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かえるのうた♪
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慣れない土地での生活&子育ての様子を綴っています。
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カリフォルニアに来て数年。アナハイムヒルズから今度はサンディエゴのチュラビスタに引っ越してきました。こどもたちもすくすく成長中!毎日ドタバタ大忙し・・・・相変わらず私はまだ会話力が上達していないけど・・・・・そんな暢気な家族の日記です。
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レアチーズケーキ
  | 手作り | 2006-11-14 08:46 |

知り合いに教えてもらって、やっと作りました。超簡単なレアチーズケーキです!

材料
  クリームチーズ250グラム
  砂糖       50グラム
  生クリーム   100cc
  レモン汁     適量
  バニラエッセンス お好みで
  ジャムソース    お好みで

  クラスト  1つ (このサイズは約倍の分量で作りました)

クラストと言う、ビスケット生地になっている下の部分をスーパーで購入。(なければマリービスケットなどを下に敷き詰めても出来る。ミニタルトに入れても可愛いかも!)

クリームチーズと砂糖を全体に混ざるように混ぜる、生クリームを入れなめらかになるように混ぜる。
レモン汁を混ぜてクラストに入れ冷やし固める。

お好みでバニラエッセンスを入れても美味しいよ!ゼラチンが入ってないからかなりやわらかめだけど、旦那も娘もお気に入りのデザートです。
ジャムソースをつけなくても十分美味しいけど、これもお好みでつけても○

冷凍してから切り分けた方がきれいにできるけど、私はボロボロになっちゃった・・

だから盛り付けの写真は載せられなかったわ~(^-^;)



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