕食は、びんの白身魚のドリア、いちご。
病院から帰宅したらとたんにマンマ!マンマ!と泣き出すんだもん。冷凍ストックを温める暇すらなかったよ。いつもならびんのベビーフード1つじゃ全然足りないんだけど、さすがにインフルエンザに食欲を奪われてるのか・・・満足してくれた。
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インフルエンザ・・・軽い? |
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昨日、朝からちょっと咳がでてるな~と思って気をつけていたら、昼ごろから熱が出て、ぐったり横になってるんだけど眠れなくてエンエン泣いてばかり。
熱は37.5度なので、たぶん違うと思うけど、流行しているので一応インフルエンザの検査をします、と言われて待つこと15分。なんと「バッチリA型反応出ました!」って。
ここで先生が深刻な顔をして話し出す。
インフルエンザの薬は、1歳未満の子には出してはいけないことになっています。薬が強くて副作用が出る心配があるからです。でも、私は出します。出す先生もいれば、絶対出さない先生もいます。これを飲んで何か起こったら、私が訴えられます。そういう薬だと理解してください。
ぼくちんは、まだ熱があまり高くないので、軽くてすむ可能性もありますが、これから熱が上がって苦しむ可能性も高いです。このまま熱が低いとか、高くなっても案外平気そうだったら、この薬は飲ませないでください。インフルエンザは5日も我慢すれば薬がなくても治る病気です。薬を飲めば早く楽になるし、早く治ります。
とりあえず、薬をいただいて帰りました。ぼくちんは咳が出ると苦しそうだけど、夕食も食べたし、わりと機嫌よくなったので、風邪の薬だけ飲ませていつもの時間に寝かせました。もしも、夜中に苦しむようなら・・・
でも、いつもどおり朝まで眠れました。よかった。
なんだかすっきりとしたお目覚めで、熱もさがってます。
このまま軽くすむといいな。風邪薬だけで乗り切ってくれ~
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かぼちゃの煮物 |
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昨日の朝食は、ミルクシチュー、食パン、バナナ。
冷凍ストックの野菜水煮とクリームコーンのミルクシチュー。食パンは焼かないものにしました。まあ、どうってことなく食べてました。なんでもいいということかな。
昼食は、かぼちゃの煮物、たまご雑炊。
かぼちゃ、玉ねぎ、さやえんどうとささみの煮物。かぼちゃと玉ねぎの甘みで、味付けなしでもおいしかった。たまご雑炊は、私の大好物。子どもの頃から大好きだったけど、今でもよく食べます。表面にさらりとまわしかけてふたをするお上品なタイプじゃなくて、火にかけたままぐちゃぐちゃと混ぜて全体が黄色いごはんね。
夕食は、すきやきうどん。
牛肉、ねぎ、白菜、糸こんにゃくを炒め煮してうすく味付け、とろみをつけて、ゆでて短く切ったうどんにからめました。冷凍さぬきうどんをゆでたのだけど、かなり長くゆでたけどコシがあって、なかなかやわらかくならなかった。
午前中、図書館の読み聞かせ会に行ってきました。
自動車が出てくると「ブー、ブー」と言いながら、読んでくださっている方にまとわりついていました。それから、動物が出てくると全部「お~!ワンワン!」と叫んでました。このふたつの言葉がぼくちんの最近のブームらしいです。
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by tomokichi | トラックバック(0) | コメント(1) | |
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